之所以要提紅薯的種植方法，是因為喬苓發(fā)現(xiàn)墻角那堆紅薯個頭大小不一。
　　
　　紅薯越大個越脆，小個頭長不大的反而纖維多，吃著有渣。
　　
　　因為時間來不及，喬苓沒辦法親自示范怎么做紅薯粉條。
　　
　　只能讓村長拿了紙筆，盡可能詳細地把過程和需要注意的事項寫下來。
　　
　　紅薯盡量選擇白心的，白心的紅薯比黃心的紅薯出粉率要高。
　　
　　紅薯洗凈去皮，再清洗一次。
　　
　　切成小粒晾干表面水分之后，上石磨打漿磨碎。
　　
　　打磨好的紅薯漿，準備一塊細紗布過濾漿汁。
　　
　　擠完一遍后，可以在紅薯渣中再混合清水再過濾幾遍，這樣可以盡最大程度把獲得淀粉。
　　
　　如果量大，還需要做一個專門的過濾木架。
　　
　　房梁上吊一個十字形的木架子下來，四個角上分別綁上細紗布的四個角，底下擱置一個大木桶。
　　
　　在磨好的紅薯漿里加上適量的清水，然后細細的搓洗。
　　
　　舀一瓢洗好的紅薯漿，倒在細紗布中，然后手搖上面的十字木架，紅薯渣中的水分慢慢過濾落到下面的木桶里。
　　
　　過濾用的紗布一定要細，這樣雜質才會少。
　　
　　靜置一天，淀粉沉淀，倒去上層的清水，把桶底的淀粉舀出，用紗布袋包好，懸掛于太陽之下，曬干里面多余的水分。
　　
　　隔天，再將紗布袋里的粉倒出，平攤在竹篾曬架上暴曬。
　　
　　一定要將淀粉充分曬干，否則不易保存。
　　
　　紅薯粉收集起來，大鍋燒水，待水滾之后，將紅薯粉放入其中。
　　
　　用攪棍使勁攪拌，防止其粘鍋。
　　
　　待成透明的顏色，濃稠成型，放在一個篦子上，使勁壓制，粉絲順著小孔暢暢流出。
　　
　　準備一些干凈的木棍，將粉絲挑起來，掛在陰風干燥處。
　　
　　在晾的過程當中還得澆冷水，是為了不讓剛出來的粉條粘住。
　　
　　等粉條半干之后再掛出去暴曬。
　　
　　數(shù)日，可成。
　　
　　顧氏已經(jīng)帶著兩個小豆丁洗漱完了睡覺去了，喬先林坐在堂屋里陪著閨女。
　　
　　喬苓洋洋灑灑寫了幾頁紙，吹干墨跡遞給廖村長。
　　
　　廖村長從喬苓提筆寫字時一開始的驚奇，到現(xiàn)在親眼看著她寫了好幾頁紙，已經(jīng)默默接受了現(xiàn)實。
　　
　　之前聽喬先林說他們只是普通家庭，沒想到這小姑娘卻是個識文斷字的。
　　
　　雖然字跡不是很工整，但是也能看得清楚。
　　
　　廖村長此時心里已經(jīng)有個一個模糊的念頭，村里的孩子需要掃盲。
　　
　　女孩子也可以讀書習字，女子無才便是德有些不對，德和才似乎并不沖突。
　　
　　喬苓也是硬著頭皮寫的，平時哪用得著寫這么一大篇東西。
　　
　　頂多盤盤賬，寫得最多的就是數(shù)字，再不然就是簽個名字才會需要寫字。
　　
　　廖村長感激的接過，念了一遍給鄒氏聽。
　　
　　兩人指出不明白的地方，喬苓細細解答。
　　
　　等村長夫婦把這個紅薯粉制作方法徹底吃透的時候月亮已經(jīng)升至高空了。
　　
　　喬苓打著哈欠洗漱回了客房。
　　
　　房間有些陳舊，枕頭被子是干凈的。聞著沒有任何異味，只有皂角淡淡的清香。
　　
　　很像姜云昭身上的味道，突然有些想他了。
　　
　　想著想著迷迷糊糊的就著了。
　　
　　睡得晚起得晚，喬苓起來的時候發(fā)現(xiàn)她竟然是最后一個起床的。
　　
　　洗漱完了之后收拾了自己的床鋪，吃過早飯一家人啟程。