看了看群情激憤的服務(wù)員,還有在議論紛紛的顧客,宋北笑起來,“你們喊得這么厲害,我倒是想要見見這個劉大廚了。只是不知道他是否就跟你們說的那樣,有著高超的廚藝?!?br/>
????宋北說話的時候,劉大廚也恰好是來到大廳,見到一個毛頭小子竟然敢質(zhì)疑自己,忍不住就是哼了一聲。
????“大膽!”
????劉大廚邁著方步,來到宋北面前,臉上有布滿了不屑,“就你還想見見我?我現(xiàn)在來到了,你能怎么樣?”
????到了此時,雙方劍拔弩張,已經(jīng)是對立起來,一方不能失了氣勢,另一方也不想落了下風(fēng),想要雙方各自退讓一步,并不好辦。
????不能退讓當(dāng)然就要頂著上。
????宋北朝著劉大廚笑笑,“請問一下,我們這桌菜可是你親手做的?”
????劉大廚現(xiàn)在功成名就,當(dāng)然不會所有的菜都由他動手。
????不過在菜單上,還有一項是主廚看家菜,那是注明了由主廚親做的。付浩和吳楓都不是差錢的主,他們當(dāng)然不會在意那高昂的價格,所以一桌菜全部是由主廚看家菜中選擇的。
????劉大廚自己做的菜,當(dāng)然記得,只是看一下餐桌號碼,再看看盤中菜的內(nèi)容,就點頭答應(yīng)一聲,“是的,沒錯?!?br/>
????“那就好?!?br/>
????宋北點點頭,然后抬手指一下桌上最靠近他的那個盤子。
????盤中的菜取名叫大吉大利,其實就是高麗參燉野山雞,付浩和吳楓他們正是吃過宋北的燉雞塊之后,這次吃飯才特意點了這個菜來嘗一嘗。
????結(jié)果,這一嘗就嘗出了一場沖突。
????“劉大廚對于你自己做的這道菜如何評價?”
????“哼!”
????劉大廚幾乎要被氣倒,宋北這問話就像是個老師在考校學(xué)生一樣。而劉大廚自從出師以來,哪還受過這樣的對待?
????不過,現(xiàn)場有這么多人圍觀,如果他對宋北的問話不回答的話,別人還當(dāng)是他被宋北問得啞口無言了呢。
????于是,清一下嗓子,劉大廚很自傲地昂頭說道:
????“這道菜,色、香、味、形、意、養(yǎng),六項指標(biāo)都達(dá)到頂峰,如果是別人做來讓我評判的話,我會給六十分的滿分?!?br/>
????“但是給我自己打分,我會打五十九點四分,每一項扣零點一分以此來警示自己,不能固步自封,以后還要努力向上!”
????啪啪啪!
????劉大廚的話剛說完,圍觀的眾人便鼓起掌來。對于劉大廚這充滿霸氣的話語,他們不但不覺得難聽,反而還認(rèn)為就應(yīng)當(dāng)這樣?;食歉鶅荷L起來的人,心中的那股驕傲,豈是外地來的土包子能夠明白的?
????嗤!
????等到眾人的嘩聲漸漸靜下來后,宋北嘴角一翹,朝著劉大廚搖一下頭,做出一副不以為然的表情。
????“怎么,我這道菜有什么毛病嗎?”
????沒有直接回答劉大廚的話,宋北拿起自己的筷子,就在盤子中攪幾下。
????“色,給個六分吧,勉強及格?!?br/>
????“香,六分。只是達(dá)到調(diào)動食材原始香氣的階段,既沒能激發(fā)出食材的隱藏香氣,也沒有融合不同的食材的香氣形成合香。勉強及格!”
????“味,給六分。火候還可以,調(diào)味適中,但是受到香氣一項的影響,無法調(diào)配出更美妙的味道。勉強及格?!?br/>