叫張三的中年人開(kāi)口道：“我認(rèn)為一家高端店，菜品和服務(wù)都重要，沒(méi)有好的菜品就吸引不來(lái)客源，留不住人，服務(wù)再好也就無(wú)從說(shuō)起，當(dāng)然菜品過(guò)關(guān)的同時(shí)，服務(wù)就是重點(diǎn)，二者缺一不可，以餐飲服務(wù)管理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，這其中……”
張三張口不急不緩凱凱而談，聽(tīng)上去非常有道理，也將的頭頭是道，看似都是經(jīng)驗(yàn)之談，大講管理學(xué)。
可是停在陸景耳中已經(jīng)將他淘汰了。
喬燃湊到陸景耳邊說(shuō)道：“景哥這個(gè)張三可以，學(xué)歷高，而且是餐飲管理專業(yè)，又有大型餐飲店的管理經(jīng)驗(yàn)，很適合我們?！?br/>
陸景呵呵一笑道：“別急先聽(tīng)聽(tīng)梁思思的回答再說(shuō)?！?br/>
等張三巴拉巴拉講完，陸景示意梁思思回答。
梁思思看著陸景道：“陸總我沒(méi)上過(guò)什么學(xué)，對(duì)于餐飲管理方面的知識(shí)不懂，我怕是說(shuō)不好?！?br/>
“沒(méi)關(guān)系，就說(shuō)你自己的看法就行?！标懢肮膭?lì)了一下她。
梁思思深吸一口氣，組織了一下語(yǔ)言開(kāi)口道：“我認(rèn)為服務(wù)才是第一?！?br/>
“哦？為什么呢？如果菜品不好，沒(méi)有客源，服務(wù)再好也是白搭啊，你為什么認(rèn)為服務(wù)才是重點(diǎn)？”陸景饒有興趣問(wèn)她。
梁思思隨口就回道：“菜品的好壞那是廚師的事情，客源是老板的事，我應(yīng)聘的是大堂經(jīng)理，我的職責(zé)核心就是服務(wù)，只有我分內(nèi)之事做好，我才有時(shí)間去關(guān)注其他方面。
每個(gè)崗位都應(yīng)該各司其職，才能發(fā)揮應(yīng)該有的效應(yīng)，就我個(gè)人觀點(diǎn)，自然是服務(wù)第一，海撈能做那么好，就是做到了服務(wù)核心，想客人所想，急客人所及，給前來(lái)用餐的客人解決了一切問(wèn)題，讓們安安心心吃了一頓飯，體驗(yàn)到了服務(wù)帶來(lái)的舒心，真正做到了讓客人賓至如歸。
當(dāng)今服務(wù)行業(yè)，其實(shí)已經(jīng)在無(wú)形中升級(jí)了，核心點(diǎn)到了服務(wù)體驗(yàn)上，換句話說(shuō)，客人用餐不僅僅是吃飯，更是一種生活體驗(yàn)，在吃飯用餐的同時(shí)，體驗(yàn)了極致的服務(wù)，對(duì)客人來(lái)說(shuō)也是一種休閑放松，相當(dāng)于周末去旅游了一趟，讓工作壓力得到了舒緩。
服務(wù)不單單已經(jīng)是給客人上菜端茶倒水，而是上升到了客戶習(xí)慣和互動(dòng)的層次，是休閑，也會(huì)是一種生活……我說(shuō)完了?！?br/>
梁思思說(shuō)完，也內(nèi)心是忐忑的，其實(shí)她前來(lái)應(yīng)聘就是來(lái)碰運(yùn)氣的，在服務(wù)員工作上她最多做到店長(zhǎng)領(lǐng)班的級(jí)別，她還年輕，雖然沒(méi)什么學(xué)歷，可依舊想向上努力。
這次看到素景私廚招聘大堂經(jīng)理，就準(zhǔn)備來(lái)碰碰運(yùn)氣。
當(dāng)然最主要的原因是看到素景私廚的高工資。
這才是她鼓起勇氣前來(lái)的最大因素。
不過(guò)梁思思也有心里準(zhǔn)備，她知道自己學(xué)歷不高，被錄用的幾率很低，現(xiàn)在找工作稍微大點(diǎn)的店，大堂經(jīng)理這個(gè)級(jí)別最少都是專科起步，而素景私廚這樣的店，更加高端。
也沒(méi)報(bào)太大希望。
旁邊的中年人聽(tīng)完梁思思的回答，一臉譏笑，一個(gè)初中畢業(yè)的小丫頭，懂什么，完全就是胡說(shuō)八道，基本的管理學(xué)都不知道。
中年人張三自認(rèn)，自己都條件穩(wěn)妥了。
可沒(méi)想到的是。
陸景真起來(lái)伸出手，笑呵呵道：“梁思思小姐你被錄用了，等會(huì)去和喬總做個(gè)登記手續(xù)，準(zhǔn)備上班吧，你的薪資每月八千，獎(jiǎng)金另算。”
“啊～”
梁思思瞪大了眼睛。
“怎么有問(wèn)題？”陸景笑道。
“不……不不不，沒(méi)問(wèn)題，陸總您是說(shuō)我真的被錄用了？”梁思思不敢相信自己耳朵，依舊追問(wèn)了一句。
“當(dāng)然，你簡(jiǎn)歷上有過(guò)好撈的工作經(jīng)歷，從底層服務(wù)員能做到店長(zhǎng)，最是清楚客戶需求，而且你說(shuō)的對(duì)，大堂經(jīng)理的職責(zé)就是服務(wù)第一，菜品那是廚師的事，客源是老板的事兒，做好自己分內(nèi)之事才是正確的，其他不多說(shuō)了，給你三個(gè)月試用期，做不好我照樣開(kāi)除你，試用期內(nèi)八千薪資不變，我只有一個(gè)要求，素景私廚的服務(wù)我需要頂尖，馬上入職上班有沒(méi)有問(wèn)題？”陸景問(wèn)道。