該說的都說了，時玉也不耽誤人家大廚的功夫，忙跟了上去。
　　天香居的后廚也挺寬敞，在一側(cè)的貨架上擺滿了各種新鮮的果菜，至于魚肉據(jù)說后面有冰室，都放那里面凍著呢。
　　王師傅有自己專門的灶臺和刀具，時玉想要看胭脂肉是怎么做的，他也誠意十足的在旁邊介紹。
　　“胭脂肉的主要食材是什么姑娘你應(yīng)該知道吧！”
　　時玉點點頭，“我沒猜錯的話，應(yīng)該是豬肉?！币粔K胭脂肉便是一整塊方正的肥豬肉，上面沒有一絲的精肉，全部都是肥的。
　　“猜得不錯。”王師傅笑了起來，走到一口蒸鍋前，將那蓋子掀了起來，露出鍋里面奶白色的湯來。
　　湯汁也是有香味的，略帶香甜。王師傅看了看，道了句“差不多了”，就將鍋里的湯倒了出來，這時時玉才看清楚，鍋里整整齊齊放著四塊如黃脂玉一般的肉塊。
　　這肉塊已經(jīng)快要融化一般，一動如豆腐一樣顫動，色澤金黃剔透。
　　“師父，油已經(jīng)熱了。”一邊李廚來道，他現(xiàn)在給王師傅打下手。
　　時玉知道，胭脂肉里面金黃，外面卻是醬紅，最表皮一層更是酥香，說明這肉必須要下油鍋炸一遍。
　　只是看著這顫巍巍的被燉得快要融化的肉，這一下鍋就不會化掉嗎？
　　就在她疑惑的時候，只見王師傅卻拿了一杯水來，往其中一塊上面一淋，那肉塊上竟然飛快的結(jié)了一層薄薄的冰，頓時肉塊全部凝結(jié)住，這下不怕一下鍋就化了。
　　時玉十分驚訝的看了王師傅一眼，還真看不出來，這位竟然還是修煉者。
　　王師傅似乎是知道她的驚訝，解釋道：“我是水屬性，但是學(xué)的不精，也就會冰個菜什么的。”
　　時玉點頭，看著王師傅把肉塊放進過來，轉(zhuǎn)眼間上面的冰層便消融，油鍋里還噼里啪啦響了一陣。熱油將肉塊吞沒，等到鍋里平靜下來的時候，一塊被炸得金黃色肉塊便浮了起來。
　　將肉塊取出來之后，再放進旁邊的平底鍋上放一些佐料小煎一番，再淋上醬汁，不消一會兒，一道胭脂肉也就大功告成。
　　知道了整個制作的流程，時玉后來把之前的湯以及醬汁都另外品嘗了一番，這才道謝離開。
　　今天的事情不管怎么樣，還是要謝謝風洛。若非是他在身邊，自己也沒法狐假虎威。不過看風洛情緒有些不對，時玉也就想著下次再道謝。
　　“我的事情已經(jīng)做完了，今天多謝你了。你現(xiàn)在如果去安撫你的心上人還來得及?！?br/>　　風洛勉強地笑笑，“既然你已經(jīng)沒事了，那我就先走了。以后有事直接去風宅找我就行?！?br/>　　“好?！睂@，時玉也不拒絕。
　　憑心說，風洛這個人其實還是很不錯的。為人大方，處事也讓人舒服。唯一就是感情這事上有些磨磨唧唧，沒有平時做事那么干脆。但是瑕不掩瑜，個人有個人的緣法。
　　風洛走后，時玉往街上走了一段路，最后拐進來一家頗為大型的交易行。