周山認(rèn)為劉三虎是在夸大其詞，尤其那什么能飄出老遠(yuǎn)的獨(dú)特香味，他表示嚴(yán)重質(zhì)疑：“你這說的懸了點(diǎn)吧？點(diǎn)心而已，湊近些能聞到點(diǎn)香味，哪會有你說的這么玄乎？”
　　
　　秀春和小翠的表情，也是滿滿的不相信。
　　
　　劉三虎言之鑿鑿：“真的，一點(diǎn)不瞎說，就是剛才那人說的面包。她那東西也不知怎么做的，很香很香，能飄出老遠(yuǎn)的香味。這段時間，好多老字號點(diǎn)心鋪用盡了手段，只知道面包是用一種獨(dú)特的引子發(fā)面。
　　
　　至于引子是怎么做出來的，卻是無論如何也打聽不出。連巧珍那婆娘也夠狠，還因此把她雇用的兩個婦人告上公堂，挨了頓板子，一些打面包主意的人才息了心思?！?br/>　　
　　原本不信的周山幾人，被他如此肯定的語氣講述，變得半信半疑起來。
　　
　　秀春信了一些，但卻頗為不屑的嘟噥道：“怪不得她一門心思要嫁入康家，原來沖著康家的點(diǎn)心手藝去的。”
　　
　　剛才那位客人選的六樣點(diǎn)心，其中有四樣，她們聽都沒聽過。易水縣康家的點(diǎn)心鋪?zhàn)?，也沒這幾樣。
　　
　　而且，代購客人屢屢稱贊面包異常美味、異常松軟，味道極其獨(dú)特。
　　
　　秀春以為，大概因?yàn)橐姿h地方太小，所以康家并未展露全部點(diǎn)心手藝。而是把高超手藝交給長子長媳，讓他們?nèi)ネㄖ荩\取更大的出路。
　　
　　袁冬初沒做任何表示，連巧珍的點(diǎn)心房，有獨(dú)特香味能飄出老遠(yuǎn)，這事她信，而且非常信。
　　
　　酵母獨(dú)特的發(fā)酵氣味，面粉加上牛奶、雞蛋等配料，精心揉至出膜，在烤爐中烤漲、略焦，散發(fā)出的氣味的確悠長而誘人。
　　
　　也就是說，連巧珍已經(jīng)培養(yǎng)出活性鮮酵母，也就是俗稱的酵種。
　　
　　有了最初的酵種，之后只需要加入一定量的新鮮原料進(jìn)行喂養(yǎng)，制作面點(diǎn)和面包時，只需從中取出需用量便可。
　　
　　沒見過最初的酵種用何物培養(yǎng)，等到鮮酵母養(yǎng)到一定規(guī)模，很難竊取到原始酵種的培養(yǎng)方法。
　　
　　對于連巧珍雇用的人來說，她們只能在使用的過程中接觸到酵種，卻根本不會知道最初的酵種是怎么來的。
　　
　　就算有人能竊取到一部分酵種，無法掌握喂養(yǎng)方法，酵種不但無法增多，甚至?xí)冑|(zhì)、腐壞，失去原有的活性和氣味。
　　
　　可以說，酵種這種東西，若制作人善加保管，很容易保密。
　　
　　劉三虎所說，把兩個雇傭的婦人告上公堂，估計只是連巧珍殺雞儆猴的手段。
　　
　　這兩個婦人最多也就是能偷一些酵種，連如何喂養(yǎng)酵種都不會知道。
　　
　　讓袁冬初疑惑的是，連巧珍掌握了這么多面點(diǎn)制作技術(shù)，她上一世的日子應(yīng)該過得不錯才對。
　　
　　生活美滿的人不是應(yīng)該笑看人生嗎？
　　
　　她這份怨恨又是怎么回事？
　　
　　袁冬初一邊詫異著，一邊笑瞇瞇聽眼前幾個人討論連巧珍，討論連巧珍做出來的面包和點(diǎn)心到底如何奇特。
　　
　　結(jié)果這幾個人忽然轉(zhuǎn)了話題。
　　
　　秀春想起什么，忽的轉(zhuǎn)向袁冬初，很有些痛心疾首的說道：“冬初，你剛才說的用漆器手藝做漆片、做首飾什么的，看李掌柜高興的要昏厥的神情，一定是極好的法子。你怎么連點(diǎn)兒保留都沒有，就全都告訴他了？”
　　
　　“是啊?！敝苌綆兹硕际峭瑯拥膯柼?。
　　
　　袁冬初笑道：“不然呢？難道咱們中誰有漆器手藝？還是咱們找人學(xué)做漆器？”