“哥,一萬(wàn)多啊,你說(shuō)要是擱我們一千擺攤賣(mài)燒烤得賣(mài)多少天才能賣(mài)出一萬(wàn)多啊”葉霜倒還像是精神抖擻,畢竟她今天確實(shí)是不算累。
\t“這個(gè)不一樣,我們擺燒烤攤物美價(jià)廉,也沒(méi)什么投資。這里的投資是燒烤攤的幾十倍,如果我們不是沾了這里沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi)的光的話(huà),那投資費(fèi)用是燒烤攤的上百倍也說(shuō)不準(zhǔn)了。投資高收益肯定是要一些的,畢竟,這里環(huán)境要好了許多,我們菜品也比燒烤攤賣(mài)的要貴一些。這里有好幾十張桌子,我們燒烤攤總共才擺了三四張桌子,不能比的”葉凌天笑著說(shuō)著,聽(tīng)到這個(gè)銷(xiāo)售額,他也挺高興,喝著酒,難得的與周玉林和葉霜一起閑聊著。
\t“哥,你還忽視了一個(gè)最關(guān)鍵的問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題我昨天就發(fā)現(xiàn)了,今天才真正的確定。你知道我們?yōu)槭裁翠N(xiāo)售額會(huì)這么高嗎?有一個(gè)很主要的問(wèn)題,那就是要得益與你弄得那幾個(gè)特色燒烤??狙蛲染筒徽f(shuō)了,和以前差不多??救樨i差不多是三百多四百一只,烤雞是五十塊一只。最主要的就是你的那個(gè)烤羊腿,今天晚上咱們賣(mài)了一只,一千五啊,今天晚上我們的銷(xiāo)售額比昨天晚上多了好幾千,就是因?yàn)槲覀兘裉焱砩腺u(mài)了一只烤全羊,而且吧,還賣(mài)了一直烤乳豬。羊腿也賣(mài)了兩個(gè)。昨天晚上就只賣(mài)了兩個(gè)烤羊腿和幾個(gè)烤雞。我覺(jué)得我們最賺錢(qián)的就是這些東西,你說(shuō)一只烤全羊得頂?shù)纳腺u(mài)多少個(gè)烤肉串?。扛?,我不得不說(shuō),你是最棒得,這些主意你是怎么想出來(lái)的?而且,我發(fā)現(xiàn),這些人只要是吃過(guò)你的烤的這些特色燒烤之后,都說(shuō)非常的好吃,一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的樣子,連來(lái)付錢(qián)的時(shí)候都會(huì)跟我說(shuō),你們這個(gè)烤全羊啊或者是烤乳豬烤羊腿啥的實(shí)在是太好吃了,還問(wèn)我下次再來(lái)吃還打折不”葉霜一本正經(jīng)地吩咐著。
\t聽(tīng)過(guò)葉霜的話(huà),葉凌天再次笑了笑,他對(duì)自己烤這些東西的手藝是非常自信的。而且,這兩天他對(duì)烤這些東西的手法特意做了改動(dòng),改動(dòng)過(guò)后味道要比以前在部隊(duì)里面烤的要濃了一些,更適合大眾的口味,味道也就更好了。葉凌天是很贊同葉霜的分析的,這些其實(shí)都要得益于葉凌天去偷學(xué)燒烤的那位師傅,是他告訴葉凌天,做燒烤這一行,要想賺錢(qián)就必須要做出自己的特色來(lái)。其實(shí),只要是做生意,不管做那一行,要想做好都必須要做出自己的特色來(lái)。如果與大眾一樣,也就失去了核心的競(jìng)爭(zhēng)力了。
\t吃完?yáng)|西,葉凌天依舊是送葉霜去了許曉晴家,然后回到店里開(kāi)始清點(diǎn)菜品,下第二天的采購(gòu)單,清點(diǎn)完了之后,與之前不同的是,葉凌天把所需的菜品直接給老板手機(jī)號(hào)上發(fā)了信息過(guò)去就完事了,清閑了很多。
\t這天晚上,葉凌天睡了個(gè)安穩(wěn)覺(jué),連續(xù)兩天生意這么好,而且還有上升趨勢(shì)就說(shuō)明了這里生意是穩(wěn)定的,而不僅僅只是一時(shí)的因?yàn)殚_(kāi)業(yè)打折而爆發(fā)的生意。另外,就是店里的事情葉凌天基本上該處理的都已經(jīng)處理好了,接下來(lái)就是把廚房里人員短缺的問(wèn)題解決好也就開(kāi)始走上正軌了。