????“老弟，你那水溝里養(yǎng)得是什么？”劉磊指著水溝很好奇的問(wèn)道。早上孫剛接到劉磊的電話，說(shuō)是帶人來(lái)看看孫剛養(yǎng)殖家禽的環(huán)境和規(guī)模。領(lǐng)著兩人在果園轉(zhuǎn)了一圈，就來(lái)到放養(yǎng)黑魚(yú)的水溝前。
????“那都是火頭，喂的都是蚯蚓、蝌蚪、小魚(yú)小蝦之類(lèi)的……”孫剛?cè)鐚?shí)的回答道。
????“那成本高很多啊，不過(guò)這樣喂養(yǎng)的接近野生的?！?br/>
????孫剛用網(wǎng)兜撈起一條火頭，只見(jiàn)尺把長(zhǎng)的火頭在網(wǎng)兜里不停的掙扎，活力十足。
????脊背色深而泛著有些神秘的暗瑩瑩的光，身上花紋細(xì)小緊致。
????黑魚(yú)通體呈烏黑色，由背部至腹部顏色逐漸變淺，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛(ài)食用的補(bǔ)益身體的一種魚(yú)類(lèi)。
????“老弟，你這魚(yú)真不錯(cuò)啊，和野生的一樣了，就是不知道味道怎么樣？”劉磊說(shuō)著摸了一把網(wǎng)兜里的魚(yú)。
????野生黑魚(yú)花紋細(xì)小緊致，而人工飼養(yǎng)的花大而散，魚(yú)體表的花紋不會(huì)說(shuō)謊。
????野生黑魚(yú)的皮色像蛇皮，魚(yú)的脊背色澤暗深，而人工飼養(yǎng)黑魚(yú)的脊背慘淡無(wú)光，皮肉松散。野生黑魚(yú)生性?xún)疵停孕◆~(yú)為食，背部黝黑容易隱藏攻擊，是適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。
????野生黑魚(yú)的體表粘液濃而稠，粘在手上不會(huì)滴落，人工飼養(yǎng)的稀薄，粘液很容易滴落。
????“那你中午在這吃飯，燒給你嘗嘗”孫剛客氣的說(shuō)道。
????“不了，家里邊還有客人，改天吧?！眲⒗趹賾俨簧岬卣f(shuō)著，對(duì)孫剛家的美食也是極其懷念，“老弟，這魚(yú)準(zhǔn)備什么時(shí)候撈？”
????“怎么？劉哥，你還做魚(yú)生意？”孫剛奇怪的看著劉磊。
????“火頭在縣城里，夜市大排檔特別受歡迎，現(xiàn)在人們有錢(qián)了，就要求材料越野生越好?！眲⒗谙胫嚎h城那么多家大排檔估計(jì)還不夠分。
????“那這樣，劉哥，今天中午你帶回去幾條，嘗嘗味道，可以的話咱再來(lái)商量其他的，你看怎么樣？”孫剛對(duì)自己養(yǎng)得火頭很有信心，空間水滋潤(rùn)，又是喂的活魚(yú)活蝦。
????“那好，那我就不客氣了。”劉磊也想讓家里的客人順便品嘗一下。
????用網(wǎng)兜又撈了幾條裝在塑料桶里，劉磊才心滿(mǎn)意足的告辭離開(kāi)。
????當(dāng)天中午，劉磊就給家里的客人做了個(gè)全魚(yú)宴，酸菜黑魚(yú)片、黑魚(yú)頭豆腐湯、煎悶黑魚(yú)，加上幾個(gè)青菜。
????“老劉，你真不厚道，這么好吃的東西怎么才拿出來(lái)。”坐在上席的一個(gè)微胖的中年人說(shuō)道，邊說(shuō)還邊往碗里夾菜，好像幾天沒(méi)吃東西一樣。
????其他幾個(gè)人也不聽(tīng)的點(diǎn)頭，夾菜，連話也顧不上說(shuō)。
????“老李，這是我今天才弄回來(lái)的幾條，不比野生的味道差。”劉磊很冤枉，這魚(yú)的味道確實(shí)沒(méi)話說(shuō)，銷(xiāo)售前景一定不錯(cuò)。
????“哪來(lái)的？下次給我弄幾條，還有上次弄那雞肉，也給我弄幾只活的?！蔽⑴种心耆死侠钫f(shuō)道。
????“這魚(yú)和上次的雞子那是一個(gè)人養(yǎng)得，這次搞幾條先嘗嘗味道?！?br/>
????“那還有多少貨？給我搞點(diǎn)，我老丈人好這口。”老李問(wèn)道。
????“好，我弄回來(lái)放入話少不了你們幾個(gè)的，來(lái)走一個(gè)……”劉磊端起酒杯。
????“算了，你們喝，我吃菜……”
????“你少吃點(diǎn)，給我留點(diǎn)啊……”
????幾盆子菜被幾個(gè)人，吃的干干凈凈，連湯汁都沒(méi)剩下。
????這邊孫剛在劉磊走后，偷偷從空間撈出一條火頭，足足有4斤多，要比外面水溝里的大點(diǎn)兒，交給孫媽?zhuān)屗龓Щ厝ィ形缱鲷~(yú)吃。
????“剛娃，火頭怎么長(zhǎng)這么大了？”孫爸疑惑的問(wèn)道。
????“爸，我天天給它們挖蚯蚓，撈蝌蚪，還喂小魚(yú)蝦，長(zhǎng)的能不快嘛，這個(gè)是我瞅最大的撈的。”孫剛心虛地解釋道。
????中午飯，孫剛下廚。刮去魚(yú)鱗，刨肚，沖洗干凈。
????將黑魚(yú)剁成一塊塊裝盆。
????做魚(yú)就要辣，越辣越好吃。
????熱鍋涼油，用花椒、干辣椒蔥姜蒜爆香，下入魚(yú)塊翻炒。
????加入醬油和清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉，熟后淋點(diǎn)白酒去腥。
????出鍋前撒點(diǎn)香菜末和小蔥。
????一股濃香味撲鼻而來(lái)，大黑小黑，在灶臺(tái)前急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，也只能看著。
????看著眼前等吃的家伙們，夾出幾塊魚(yú)肉放在狗狗食盆里，兩狗霸著盆子就啃，幸好大黑魚(yú)沒(méi)什么毛刺，大魚(yú)刺骨已經(jīng)被孫剛?cè)×讼聛?lái)，這樣吃的時(shí)候更方便。
????和爸爸喝點(diǎn)小酒，吃著美味的紅燒黑魚(yú)和涼拌野菜，日子賽過(guò)神仙。
????“青春如同奔流的江河……”孫剛吃的正歡，手機(jī)里傳來(lái)筷子兄弟的歌聲。