得到了趙猛的首肯，至于老鄭的意見(jiàn)如何，付宇完全沒(méi)有放在心上。
　　被請(qǐng)上門(mén)張羅席面的廚師是他，廚房里自然是他說(shuō)的算。
　　付宇習(xí)慣性的準(zhǔn)備照著網(wǎng)頁(yè)上的食譜進(jìn)行備菜。
　　一旁的趙猛趕忙搶先說(shuō)道：“付廚，請(qǐng)稍等，我現(xiàn)在就開(kāi)始備菜?！?br/>　　付宇：“！”
　　趙猛說(shuō)完，轉(zhuǎn)身到廚臺(tái)上拿來(lái)洗菜盆，端著過(guò)去冷藏室挑揀食材。
　　付宇看著趙猛的背影，這才真正意識(shí)到自己此時(shí)的身份。
　　他現(xiàn)在是付廚，是這場(chǎng)家宴的主廚！
　　哎呦哦嘿！
　　原來(lái)當(dāng)主廚這么爽的嗎？
　　還有人幫著備菜！
　　尤其是備菜的人還是趙猛！
　　付宇心頭有些小竊喜，不過(guò)很快被他壓制了下去。
　　他仔細(xì)翻看了一眼“八碟八碗席”的具體菜色，以及烹飪方法。
　　這才發(fā)現(xiàn)所謂的八碟八碗，其實(shí)并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的固定菜式。
　　八碟八碗講究八個(gè)涼菜八個(gè)熱菜。
　　八個(gè)涼碟有四葷四素，而八碗則多以肉食為主。
　　網(wǎng)上有撫順當(dāng)?shù)厝松蟼鞯牟俗V及席面照片。
　　付宇仔細(xì)看了一下菜色，發(fā)現(xiàn)果然同關(guān)田恬腦海里的素描畫(huà)很相似。
　　雖然個(gè)別菜色略有不同。
　　付宇稍一猶豫，還是決定按照關(guān)田恬的記憶選定菜譜。
　　因?yàn)殛P(guān)田恬的記憶很完整清晰，說(shuō)明這桌席面很可能是她曾經(jīng)陪同父母吃過(guò)，而且她父母應(yīng)該很滿意，所以才會(huì)印象那么深刻。
　　付宇羅列出具體的菜單。
　　八大碗：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、炸肉丸子、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚(yú)、阿瑪尊肉。
　　八碟：米飯燜子、寬粉干黃瓜片拌木耳、豆芽拌里脊絲、肘花凍，炒黃豆芽、紅燜魚(yú)、熘肥腸、白菜炒木耳。
　　原本的灼田雞，因?yàn)闆](méi)有食材，被臨時(shí)替換成了炸肉丸子。
　　好在一道菜的替換，對(duì)于整桌席面影響不大。
　　付宇對(duì)秦家的廚房不熟悉，趁著趙猛備菜，自己抓緊把需要用到的所有廚具全部找到擺放在習(xí)慣使用的位置。
　　老鄭忽然走上前，從柜子里拿出一柄不粘鍋：“這個(gè)很好用，你拿去使吧。”
　　付宇接過(guò)來(lái)，說(shuō)了聲：“謝謝！”
　　老鄭沒(méi)再搭話，徑直走到墻邊側(cè)身一靠，一副冷眼旁觀的態(tài)度。
　　付宇見(jiàn)狀，無(wú)所謂的笑了笑，低頭看了眼不粘鍋。
　　鍋不錯(cuò)，拿起來(lái)沉甸甸的，倒是可以用來(lái)煎東西。
　　可惜他今天做的菜色用不上這個(gè)，而且不粘鍋對(duì)于他來(lái)說(shuō)實(shí)在有些雞肋。
　　畢竟無(wú)論什么鍋到了他的手里，都成了不粘不糊的鍋。
　　付宇這邊準(zhǔn)備的差不多了，趙猛那邊也將食材全部找齊。
　　兩個(gè)人向來(lái)配合默契。
　　趙猛有心幫廚，炸丸子，拌涼菜這些全都一手包攬了。
　　付宇剁完了笨雞，突然想起來(lái)一件事情，轉(zhuǎn)頭吩咐抱著膀子站在旁邊，一副事不關(guān)己表情的老鄭。
　　“鄭廚，麻煩你去買(mǎi)點(diǎn)肉皮凍，豬頭肉，豬肥腸，豬血腸回來(lái)吧?！?br/>　　“什么！！”
　　老鄭一聲質(zhì)問(wèn)，把認(rèn)認(rèn)真真挑揀豆芽的趙猛嚇了一跳，手一抖，摘好的豆芽都沒(méi)抓住。