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????在清冷街道的盡頭,忽然出現(xiàn)了一片繁華熱鬧的區(qū)域。
????祁象驚訝的看到,在這一片區(qū)域之間,各個小店小鋪林立,一塊塊招牌密密麻麻,讓人看得眼花繚亂。
????不過由于時間太久了,飽受風吹雨淋日曬,招牌上的文字已然褪色,甚至缺胳膊少腿,很難辨認出原本的面貌。
????盡管如此,一個個店家,卻沒有更換新招牌的意思,因為沒有這個必要。
????祁象一眼望去,只見在各個店鋪進進出出的人,多數(shù)是上了歲數(shù)的老頭、老太太。他們或是半禿著腦袋,或是白發(fā)蒼蒼,在街上顫悠悠的走動,臉上卻帶著溫馨、滿足的笑容。
????一個個店家,或是青年,或是壯年,或是老年,也是掛著熱情的笑意,悉心的照顧這些老人,十分的周到,事無巨細。
????歷經(jīng)多年風雨,還能相互依存,也算是一種難得的幸福。
????祁象心中感慨,然后就看到車子慢慢停了下來。
????司機回頭,指著一家小店,輕聲道:“大師,那里的早餐,味道最好。老板平時只要有時間,早上必要去那里吃上一碗面?!?br/>
????“好,我去嘗嘗?!逼钕笮廊稽c頭,下車而去。
????從豪車走下來一個年輕人,旁人看到了難免有些驚異。不過大家看了兩眼之后,就紛紛收回了目光,繼續(xù)忙著自己的事情,仿佛見怪不怪了。
????祁象喜歡這樣的氣氛,在熱鬧之中,充滿了人味兒。不像一些商業(yè)區(qū),熱鬧是熱鬧了。卻不可避免的帶著各種浮躁、功利的氣息。
????走了一會,祁象就來到了那家小店。他抬頭一看,只見小店門框上的招牌。文字已經(jīng)含糊不清,店名已經(jīng)辨認不出來。
????再看店里空間。面積有些狹長,一方方小桌貼墻放置,就只余留下小小的通道。
????此時此刻,店里的六七張小桌,也已經(jīng)擠滿了客人。
????祁象目光環(huán)視,只見客人吃的多數(shù)是面,一碗碗清面。
????在桌上,還擱放了幾種調(diào)味料。有人喜歡在清面上撒辣椒,有人澆醬油、陳醋,也有人撒蔥花、香菜、蒜蓉,重口味。
????祁象視線一掠,就小心翼翼避開了店里的客人,慢慢走到了廚窗口。
????里廚與店鋪空間,就隔了一層薄薄的玻璃。玻璃很舊,卻擦拭得十分干凈。就好像里廚中的鍋碗瓢盆一樣,陳舊之間隱約泛著包漿潤光。
????一個六十多歲,臉孔像是面團。笑起來十分和氣的老爺子,就坐在里廚之中??吹接锌腿藖砹?,他馬上站了起來。招呼道:“小哥,想吃什么?”
????祁象左右看了眼,沒發(fā)現(xiàn)有菜單名目,只得含糊說道:“……來碗面?!?br/>
????“行,你稍坐,一會兒就好。”老爺子爽利道,洗了下手,再擦干了水漬,就直接在案板上揉搓一塊發(fā)酵好的白面團。
????揉了片刻。他就輕輕一拉,面團延長。底下絞卷……
????“現(xiàn)做的拉面呀?!逼钕蠛闷嬗^望,只見老爺子不斷拉扯。在轉(zhuǎn)眼之間。面團就變成如麻似絲的狀態(tài)。
????麻線狀的面絲,在翻滾的熱水中一抄,然后裝碗,再注入清澈的高湯。一碗熱氣騰騰的拉面,就已經(jīng)順利完成。
????祁象先付了錢,然后捧著拉面環(huán)視,看到店鋪的門口,還有一個空著的小方桌,就連忙捧著面走了過去坐下。
????祁象取了筷子,低頭打量,清湯白面,無肉,只有一片綠油油的青菜飄在面上。這樣的面在南方,應(yīng)該叫凈粉。在北方,就是素面。
????“能好吃么?”
????祁象鼻子一嗅,感覺熱氣之中,隱約有點清香,似乎不錯。他想了想,干脆舉起筷子,挑了一根扁薄如紙,細若發(fā)絲的面條,慢慢送到口中。
????“哧呼!”
????祁象稍微一吸,油滑的面條,就直接落入嘴里。這一瞬間,他還有咀嚼,一股說不出來的清新面香,就直接在舌頭上化開了。
????鮮,香,潤,有嚼勁,好味道。
????祁象感嘆,不僅是面湯鮮香可口,關(guān)鍵是面團本身,也有濃濃的面香,那是很純粹的糧食滋味。而且面條似絲,卻一點也不綿軟,反而充滿了彈性。
????一口咬下去,面絲斷了,卻還在彈動。
????那種口感,太贊了。
????祁象才想繼續(xù)來第二口,忽然之間眼前一暗,似乎有什么人擋住了前面的陽光。他一怔,抬頭一看,就呆了。
????一個頂著非主流發(fā)型,一頭銀毛的青年,就站在旁邊,拽拽的樣子,問道:“拼個桌,不介意吧?”
????“……隨便?!逼钕笫直垡豢s,開始品嘗美味。
????銀毛青年坐下,左右看了眼,突然開口,一本正經(jīng)道:“你有麻煩了……”
????“啥?”
????祁象沒聽清楚,又抬起了頭,有點兒茫然。
????“你有大麻煩!”
????銀毛青年抱著雙手,蹺起二郎腿,酷酷說道:“印堂發(fā)黑,眼神黯淡無光,肯定是遇上什么不干凈的東西了?!?br/>