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　　所有顧客都直覺安靜下來，認(rèn)真傾聽白小白接下來要說的科學(xué)依據(jù)。
　　
　　白小白清了清嗓子，解釋道“我先說一下科學(xué)依據(jù)通俗版的吧。想必大家夏天吃西瓜的時候，都有拿小湯匙挖過西瓜吃的經(jīng)歷吧?！?br/>　　
　　“有啊，但是白老板，這和西瓜中間那一小塊有什么關(guān)系？”大叔立刻插話道。
　　
　　“還真有關(guān)系。有用湯勺挖西瓜吃過的人都知道，西瓜最中間的瓜瓤要比邊角的甜得多，而且瓜籽少，瓜肉中含的筋絲也是最少的，所以口感也是格外細(xì)膩清甜。這就是我使用最中間西瓜塊榨汁做冰淇淋的原因。”
　　
　　白小白的這兩句話立刻讓顧客騷動了起來。
　　
　　“經(jīng)過白老板這么一說，還真是這么一回事?！?br/>　　
　　“的確是這樣，西瓜中間那一塊確實最甜，我剛才怎么沒反應(yīng)過來?！?br/>　　
　　大叔不死心，繼續(xù)提問白小白“白老板，那也只是感覺。說中間一塊最甜，有科學(xué)依據(jù)表明嗎？不要通俗版的，要專業(yè)點的?！?br/>　　
　　這個大叔顧客還真是不依不饒，要將專業(yè)科學(xué)貫徹到底的節(jié)奏。
　　
　　白小白自然不可能輕易被擊敗，他胸有成竹繼續(xù)道“科學(xué)依據(jù)專業(yè)版的也有，但是這涉及到很復(fù)雜的生物知識，說起來有點麻煩?！?br/>　　
　　大叔笑道“白老板，我雖然沒讀過書，不過基本的生物知識都知道，你倒是說說啊。”
　　
　　“白老板，說說吧，我們也長點知識?！?br/>　　
　　“對，說來聽聽！為什么西瓜中間一塊最甜??？”
　　
　　很多顧客也都附和著要聽專業(yè)版科學(xué)依據(jù)，就連一旁的韓威也擺出一副洗耳恭聽的姿勢?！尽骶W(wǎng)www.】
　　
　　面對顧客的求知熱情，白小白自然不好潑冷水。
　　
　　他認(rèn)真專業(yè)解釋道：
　　
　　“西瓜在生長過程中，最中心部分的瓜瓤，因為接觸到的氧氣很少，不能完全進(jìn)行呼吸作用，而且瓜瓤中心的溫度相較外面的比較低，晝夜溫差大。這樣白天光合作用積累下的糖類可以得到積累，不容易在晚上呼吸作用被消耗，所以最中心瓜瓤累計下來的糖是最豐富的，所以最甜。這就是新jiang瓜果為什么很甜是一個道理。”
　　
　　“至于其余部分的瓜肉，因為處在外層，晝夜溫差不大，所以累計下的糖分，會在夜晚的呼吸作用中，被大量消耗，所以累計下的糖分就少了，自然就沒那么甜了。”
　　
　　白小白解釋得頭頭是道，非常專業(yè)。
　　
　　雖然白小白只有高中文化程度，但是他私底下，酷愛讀各種各樣的雜書，閱歷還算豐富，關(guān)于西瓜光合作用和呼吸作用，他也是偶然看一則科學(xué)雜志學(xué)到的，今天就毫無保留分享了。
　　
　　畢竟是專業(yè)生物知識，周圍的顧客雖然聽得是似懂非懂，不過白小白的一番科學(xué)依據(jù)，完全鎮(zhèn)住了場子。
　　
　　大叔聽得是一愣一愣的，他這下佩服的五體投地了“白老板，看不出來你還是個文化人啊！我服了！”
　　
　　面對贊美，白小白沒有過于得意，只是微微一笑。
　　
　　低調(diào)攢人品一直是他的座右銘，凡是不要過于高調(diào)，更不要驕傲，虛心多學(xué)習(xí)才是王道。
　　
　　之前對于價格有異議的顧客，當(dāng)下真的是無話可說了。
　　
　　一個顧客默默對身邊一起來的伙伴說道“如果一份冰淇淋要用6個這么大的西瓜做，那成本也確實不低?！?br/>　　
　　“可不是嘛。按照剛才那個四眼哥們說得，這種三白瓜街邊攤起碼要賣3塊錢一斤，白老板這么大的三白瓜，一個起碼十五六斤，那一個就要將近50塊錢，6個三白瓜那就是300塊，經(jīng)過這么一算，也就是說這冰淇淋，光是西瓜的成本價就要300啊，還不包括空運費，其他食材費，人工費?！?br/>　　
　　“這么說起來，白老板相當(dāng)良心了！”