????在梁夢琪等人剛剛吃上菜的時候，金發(fā)男子終于排到了隊，走進餐廳的時候，他整個人便愣住了。
????“這是紅燒雞肉吧？聞上去好香，這雞是什么雞？”
????金發(fā)男子名叫皮爾森，在上大學的時候，他上的不被看好的餐飲系，但他的愛好就是如此，在大學期間學習很認真，餐飲類，餐飲管理，烹飪工藝，營養(yǎng)配餐，面點工藝，美食點評都是在年紀都屬于拔尖的學生。
????畢業(yè)后被大學直接推薦到米其林工作，工作也有五個年頭了，在世界各個有名的地方他都去了個遍，甚至在美食密探里，他的話也很有權(quán)威。
????越是權(quán)威，就越為嚴格，他做事極為認真，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，而且為什么好吃，為什么不好吃，他都能說個明白。
????這五年里，他推薦了數(shù)十家餐廳成為米其林星級餐廳，同時也讓十幾家米其林餐廳取消了資格。
????當真是讓人又愛又恨。
????但是，在張漢的這餐廳里，他完全懵了，覺得自己在這里總是一無所知。
????一份蛋炒飯，香的如此離譜，一碗清湯面，細如發(fā)絲的面條讓他都不知道怎么拉出來的，而且那勁道的口感也是匪夷所思，牛奶的純香，讓他中午的時候連干三杯。
????這可是有史以來第一次發(fā)生在他身上的事情。
????而現(xiàn)在，他聞到在空氣中彌漫的雞肉香味，肚子都忍不住叫了兩聲。
????這也特么太香了吧？要不要這樣夸張??？
????“這是什么雞？”
????皮爾森不由自主的說道：
????“怎么會這么香呢？”
????“難道是澳洲黑雞？”
????“還是布雷斯雞？”
????澳洲黑雞是民國時從意大利引入的雞種，其全身羽毛黑色而富有光澤，喙、脛、趾均呈黑色，腳底呈白色，體格健壯，翅膀有力善飛翔。品種優(yōu)良，肉質(zhì)鮮美。
????布雷斯雞是出產(chǎn)于法國東部布雷斯地區(qū)的雞種，這種雞的雞冠鮮紅，羽毛雪白，腳爪鋼藍，與法國國旗同色，被譽為法國的國雞，它是世界公認品質(zhì)最佳的雞肉，最大特點是肉質(zhì)特別嫩滑，柔軟汁多，有一種接近于“融化”的口感。
????當下以飄香四起的味道而聞名的雞有一些，其中比較好的也只有寥寥數(shù)種，但貌似無論是澳洲黑雞，還是布雷斯雞，都沒有餐廳里的這雞肉聞著香?。?br/> ????而此時，趙風依依不舍的吃下最后一塊雞肉，聽見男子的話語聲后，他轉(zhuǎn)過頭看了他一眼，道：“這雞只是常見的三黃土雞?！?br/> ????“不可能！”皮爾森眉頭一挑，關(guān)于職業(yè)知識他是認真的，于是他反駁道：“三黃土雞的味道我很清楚，這種雞肉的香味略微內(nèi)斂，不會飄香的很濃郁，這空氣中的純香好濃，雞肉飄散的香味主要有三個途徑，分別是氨基酸和還原糖之間的美拉德反應(yīng)，還有脂肪的熱化分解......”
????關(guān)于雞肉的香味，皮爾森當初做過研究報告，可以很清晰的在這里說上十分鐘。
????但是他想進行長篇大論，可有人不樂意了。
????“兄弟，你在這墨跡啥呢？”
????中午坐在皮爾森對面的那個男子見狀后又是提醒一句：“我朋友還在你后面排隊呢，你吃不吃飯啊？你要是不吃的話我讓我朋友先坐在這里了！”
????男子指了指他對側(cè)的空位毫不客氣的說道。
????“我！”
????皮爾森的面部肌肉一僵。
????他覺得自己在這個餐廳遇到了滿滿的惡意，不光是老板的惡意，還有其他食客的惡意。
????憑什么啊？
????why？
????難道非會員在這里就是這樣沒人權(quán)沒地位嗎？
????吃個飯還要低三下四的，什么時候餐廳變得這樣了?
????餐廳服務(wù)不好也就算了，關(guān)鍵是這人說的話，其他人還是一臉深以為然的樣子，這讓皮爾森特別不爽。
????于是皮爾森聳了聳肩，撇嘴道：“我當然是要吃飯了。”
????說完，皮爾森徑直走向廚房的吧臺。
????“蛋炒飯，清湯面，都要再認真品嘗品嘗的。”
????皮爾森給自己盛了一份蛋炒飯和一碗清湯面，走回位置，先是用勺盛了一口蛋炒飯，送入嘴里。
????“呼...”
????“就是這個味...”
????皮爾森享受的瞇起了眼睛，吃了一口飯，他又用勺盛了一勺清湯，喝下去的時候：
????“哦...真鮮！”
????“面條真勁道，爽！”
????皮爾森開始享用自己的晚餐，但是吃著吃著，他的目光再次匯聚到梁夢琪那一側(cè)，此時她們碗里的雞肉已經(jīng)差不多快沒了，甚至吃的比較慢的趙大虎，碗里的兩塊雞肉被余青青搶走一塊，被梁夢琪搶走一塊。
????“不知道那雞肉是什么味道...要是嘗上一塊，那......”
????一個想法突然在皮爾森的心里萌生，這個念頭愈演愈烈。