搬了新店，灶房寬敞，鍋灶也多。
　　
　　除了原來的鹵肉，花椒又做了幾樣解膩的小菜。
　　
　　海菜凍，豬皮凍，土豆粉和腌黃瓜，辣白菜，蘿卜頭，這幾樣都是她愛吃的。
　　
　　因?yàn)閻鄢砸矔?huì)做，而且極為拿手。
　　
　　海菜凍是她跟裴鶯在海邊撿的蓬子菜，蓬子菜味道鮮美，吃起來順滑可口，焯水后，放在鍋里一直熬制成湯，過濾后的湯汁呈淺褐色，遇冷凝固成塊，大蒜搗碎，放點(diǎn)小芫荽，調(diào)點(diǎn)醬油汁拌勻即可，吃起來很是爽口。
　　
　　豬皮凍和土豆粉大致也是一樣的做法。
　　
　　唯一的不同就是豬蹄凍是葷菜，成本也高一些。
　　
　　腌黃瓜和辣白菜更是簡單，放鹽逼出水分，用辣椒油一拌，再把蘋果梨搗碎放進(jìn)去，蘿卜頭多了一道工序，用鹽腌制后，再晾曬半天，待表面曬干以后，再放入調(diào)料拌勻，吃起來很是清脆可口，她堅(jiān)信那些人吃了還想吃。
　　
　　豬皮凍是五文錢一碟，海菜凍和土豆粉是兩文錢一碟，剩下的小菜都是一文錢一碟。
　　
　　其實(shí)她還愛吃涼皮，只是前世沒有做過，嘗試了幾次都做的不勁道而且易碎，只得暫時(shí)放棄，等有時(shí)間再好好琢磨琢磨，保準(zhǔn)能大賣。
　　
　　由于晚上不回村，花椒都是頭天準(zhǔn)備好食材，天不亮就開始熬制各種凍粉，天氣熱，又沒有冰箱，她每天都現(xiàn)熬現(xiàn)做，寧可不夠賣的，也不能剩下。
　　
　　哪知一連三天，她的小菜每天都在晌午的時(shí)候就被搶購一空，竟然賣不到晚上。
　　
　　食客們都說這些小菜比鹵肉還好吃。
　　
　　關(guān)茂建議花椒多做點(diǎn)：“生意都這么火爆了，以后每樣菜都雙倍準(zhǔn)備吧，你看，都不夠賣的?！?br/>　　
　　每次他只能眼巴巴地端到桌子上，不能吃，很是煎熬。
　　
　　偶爾在灶房偷吃一兩根蘿卜條，都被老林頭訓(xùn)斥，說吃肉可以，小菜絕對不能偷吃。
　　
　　花椒覺得新店剛開始搞點(diǎn)饑餓營銷也不錯(cuò)，正色道：“咱們主要是賣肉，不是賣小菜，就是讓他們知道，來晚了就沒有了?！?br/>　　
　　反正主動(dòng)權(quán)在她手里，實(shí)在是缺貨，她再多做點(diǎn)就是。
　　
　　她又不是跟錢有仇。
　　
　　關(guān)茂聳聳肩，表示不理解。
　　
　　老李頭和老林頭則覺得花椒太累，建議她再找個(gè)人來專門做小菜。
　　
　　裴澤去桐城送關(guān)盛學(xué)木匠，現(xiàn)在還沒有回來，要不然，他們就把這事告訴裴澤了，在他們眼里，這個(gè)店是花椒的，也是裴澤的。
　　
　　說到底，裴澤才是他們的主子。
　　
　　現(xiàn)在店里的人看著不少，實(shí)際上他們兩個(gè)在灶房里做鹵肉就忙得不可開交，關(guān)茂也是閑不住，上完菜還要收拾桌子洗碗什么的，至于裴鶯，她每天幾乎都去海邊溜達(dá)著撿蓬子菜，撿完一籃子回來就坐在院子里繡花，然后到了后晌就跟關(guān)茂相跟著回家。
　　
　　一天下來，裴鶯也沒干多少活，但她終究是東家的小姑子，又不要工錢，別人也不好說什么。
　　
　　花椒因?yàn)樽≡谶@里，要做的事就更多了。
　　
　　晚上睡得晚，早上起得也早，三天下來，就連關(guān)茂也覺得她瘦了一圈，還調(diào)侃她賺錢不要命了。
　　
　　花椒也覺得有些吃不消，想找個(gè)可靠的幫手來幫做小菜。