葉蓁雖然不是專業(yè)的廚師，但架不住她是個標準的吃貨啊！
　　再說前世她是一名合格的幼師，她所在的幼兒園是省級示范幼兒園，里面不單單教師的專業(yè)素質(zhì)強，就連各種配套設施啊，伙食啊，都是一等一的好。
　　給孩子吃的東西，從來不外買，全都是他們的廚師團隊，營養(yǎng)專家專門定制的食譜，健康又營養(yǎng)，所以耳濡目染之下，她們自然也是漲了一番見識。
　　畢竟，還要時不時的將幼兒園里發(fā)生的大小事做成相冊，匯報給家長朋友們，所以在對食譜的介紹上面，他們可是下了好大一番功夫。
　　豆腐的工藝其實并不復雜，起碼在她看過來不復雜，可是在古代，在沒有那么多化學原料和標準的搭配比例的情況下，靠的就是人家這祖?zhèn)鞯募妓嚒?br/>　　同樣的東西，可能你做出來的，和人家祖?zhèn)鞯淖龀鰜淼奈兜谰秃懿灰粯?，自然而然的，就體現(xiàn)出配方的重要性。
　　這個時候的豆腐的還很單一，起碼在民間，豆腐就只有豆腐塊，并沒有前世那么多稀奇古怪、五花八門的種類，當然，葉蓁也不想把這些種類的想法就這么送出去給別人。
　　老兩口子將來有了徒弟，有了村長他們的見證，靠做豆腐這門手藝安享晚年是一點問題也沒有。
　　錢多了，未必是好事，這個時候的他們，講究的是平安，是健康，其他方面，一點也不重要。
　　幾乎和葉蓁預想的一樣，說服那兩個孩子基本上沒費多少口水。
　　畢竟，這可是人家李家傳男不傳女的祖?zhèn)魇炙?，這若不是出了兩個敗家孫子，哪里輪得到他們來這里學做豆腐?
　　自然是想也不想的就答應了，至于照顧兩位老人，那就更不用說了。
　　李老頭也知道人家孤兒寡母的，沒父母的孤兒都過的不容易，本來這件事的目的是錦上添花，絕對不能讓他們成為人家的負擔。
　　是以在協(xié)議上也寫明了，日后他們夫婦倆大病小病不需要他們承擔醫(yī)藥費，只需要他們在跟前伺候伺候，跑跑腿就行。
　　這么誘人的條件，誰要是不答應，那就是傻子了。
　　于是，在村長以及村里諸多族老的見證下，兩個孩子簽了秘方的保密協(xié)議，并且承擔起了照顧兩位老人的責任，掙來的錢如何分配，也在協(xié)議上寫的清清楚楚。
　　李老頭占六成，兩個小子各兩成。
　　當然，所謂的成本是扣除各項支出之后的凈利潤。
　　這樣一來，各方各面都照顧到了，李老頭不但心他們學成之后背叛他，撂下他們不管，而他們兩個半大小子，因為既能學師又能分到錢，承擔起養(yǎng)家糊口的重擔，自然也不敢馬虎大意了。
　　如此，雙方就協(xié)議一事，可謂達成了平等的合作意向。
　　三天之后，收拾好心情的李老頭，就帶著葉蓁和兩個半大小子從最簡單的篩選豆子開始，一步一步，認真的教，認真的講。
　　誰也沒想到這看起來簡單，做起來不簡單的豆腐，居然會如此的繁復。
　　“這豆子浸泡的時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。”
　　“石膏燒得太生，不好用，太熟了不僅做不成豆腐，豆?jié){還有臭雞屎味?！?br/>　　“榨漿時，不要讓豆腐渣混進豆?jié){內(nèi)。”
　　“煮漿點漿的時候，把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫?；鹨螅荒芴?，防止豆?jié){沸后溢出?！?br/>　　……
　　葉蓁一個步驟一個步驟學下來，累的她恨不能一屁股坐在地上。
　　媽呀，這太累人了，難怪人家都說做豆腐不容易，尤其現(xiàn)在還不是電器化時代，全部都是由人力來完成的，磨豆?jié){、過濾豆腐渣、壓水分等等，很費勁啊！