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????嘗藥,算是醫(yī)一個(gè)較常見(jiàn)的技能了。
????和西醫(yī)不同,不管事古代還是現(xiàn)在,歷來(lái)名醫(yī)沒(méi)有不是親自嘗藥性的,只有自己親身體會(huì)或經(jīng)歷的事情印象才深刻,才有說(shuō)服力。
????算現(xiàn)在條件好了,實(shí)驗(yàn)室有小白鼠可以用來(lái)嘗試藥效,但親自嘗藥依然是很多醫(yī)學(xué)院學(xué)生的功課之一。
????當(dāng)然,嘗得肯定都是效果已知的藥材,不會(huì)是有毒的。
????所以像崔祥這樣經(jīng)驗(yàn)豐富的老醫(yī),面對(duì)藥膳火鍋,只需要嘗味道,能分辨出火鍋運(yùn)用了那些藥材,從而進(jìn)一步判斷出這些藥材融合在一起,是否對(duì)人體有好處。
????畢竟,徐牧研究的藥膳火鍋,運(yùn)用的都是一些普通常見(jiàn)的藥材,功效也并不多么獨(dú)特。并不像是培元丹、玉靈丹這樣已經(jīng)超出了普通丹藥范疇的修仙用丹!
????滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、清肺、壯陽(yáng)這些功效的藥配方,只要是稍微懂行的醫(yī),都能開(kāi)出配方來(lái)!
????所以,當(dāng)鍋底端來(lái),燒開(kāi)之后,崔祥連續(xù)嘗了兩口,大致嘗出了藥膳火鍋所用的藥材有哪些。
????“沙參、麥冬、玉竹、茯苓、山藥、木瓜、黨參、白術(shù)、陳皮、甘草……你這火鍋底料,所運(yùn)用的藥材還真是不少啊。不過(guò),這種火鍋底料,服用了后絕對(duì)是對(duì)人體沒(méi)有壞處的,這應(yīng)該是清肺健脾鍋吧?”
????“當(dāng)歸、熟地黃、何首烏、白芍、阿膠、枸杞子、黃精、黨參、黃芪……這應(yīng)該是滋補(bǔ)美顏鍋底了吧?”
????幾種鍋底,崔祥都很認(rèn)真的嘗了一遍。
????越嘗,越是滿意。
????現(xiàn)在看來(lái),絡(luò)的諸多消息果真是謠傳。說(shuō)什么四季藥膳火鍋是虛假宣傳,吃了后不但對(duì)身體沒(méi)好處,反而有可能致癌,簡(jiǎn)直太荒謬了。
????以他行醫(yī)數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,這幾種火鍋絕對(duì)是好的藥膳!每種鍋底的定位都相當(dāng)準(zhǔn)確,的確能做到宣傳的效果,一點(diǎn)也沒(méi)有夸大其詞!
????都不用再拿回醫(yī)院仔細(xì)研究了,現(xiàn)在崔祥幾乎能確定,可以站出來(lái)幫徐牧說(shuō)話了。
????不過(guò)同時(shí),崔祥又很震驚。
????這些鍋底的藥材,他雖然都能分辨出來(lái),但是這些組合起來(lái)的味道,卻讓他震驚不已,怎么都想不通。雖然藥膳可以做到味道不差,消除藥味良苦的部分,但是也不可能做到這么好吃??!
????算古時(shí)候皇宮里的藥膳秘方,味道也不可能這么美妙!
????“徐牧,你是怎么將這些藥材融合在一起,碰撞出如此美味的?”崔祥不可思議地說(shuō)道。
????如果不是他定力足夠好,恐怕當(dāng)這些火鍋沸騰的時(shí)候,他第一時(shí)間不是去嘗藥性,而是先飽餐一頓了。他這么一大把歲數(shù),從來(lái)沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)能將藥材融入食物,迸發(fā)出如此美妙的味道!
????說(shuō)實(shí)話,他現(xiàn)在面對(duì)如此美食,也有點(diǎn)不淡定,明天一定要帶著老伴也來(lái)嘗嘗!如此美味,又對(duì)身體有好處的藥膳火鍋,真的是不可思議。,
????徐牧笑了笑,這結(jié)果不出他意料,說(shuō)道:“這是我的獨(dú)門秘方了。”
????四季藥膳火鍋用料并不是秘密,只要是有心人,都能分辨出這里面用了哪些佐料。可是要將這些藥材做出美妙的滋味,是秘密了。
????醫(yī)術(shù)某種意義來(lái)說(shuō),和廚藝是相通的。
????炒菜也是這樣,不管什么菜,配方都有,隨時(shí)可以查到??墒撬銓⑺胁牧隙紨[放在你面前,難道你能做出味道好吃的菜了嗎?