第52章超級女帝泡芙
　　
　　普通泡芙的制作還遠(yuǎn)未結(jié)束。
　　
　　符橙雀謹(jǐn)慎的加著蛋液，加一次就認(rèn)真攪合攪合，然后用刮刀鏟起來一坨，等著它掉下去。
　　
　　等啊等啊等，陸敏急了。
　　
　　“要是不掉，說明還太干，繼續(xù)加蛋液?！?br/>　　
　　“哦哦哦，我也覺得！”
　　
　　繼續(xù)加，繼續(xù)攪合攪合，再鏟起來看看。反復(fù)六七次，一小坨面團(tuán)終于在符橙雀的注視下掉了下去。
　　
　　“掉了！”
　　
　　“再加！”
　　
　　“??？”
　　
　　“啊什么，你倒三角都沒有?！?br/>　　
　　符橙雀嘟嘟囔囔繼續(xù)加。
　　
　　又重復(fù)操作了一遍，這次可算是掉出來一個完美倒三角，長度看著也大概4、5公分，很標(biāo)準(zhǔn)嘛。
　　
　　陸敏也鏟起來看了一遍，點點頭，“可以，取那邊那個杯子，再拿裱花袋過來，裝杯子上，倒入面糊?！?br/>　　
　　符橙雀依言照做。
　　
　　“擰緊裱花袋，在頭上剪開個口子。你的泡芙想做大的，就剪個大口子，反之剪小。”
　　
　　符橙雀剪了一個不知道多大多小的口子，陸老師也沒說不行。
　　
　　陸敏在烤盤上鋪上烘焙紙，先拿過裱花袋演示了一遍擠面餅，然后交給符橙雀讓她自己弄。符橙雀這方面倒是學(xué)的快，很快在烤盤里擠出來大小不太一樣的十幾個圓餅糊糊。
　　
　　符橙雀湊上前觀察道：“像一坨粑粑?！?br/>　　
　　陸敏拍了拍她的腦袋，“說什么呢，這是點心?！?br/>　　
　　接著手指蘸水，把每個圓餅的尖尖都按下去，符同學(xué)表示記下了。
　　
　　“好，進(jìn)烤箱吧?！?br/>　　
　　符橙雀精神一震，抱著烤盤送進(jìn)了烤箱。
　　
　　“中層，200度烤20分鐘。之后看情況降低溫度到180度再繼續(xù)20分鐘?！?br/>　　
　　“好嘞，請問老師，啥叫‘看情況’？”
　　
　　“你看它表面變色，黃褐色就算成了，不一定非得20分鐘?！?br/>　　
　　“哦哦哦?！?br/>　　
　　兩人等待時間時間，陸敏又教了一些細(xì)節(jié)。
　　
　　18分鐘時，香味已經(jīng)彌漫在整個廚房，陸敏看著烤箱道，“你看里面的顏色，這樣就差不多了?！?br/>　　
　　“哇！確實，好像是面包店里一樣?！?br/>　　
　　開了烤箱蓋稍微降溫后，陸敏拿了手套，取出了烤制完成的泡芙。
　　
　　十幾個泡芙，大小不一，有的稍微有點發(fā)白有的帶了焦黃，這都是符橙雀擠的有大有小造成的。但其中也有幾個是漂亮的黃褐色，表面裂開，香氣撲鼻。
　　
　　“成功了??！”
　　
　　符橙雀大喊一聲，不容易啊真不容易。
　　
　　“成功一半?！?br/>　　
　　“咋只有一半？”符同學(xué)不服氣。
　　
　　“你自己看啊，一半的泡芙都不太行……”
　　
　　“呃……好吧?！?br/>　　
　　“剩下的還有，如果你想吃奶油泡芙，就填充入奶油，或者什么巧克力醬啊，果醬啊，都可以?！?br/>　　
　　“原來如此，學(xué)會了??！”
　　
　　符同學(xué)膨脹起來，將奶油擠入幾個比較漂亮的，美滋滋和陸敏分享品嘗后，開始新一輪的實驗。
　　
　　這次，她要獨自完成一遍。
　　
　　……
　　
　　而符橙雀的第一次獨立制作，結(jié)果還可以：
　　
　　泡芙成功一大半，小部分有瑕疵。
　　
　　陸敏總結(jié)原因：面團(tuán)沒處理好。
　　
　　第二次認(rèn)真處理了面團(tuán)，這次可算是成功全部。
　　
　　符橙雀大為振奮，一邊自夸一邊繼續(xù)第三次，這一次不同，她要為超級泡芙做準(zhǔn)備——
　　
　　個頭要大，比拳頭還大。
　　
　　結(jié)果是擠出來的兩個大面餅糊糊一個都沒起來。
　　
　　原因：配料配比有問題，改！
　　
　　改完之后繼續(xù)相同的操作——
　　
　　原料……