謝諷并不急于向楊廣等人解說兩道菜的來歷，而是指著旁邊的一盆羹問道：“王爺可識得此羹？”
　　楊廣見那盆羹湯宛然便是一盆鱔糊羹，與他穿越前在飯館里吃的區(qū)別不大，只在羹湯上密密地撒著一層切得細細的韭菜葉，油亮之中摻雜著碧綠，瞧著似乎更誘人些。
　　“咦，這羹里一縷縷的是什么，我還真沒見過。”楊廣還沒開口，坐在他對過的李渾已禁不住向謝諷問道。
　　“這道羹我將它取名為‘勝胡長久鱔’，王爺，兩位公子，幾位怕是從未到過江左，可能不識得此物?！敝x諷手指那盆羹湯中條條縷縷，泛著油亮的鱔絲說道，“此物名為鱔，我取它諧音，叫做勝負的勝字，把鱔做成糊狀，取其諧音為胡字，羹湯做成后于其上撒上一層韭菜葉，既可去除油膩，又能惹人食欲，取其諧音為長久之意，合起來便是‘勝胡長久羹’了?！?br/>　　“鱔為何物，我怎么瞧著像一條蛇給切成了一條一條的呢？”李渾從沒見過鱔魚，對謝諷為這道羹取的名字不感興趣，單單盯著羹中一縷縷的鱔魚絲問道。
　　楊廣見李渾對鱔魚絲如此感興趣，心念一動，順勢將這盆羹往李渾面前挪了挪，勸他道：“金才，你不妨先嘗上一嘗，瞧這道羹的味道如何？”李渾熟不拘禮，從盆中舀了一碗羹湯，湊至嘴邊嘗了一口，不禁連連贊嘆道：“鮮，香，此羹稱得上美味二字。孝仁，你也嘗嘗。”
　　楊廣本存了一份要李渾替自己嘗羹試毒的心思，待親眼看著李渾將羹湯喝下了肚，又有些后悔起來，生恐虞孝仁再喝那羹湯，忙把那盆羹湯往自己面前挪了挪，指著兩道菜問謝諷道：“羹湯既取名為‘勝胡長久羹’，這兩道菜又叫做什么呢？”
　　“回王爺，這兩道菜一名‘西江料’。”謝諷先指著那盤肉丸，答道。
　　“哦，我知道了。”旁邊的虞孝仁逞起能來，“前年過年時，有人曾送來兩口野豬給家父，說什么這兩口野豬不同于尋常的野豬，乃是西江那個地方特產(chǎn)，每年用來朝貢南陳皇帝的野豬，據(jù)說這種野豬肉吃起來不柴不膩，肉味醇香濃烈，且有祛除心火之功效，最是適合伏天食用。這道菜取名做‘西江料’，謝大廚，可是用產(chǎn)自西江的野豬肉做的？”
　　“虞公子果然好見識?！敝x諷朝著虞孝仁豎起大拇指，由衷地贊道，旋即指著“西江料”旁邊的那道看似“粉蒸肉”的菜說道，“不過嘛，至于這道菜，虞公子怕就不認得了吧?！?br/>　　“這難道不是拿一口豬身上的肉做成的兩道菜？我須得嘗上一嘗，才說得出它是什么肉?！庇菪⑷时恢x諷問得撩起了強烈的食欲，見楊廣微笑不語，遂抬起手中的筷子，夾起一塊雪白的肉片塞進嘴里，細細地咀嚼著，試探著問道：“鮮香滑嫩，隱然還摻雜著一股松脂的香味，這不是豬肉，也不像是鹿肉......”
　　“這道菜叫‘分段蒸熊白’，做法倒是格外簡單，只是這熊白于長安城中卻是極難得之物，須得用過冬黑熊后背上的那塊油脂蒸制而成。王爺，您嘗嘗，味道如何？”謝諷見自己專為楊廣精心準備的這兩菜一羹楊廣本人沒吃得一口，倒是先下了虞、李兩位陪客的肚，不免感到一絲惋惜，忙勸楊廣道。