站在韓氏鹵味店的門口，此時(shí)依舊人來人往，好不熱鬧！
　　而給韓松林的感覺，卻有些物似人非，光陰流逝之感！
　　“咦，老板，你今個(gè)怎么有空過來？”姜桂菊見到韓松林，表示相當(dāng)驚訝。
　　韓松林已經(jīng)好久沒有過來了，平時(shí)的時(shí)候，也就柳玉煙過來看看，然后就走。
　　韓松林沒有進(jìn)店，樂池的兩家店并沒有納入到公司的體系里面去，現(xiàn)在依舊獨(dú)立進(jìn)行著經(jīng)營。
　　平時(shí)店里面賺到的錢，就作為家里面日常的開銷。
　　當(dāng)一個(gè)很容易被復(fù)制的行業(yè)被人知道賺錢之后，會(huì)怎么樣？
　　大量的人進(jìn)入！
　　比如說現(xiàn)在，韓氏鹵味開在菜市場(chǎng)的右邊，而菜市場(chǎng)大門的左邊，現(xiàn)在也開了兩家鹵味店。
　　韓松林接到了許璐打來的電話，說現(xiàn)在有不少新開的鹵味店，現(xiàn)在已經(jīng)影響到了韓氏鹵味各家店的利潤。
　　之前的時(shí)候，平均每家店純利潤能夠達(dá)到數(shù)百塊，而現(xiàn)在，平均每家店的純利潤在不斷的下降當(dāng)中。
　　按照預(yù)估，這將會(huì)還繼續(xù)的下降。
　　對(duì)此，韓松林有心理準(zhǔn)備的。
　　鹵肉這東西，想要開家店什么的，真的不要太過于簡(jiǎn)單。
　　即使完全沒有開店經(jīng)驗(yàn)的人，都可以開。
　　鹵料配方什么的，算得上很公開的。
　　用的香料就市場(chǎng)上那些，就按照口味來加減份量就好。
　　而且，每個(gè)人口味也有所不同，韓氏鹵味不可能占據(jù)全部市場(chǎng)。
　　“去菜市場(chǎng)買點(diǎn)東西！”
　　姜桂菊笑呵呵道：“那，進(jìn)來坐會(huì)唄？”
　　“不了，家里面來客人了，買了東西，就得回去！”韓松林看了眼攤上的鹵肉，此時(shí)已經(jīng)下午，所以攤上剩下的東西也不多了。
　　韓松林去另外兩家鹵肉攤瞅了眼，攤上的東西看上去還剩下不少。
　　沒有關(guān)系，明天早上重新鹵制一下就可以繼續(xù)賣。
　　現(xiàn)在的人，也不講究這些，或者說行業(yè)中的秘密，外人一般很少知道。
　　沉吟片刻之后，韓松林進(jìn)了菜市場(chǎng)，在菜市場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)悠了一圈，又是發(fā)現(xiàn)四家賣鹵菜的店。
　　這讓韓松林有些不知道說什么。
　　樂池如此，那也能夠想見一下，其他地方，現(xiàn)在也面臨著同樣的競(jìng)爭(zhēng)。
　　可能不會(huì)像是在菜市場(chǎng)這里開得如此集中，可一座城市里面，鹵肉店肯定不會(huì)少。
　　韓松林記得，以后他在樂池看到的鹵肉店，就有十幾二十家的樣子。
　　基本上，每個(gè)小區(qū)門口，都有鹵肉店。
　　甚至不是一家，多的，兩三家呢！
　　轉(zhuǎn)型，的確得要加快才行。
　　之前的時(shí)候，也不知道許璐說要在樂池開辦養(yǎng)豬廠的事情，到底怎么樣了。
　　開辦養(yǎng)豬廠的話，也能夠解決一下，福樂酒業(yè)大量酒糟處理的事情。
　　對(duì)于福樂酒業(yè)來說，酒糟并不太怎么好處理。
　　的確，酒糟能夠作為豬的飼料，可這東西，不能夠添加太多。
　　附近的一些農(nóng)家，就挺喜歡到福樂酒業(yè)拉酒糟回去的喂豬。
　　福樂酒業(yè)也不要他們的錢，隨便拉就是。
　　算作福樂酒業(yè)對(duì)他們的一個(gè)隱形的福利吧。
　　站在一家肉攤前，韓松林猶豫良久，這攤子上掛著肥腸，他在想，到底要不要買回去。
　　肥腸的話，難以清洗這點(diǎn)，韓松林覺得還算好吧。
　　只要舍得水，什么東西都很好洗。
　　“帥哥，買點(diǎn)肉啊！”
　　“你這排骨多少錢？”
　　“都這陣了，我算你便宜點(diǎn)，就收你四塊錢一斤？”