同樣的,這里沒有現(xiàn)代的那些小吃和菜品,對余梓來說,就是一個巨大的商機(jī)。
更何況,她現(xiàn)在還有辣椒在手。
“甜點(diǎn)?”白子皓沒聽過這個名詞,不過這也不難理解,“就是點(diǎn)心?”
余梓點(diǎn)頭,“只不過現(xiàn)在已經(jīng)快入冬了,就算是臨時去山上挖一些地瓜來,也不會有太多,所以烤地瓜不需要特意廣而告之,只讓酒樓里的店小二介紹兩句即可?!?br/> “那要是全都賣完了,怎么辦?”白子皓的意思就是,不能保證供應(yīng)量,那還怎么賣東西?
“不是有多少就賣多少?!庇噼鲹u搖頭,腦袋里靈光一閃,就想到了現(xiàn)代商家最喜歡用的一招——饑餓營銷。
白子皓抿唇不語,靜候下文。
“酒樓每天限量賣出烤地瓜,只要這個量一賣完,就說今日已經(jīng)沒有了,到時候店小二還可以介紹介紹酒樓里的其他菜?!?br/> 限量,就是限制數(shù)量,這個很好理解。
白子皓聽完,又琢磨了一下,覺得余梓這個方法不錯,“這個法子倒是好,要是以后有新的菜品出來,也可以這么做?!?br/> “但不能所有的新菜品都這么做,不然的話客人也會不高興?!庇噼鞲胶土艘痪洹?br/> 白子皓雖說沒聽過什么“饑餓營銷”,但是光是憑借自己經(jīng)營酒樓這么些年,又聽余梓這么說,當(dāng)然對她說的這種方法想的十分通透明白,也知道這樣不僅可以解決地瓜供應(yīng)的難題,也能夠讓客人對酒樓更感興趣,對新菜品也會愈發(fā)期待。
“其實(shí)地瓜的量不多這個難題很好解決……”白子皓欲言又止,忽地想起余梓之前提過,她想做酒樓里地瓜的唯一供應(yīng)商。