????眾人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到凌府守備森嚴(yán)，御林軍尚在，都有些奇怪，“皇上竟還在？”
????寧寒幾人進(jìn)了凌府后門，尚未坐穩(wěn)，凌緒便匆匆趕到。
????見了寧寒和云葉，凌緒松了一口氣，“差一點要派人去找你們，怎么回來得這么晚？”
????云葉笑道：“見了一個故舊好友，略耽擱了一會兒。沒有誤了你的事兒吧？”
????凌緒搖搖頭，“倒也不晚。只是，皇上留宴，今晚你可要大顯身手啊?！?br/>
????寧寒看了一眼云葉，“不出錯即可，無須特意討好?！?br/>
????云葉點頭。
????這種事也是有的。有時候刻意做什么，太緊張了，反而不如平日的水平。
????看看時辰不早，凌緒笑嘻嘻地道：“表哥，讓云姑娘去廚房吧？”
????寧寒不答話，瞪了凌緒一眼。
????云葉起身，道：“走吧?！?br/>
????于成領(lǐng)著去了廚房。
????眾人都正在忙著，見云葉來了，都看了過來。有幾個廚師眼中便都是欽佩的光了。
????廚房管事忙走過來，道：“菜單雖已經(jīng)呈上，世子吩咐了，若姑娘有拿手的，只管做了來，這邊兒撤下幾個也就是了。”
????有御廚在，又是皇上的吃食，云葉不好托大，看了看菜單，道：“不如我只做一個菜吧?！?br/>
????廚房管事也喜歡，忙道：“云姑娘請?！?br/>
????此菜名為“王太守八寶豆腐”，出自《隨園食單》，文中是這樣記載的：
????王太守八寶豆腐
????用嫩片切粉碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、雞屑、火腿屑，同入濃雞汁中，炒滾起鍋。用腐腦亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云：“此圣祖師賜徐健庵尚書方也。尚書取方時，御膳房費(fèi)一千兩?！碧刂鏄谴逑壬鸀樯袝T生，故得之。
????由此可見，這菜原是御膳，流出宮廷時收了千兩銀子的費(fèi)用。后經(jīng)多人轉(zhuǎn)手才流傳后世，并被收入《隨園食單》。
????香蕈便是香菇。
????《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。詳細(xì)地記述了我國從十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的?326種南北菜肴飯點。
????《隨園食單》是提高烹飪技術(shù)、研究傳統(tǒng)菜點以及烹制方法的指導(dǎo)性史籍。自問世以來，這部書長期被公認(rèn)為廚者的經(jīng)典。
????《隨園食單》文字簡單清爽，人人都可照著去做。作者還將某菜做法，出自何人何家大都寫了出來。有趣的是，寫出這么一本經(jīng)典的食單，而作者袁枚本人，并不會廚藝……
????云葉出身美食世家，家里相關(guān)書籍、菜譜甚多，對于這些經(jīng)典古籍自然倒背如流。此時，便借用了來。
????凌府廚房食材極為齊全，八樣兒東西沒一個缺的。
????皇上與侯爺都年紀(jì)不小、凌夫人年紀(jì)大又是個病人，眾人吃這些軟爛、流質(zhì)的食物，是最為適宜的。
????況且，這菜原是御膳，被人千兩銀子從御膳房買來，可見味美。今兒個自己做給皇上吃，這菜也算是回歸本源！只是，千兩銀子的賞賜便難嘍！
????不過呢，也是值得的。
????寧寒那男人為自己做了不少，自己付出些也是應(yīng)該的。他已經(jīng)跑了九十九步，自己朝前一步，也是為了兩人的未來在爭?。?br/>
????云葉一邊兒胡思亂想、一邊手腳不停，準(zhǔn)備好了各樣兒食材，聽前邊兒一聲令下，便動手做了起來。
????眾人起初只見云葉弄了好多東西全都剁碎，便都想著“連個樣子都沒有，能有什么好菜出來”，便沒有了什么興趣。
????等聞到鍋里飄出香味的時候，個個都睜大了眼睛！
????這味道，可不一般！看顏色，也漂亮！
????用湯匙舀一勺嘗嘗，軟糯香軟。咽下去半天了，還口齒留香，竟是絕美！
????知道必因此菜得賞，廚房管事笑得嘴都合不攏。
????忙上前道：“云姑娘果然大才！咱們單子里還有酸菜魚，既然云姑娘在這里，我們的人就不班門弄斧了。勞煩云姑娘親自操刀，也讓他們都學(xué)著些?！?br/>
????云葉本就答應(yīng)了凌緒，再看眾人并無不滿，便點了頭，道：“也好?！?br/>
????酸菜魚好不好吃，主要看酸菜的味道和片魚的功夫。
????凌府的酸菜是按照云葉寫的方子做的，味道跟云家的本就不差什么。
????再加上云葉一天幾十份做這道菜，手藝早已爐火純青；此時更是報著拔個頭籌的心思，這道魚味道一出，廚房眾人沒有不暗暗咽口水的！
????熱菜上了不久，前邊兒便有一個得臉的婆子笑吟吟地過來傳話，“八寶豆腐和酸菜魚得了主子們歡心，哪位廚子做的？跟著我去前邊兒領(lǐng)大賞！”
????看著婆子的笑顏和眾人艷羨的目光，云葉便知道成了！
????收拾齊整跟著婆子來到前院，云葉在門口站下。
????聽見大堂里觥籌交錯、人影幢幢、歡聲笑語一片。半點兒肅穆的氣氛也無，便如普通家宴一般。