這時(shí)候,一堆親戚走了進(jìn)來,寧國耀和閆朝靜不再議論店里的事情,起身打招呼:“三哥,三嫂,呀,這是香印姐吧……”
來的都是寧鄧兩家的親戚,互相之間也都認(rèn)識(shí)。
這十幾人走進(jìn)來,使得一樓頓時(shí)顯得擁擠了一些。
鄧香印本身就是開飯店的,雖然沒有霍不凡租的這家店面大,卻也一年能賺個(gè)六七十萬。在鄧家親戚里,算是混比較好的那一類。
她一進(jìn)店,就用審視的目光掃視周圍,這會(huì)見人來的多,便問:“這店誰設(shè)計(jì)的???”
鄧俊梅笑呵呵的道:“都是書恒自己弄的,這孩子別看斯斯文文的,做事還真……”
“這設(shè)計(jì)的不行??!”鄧香印打斷了鄧俊梅的話,指著廚房道:“你看那廚房也太大了,一樓的店面,占了百分之六十。還剩下這點(diǎn)平方數(shù),又?jǐn)[了那么多設(shè)備,桌椅板凳就六套,還都是小型的,讓人怎么坐下吃飯啊。不說吃飯,就咱們這些人來了都沒地方坐,不行不行,這也太擠了,不行?!?br/>
連續(xù)幾個(gè)不行,說的鄧俊梅臉都黑了。
她還以為自己這個(gè)親姐妹是想夸人的,誰知道上來就是這不行那不行。
寧國祥在一旁道:“其實(shí)二樓也有不少空檔,可以擺桌椅的?!?br/>
“那怎么能行呢。”鄧香印一副指點(diǎn)江山的樣子,道:“做餐飲就是要讓客人吃著舒服,這年頭的人都懶,你讓他多走兩步路都不愿意,肯定都喜歡在一樓吃飯啊。沒事就往二樓爬,第一次來也就算了,下次可能人家就不來了。這樣不行,這得改啊。姐,你這也不早點(diǎn)跟我說他們開飯店,年輕人沒有經(jīng)驗(yàn),你早點(diǎn)說,我過來給他們指點(diǎn)指點(diǎn),也不會(huì)犯這樣的低級(jí)錯(cuò)誤?!?br/>
鄧俊梅不高興的道:“年輕人有年輕人的主意,你開飯店的經(jīng)驗(yàn),不一定就適合他們。再說了,他們是做網(wǎng)絡(luò)外賣的,又不像你那需要客人上門吃飯。”
“這話說的,你以為我不知道外賣啊,我那飯店也搞外賣啊。但外賣和堂食又不沖突,你是不知道,這年頭的客人難伺候,稍微有一點(diǎn)不舒服都不愿意來了。”鄧香印又看向那邊忙活著的廚師,問:“還有啊,咋找了這么多廚師,用的過來嗎?這樣的店,八個(gè)廚師滿天了,你這得有好幾十個(gè),這得浪費(fèi)多少錢啊?!?br/>
鄧俊梅氣的臉都耷拉下來了,請(qǐng)你來是要恭賀的,不是來這里挑刺的。
這么多人在,都是親戚朋友,她不想把場(chǎng)面弄的太難看。
寧雪晴走過來,道:“小姨,我們現(xiàn)在精力有限,所以只做外賣,這幾張桌椅也就是為了有客人臨時(shí)想在這吃才擺的,并不……”
“那怎么能行啊,我就說你們年輕人沒經(jīng)驗(yàn)吧,這堂食可比外賣重要多了。人家來你店里,能感受到這種氛圍,外賣哪能比。不把堂食做好,外賣誰愿意買啊?!编囅阌〉溃骸跋衲銈冞@樣的新店,想吸引客戶,就得花大價(jià)錢買推廣資源,一個(gè)月下來,錢賺不著不說,還得虧推廣費(fèi)。年輕人啊,得腳踏實(shí)地,堂食都沒做好,怎么能做外賣呢。”
旁邊又有親戚問:“晴晴,我覺得你小姨說的對(duì)啊。就算你想做外賣,也得先宣傳啊。像咱們市里新開的店,哪家開業(yè)的時(shí)候不是敲鑼打鼓的,愿意花錢的,還會(huì)請(qǐng)些什么小明星啊,小網(wǎng)紅之類的來唱歌捧場(chǎng)?!?br/>
“是啊,沒有找捧場(chǎng)的,吸引不來人啊。何況你做的還是什么減脂餐,這玩意不好賣吧?”
“我吃過,不好吃,沒啥味道,就看著好看。年輕人啊,就喜歡搞這種花里胡哨的,這么大的店,一年下來得不少錢吧,萬一虧了可咋整。還不如讓你小姨教教你,開個(gè)正兒八經(jīng)的飯店呢?!?br/>
一群人議論紛紛,寧國祥和鄧俊梅都聽的十分不高興,卻又不好表現(xiàn)的太明顯。否則的話,回頭又得說他們小家子氣,一點(diǎn)意見都聽不得。