冬去春來，呂香兒終于又長(zhǎng)了一歲，似乎與以前又了些變化。容貌當(dāng)然是越加的像呂泰與封三娘的長(zhǎng)處，舉止在呂二娘的教導(dǎo)與朝霞的影響下，在外人看來，就是一個(gè)舉止有禮的大家閨秀了。可面對(duì)自己的家人時(shí)，卻還是像以前一樣。
　　
　　“棗兒，小桃，今天多拿些柴來到灶爐，我一會(huì)兒去過去?！?br/>　　
　　清朝，呂香兒站在正屋門口，對(duì)著廚房里的棗兒與小桃交待了幾句，便蹦蹦跳跳去后院洗漱去了。坐在屋子里教著朝霞繡荷包的呂二娘，剛想說兩句，卻被朝霞輕輕地按了按手，因而搖了搖頭。
　　
　　已經(jīng)被呂家?guī)卓谌伺c宋遠(yuǎn)逐漸認(rèn)可的朝霞，眼中閃過一絲溫情，輕聲道：“嬸子不用總是管著香兒，其實(shí)，她做的要比那些大戶人家的小娘子還要好。就像繡這個(gè)荷包，我學(xué)了這么久也沒有香兒繡的好。”
　　
　　“朝霞，你也不用著急。慢慢來，一定會(huì)繡好的?！眳味飵е参康难凵窨聪虺?，心中卻在感嘆，這‘繡功’還真是難住‘武功’高強(qiáng)的朝霞。
　　
　　這都快三個(gè)月了，朝霞連一樣像樣的圖案都繡不出來。呂二娘與呂香兒不知道想了多少辦法，朝霞還是一點(diǎn)兒進(jìn)步也沒有，不是針斷了，就是線斷了。總之一句話，朝霞實(shí)在不適合拿繡花針，她應(yīng)該拿刀劍。
　　
　　呂香兒是深刻地明白了這個(gè)道理，再也不去為朝霞的‘繡功’想辦法，而是將所有的精力全部放在了釀酒，釀?wù)麴s酒上。棗兒與小桃在看到呂香兒所釀出的果酒，受到那么大的歡迎之后，便成為了呂香兒忠實(shí)的追求者。兩個(gè)小丫頭又聽說呂香兒要帶著她們釀酒，更是毫無(wú)怨悔地聽著呂香兒差遣。
　　
　　“棗兒，這些柴好像不夠啊，咱們兩人去拿一些。小娘子吃過飯后，就會(huì)來灶堂的?！毙√蚁裰谝淮紊饡r(shí)的柴火，感覺這些里的還是不夠，就與棗兒又出去拿。別看兩個(gè)丫頭不大，卻都是農(nóng)戶家出來的，還真有些力氣。這些體力活在呂洪不在家時(shí)，都是由兩個(gè)丫頭搶著做的。
　　
　　呂香兒吃過飯來到灶堂，棗兒與小桃也忙完了，都等站她的差遣。呂香兒看到兩人的累的一頭大汗，便擺擺手道：“你們?nèi)コ燥?，再休息一?huì)兒，半個(gè)時(shí)辰后開始蒸餾，我去看看那幾缸酒的發(fā)酵情況?！?br/>　　
　　“知道了，小娘子?！睏梼号c小桃本以為兩人要很久才能吃上飯呢，沒想到呂香兒卻這對(duì)近人情，讓兩人很是歡喜地離開，心里卻加固了對(duì)呂香兒的忠心。因?yàn)閰蜗銉簬е鴥扇酸劸浦酰透嬖V過棗兒與小桃，這是呂家獨(dú)門的秘方不能外傳，希望兩個(gè)丫頭不要對(duì)任何人說起。兩個(gè)丫頭本為就對(duì)呂家人很是感激，再經(jīng)過呂香兒善待，可是越來越認(rèn)為要做個(gè)忠心的丫頭。
　　
　　呂香兒趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，再次仔細(xì)地觀酒缸里的情況。說實(shí)話，呂香兒對(duì)于蒸餾酒的工藝，全部都局限于理念，從沒有實(shí)際操作過。所以，這第一次做蒸餾酒，呂香兒并沒有做太多。而且，為了穩(wěn)妥起見，她采用是混蒸續(xù)渣，可以節(jié)約糧食。
　　
　　簡(jiǎn)單來說，蒸餾酒工藝就是脫胎于黃酒發(fā)酵工藝，只不過多了蒸餾一道工藝。而所謂混蒸續(xù)渣，就是酒醅或酒糟經(jīng)過蒸餾后，一部分仍入缸發(fā)酵，同時(shí)加入一定數(shù)量的新料和酒曲；還有一部分則丟棄不用。即可以節(jié)省糧食，又因?yàn)榉磸?fù)發(fā)酵，讓酒的質(zhì)量更好。
　　
　　之前，呂香兒已經(jīng)蒸餾過二次，這次按照理論說法，今天就可以出成品酒了。所以，呂香兒這心里是非常地緊張，有些怕自己搞砸了，讓大家空歡喜一場(chǎng)。
　　
　　“怎么，有些緊張啊，這可不像我所認(rèn)識(shí)的呂香兒了?！背疾恢螘r(shí)出現(xiàn)在灶堂的門口，語(yǔ)氣雖淡，其中卻還帶著一絲的關(guān)心。有朝霞的心里，經(jīng)過這段時(shí)間的相處，她可一點(diǎn)兒也不敢將呂香兒當(dāng)小女娃看。
　　
　　呂香兒呵呵一笑，點(diǎn)頭承認(rèn)道：“朝霞姐姐，不怕告訴你，我還真有些緊張。忙碌了幾個(gè)月，我一點(diǎn)兒也不想失敗。果酒賣的越來越不好，賺的錢也越來越少。如果真釀不出蒸餾酒來，我一點(diǎn)兒也不知道哥哥的學(xué)費(fèi)從哪里來，而我也只會(huì)釀酒?！?br/>　　
　　“你是為了報(bào)恩才這樣逼自己的？”朝霞眼角一揚(yáng)，表情未變。
　　
　　呂香兒卻是嘴角一揚(yáng)，道：“當(dāng)然不是了，朝霞姐姐應(yīng)該是知道的。我可是將阿娘與哥哥當(dāng)作最親的人，才想著為我們的家做出一些貢獻(xiàn)。其實(shí)，在來到江南之后，我失過憶，雖然也慢慢想起以前的事?？蓪?duì)于我的親生父母，我始終感覺沒有阿娘與哥哥親。也是因?yàn)槿绱耍腋氚⒛镞^著衣食無(wú)憂的生活，即使我已后嫁了人?！?br/>