????裴澤走后,花椒就跟唐掌柜老李頭老林頭坐在一樓簡(jiǎn)單地開(kāi)了個(gè)會(huì)。
????花椒打算從下個(gè)月開(kāi)始,就把佛跳墻這道菜當(dāng)招牌菜掛出去,然后每月都推出一兩道特色菜。
????她負(fù)責(zé)采買(mǎi)食材,研究菜譜,爭(zhēng)取把茗香樓這塊招牌越做越大,越做越好。
????三人紛紛表示同意。
????“東家說(shuō)什么就是什么,我們聽(tīng)東家的?!碧普乒竦?,“不瞞東家,我之前在京城的時(shí)候吃過(guò)佛跳墻這道菜,至今記憶猶新,就記得需要的食材繁多,而且用料也講究,只是具體需要什么食材,我倒是忘記了?!?br/>
????“我倒是記得一些,就是不全面?!被ń冯m然知道佛跳墻的做法,卻是一次也沒(méi)吃過(guò),“反正不管什么菜,食材都不是固定的,我先準(zhǔn)備著,咱們?cè)俾??!?br/>
????其實(shí)早在碼頭那個(gè)店的時(shí)候,她就在留意佛跳墻的食材了,就是因?yàn)檫@事那事的沒(méi)做成,如今她有了這么大的店面,她首先要推出的,就是佛跳墻。
????佛跳墻原料多,做法繁瑣且各地不一樣。
????花椒覺(jué)得還是利用鎮(zhèn)子現(xiàn)有的食材來(lái)當(dāng)原料比較現(xiàn)實(shí)些,海參鮑魚(yú)豬蹄筋貝柱她能搞到,香菇墨魚(yú)蟲(chóng)草花鵪鶉蛋也沒(méi)問(wèn)題,羊肘蹄尖雞脯鴨脯冬菇鎮(zhèn)上也有,唯獨(dú)魚(yú)膠和冬筍有些困難,雖然這兩種食材不放也行,但花椒總覺(jué)得少了的話,就不是完美的佛跳墻。
????待裴澤晚上回來(lái),花椒便把這兩個(gè)食材說(shuō)給他聽(tīng)。
????“魚(yú)膠用黃魚(yú)膠就行,仙靈島那邊就有,冬筍也可以從仙靈島那邊買(mǎi),來(lái)往的東楚商船上就有,東楚就盛產(chǎn)筍子,冬筍春筍都有?!迸釢珊苁禽p松地幫她解決了這個(gè)問(wèn)題,不以為然道,“做好后,我?guī)湍阍嚥?,只要我嘗著好吃,你的佛跳墻就可以上桌了?!?br/>
????“放心,保證讓你滿(mǎn)意?!被ń泛苡行判摹?br/>
????“不過(guò)是做個(gè)菜,還用著這么麻煩了?”王氏表示不可思議,“來(lái)回得花多少錢(qián)?”
????她是愈發(fā)看不透這個(gè)媳婦了。
????難道她不覺(jué)得眼下生孩子是頭等大事嗎?
????連汪榮都納妾了,她可不敢保證裴澤以后……這些還用她當(dāng)婆婆的提醒嗎?
????“娘,招牌菜就得做的好點(diǎn)。”花椒耐心解釋道,“就因?yàn)槭巢姆爆?,才能賣(mài)上錢(qián)去的?!?br/>
????裴澤也跟著附和道:“對(duì),招牌菜就得做得精致點(diǎn)。”
????“三哥三嫂,你下次去仙靈島,帶我一起去吧!”裴安插話道,“我們學(xué)堂的那個(gè)吳謂說(shuō),他去過(guò)仙靈島,還說(shuō)島上可好玩了呢!”
????花椒沒(méi)吱聲。
????吳謂是吳知縣和顧氏的兒子。
????她同母異父的弟弟,她雖然沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這個(gè)弟弟,卻經(jīng)常聽(tīng)裴安說(shuō)起他。
????看樣子,兩人相處得還算不錯(cuò)。
????“有機(jī)會(huì)我們帶你去?!迸釢擅嗣岚驳念^,和顏悅色道,“現(xiàn)在你安心讀書(shū)?!?br/>
????裴安吐吐舌頭。
????“三哥,我也要去?!迸狷L晃著裴澤的袖子,撒嬌道,“你帶我去吧三哥,我又不讀書(shū)。”
????“小姑娘家好好呆在家里繡花多好,不要想著往外跑?!迸釢甚久嫉?,“仙靈島那么遠(yuǎn),你去不方便?!?br/>
????“那你怎么還帶三嫂去呢?”裴鶯不服氣道,“她能去,怎么我不能去?”
????“哎呀,你怎么跟三嫂比!”王氏嗔怪道,“她那次是去干活,你是跟著去玩,能一樣嘛!”