姚石說話的聲音不大,在后廚嘈雜的氛圍中,顯得越發(fā)的模糊。
付宇卻能清清楚楚的聽到他說的每一個字。
“因?yàn)榧訜岷笾笫秤偷臏囟缺扔盟蟮臏囟雀?,所以煎食物的時間往往需時較短。煎出來的食物味道也會比水煮的甘香可口?!?br/>
“而煎其實(shí)有十八種做法,其中一種是干煎,將小型原料腌制后拍上面粉直接煎制成菜,你剛才用的就是這一種......”
姚石說的很詳細(xì),付宇聽的很認(rèn)真。
過程中,鍋里的鯧魚煎好了,付宇小心用鏟子將魚盛出進(jìn)行擺盤。
而鯧魚離開油鍋的一瞬,姚石突然轉(zhuǎn)身,繼續(xù)忙著手里的事情去了。
同一時間,付宇擺盤的動作也是一頓。
他聽著耳畔響起的電子提示音:
【叮!npc主廚姚石的傾心指導(dǎo)已順利完成,獲得獎勵:開啟“煎”教學(xué)實(shí)踐課堂鑰匙一把】
教學(xué)實(shí)踐課堂鑰匙?
什么意思?
光獲得了姚石的悉心指導(dǎo)還不行,想要得到“煎”制個人技能,還需要進(jìn)入教學(xué)實(shí)踐課堂?
怎么進(jìn)?
鑰匙在哪兒呢?
心念電轉(zhuǎn)間,付宇靈光一閃。
之前的不掛油漏勺以及不糊的炒鍋,都說明只要他操作相應(yīng)的所有物品,這些物品都會獲得相應(yīng)的技能。
那是不是也就意味著,他只要隨便拿把鑰匙打開門,就能進(jìn)入這個教學(xué)實(shí)踐課堂?
一定是這樣的!
等一會兒找機(jī)會回去試試!
付宇心情不錯的繼續(xù)著手上的擺盤。
煎好的鯧魚集鮮香嫩為一體,吃起來口感美妙,聞上去更是香味撲鼻。
兩條魚,首尾相連,遙相呼應(yīng),又包含太極陰陽互生轉(zhuǎn)化之奧義。
這是店里的老廚師傳下來的擺盤方法。
具體是從哪兒流傳下來的,就沒人知道了。
不過沾上了太極陰陽,這個擺盤的技巧,立馬變得高大上起來。
后人沿用時,只要聽著這個說辭,也就沒人想要去較真兒這個說法的真?zhèn)卧⒁饬恕?br/>
付宇和姚石兩人各自忙碌,仿佛剛才的教學(xué)全然沒有發(fā)生過。
孫慶寧一臉懵逼!
他剛才明明聽見姚廚說話了,也仔細(xì)聽了,可是怎么又好像什么都沒聽見一樣?
奇怪!
忙忙碌碌總算過了飯口時間。
下午吃飯的時候,孫慶寧樂顛顛小聲跟付宇報信:“付廚,中午我燉的糖醋魚,用的三道鱗,可肥了!魚籽就壓在魚身子下面,一會兒你直接伸筷子一挖就能吃著!”
這條魚是上午一位顧客點(diǎn)的,后廚這邊都處理好了,結(jié)果又臨時要求換菜。
反正顧客不差錢,后廚這邊肯定沒意見。
付宇答應(yīng)一聲,拿著碗筷過去,先盛了一碗飯,再用另一個碗挨樣夾了點(diǎn)菜。
輪到糖醋魚時,付宇直接將魚尾截斷了夾到碗里,順帶著還盛走一塊肥厚的魚籽。
這份飯是給趙猛打的,付宇全撿著好的東西夾。
其他人也沒吭聲,都知道付宇平時不這樣。
趙猛是領(lǐng)導(dǎo),又是病號,吃點(diǎn)好的也應(yīng)該。
付宇盛完了飯菜,端著就要走。
孫慶寧趕忙叫道:“付廚,你不吃?。俊?br/>
付宇回道:“我先去給趙廚送飯,一會兒回來吃?!?br/>