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????老趙停下手中的活，詫異了：“俺今天可不只教你們做饅頭，包子，面條，花卷，但凡店里賣的，俺都教你，嗄哈呀？難不成你只學(xué)饅頭？”
????“哦。”云妮摸摸鼻子，好吧，藝多不壓身，老老實(shí)實(shí)干活吧。
????老趙端起師傅的架子：“咱們先說(shuō)說(shuō)肉包子，現(xiàn)在肉少，難買，咋整呢？那就變通一下，放50的肉，放50的配菜?！?br/>
????“這配菜，你想吃啥就放啥哈，不拘，俺們那瘩塔喜歡放酸菜，放了酸菜就叫酸菜肉包，放蘿卜的，放薺菜的，放粉絲的，只有你想不到，沒(méi)有你做不到的?！?br/>
????老趙說(shuō)起肉包子，眉飛色舞，全然不給云妮插話的機(jī)會(huì)。
????“再說(shuō)說(shuō)包子的個(gè)頭，俺們那瘩塔一個(gè)包子沒(méi)八兩也得半斤，到了你們這，包個(gè)二，三兩的，讓人看著就覺(jué)得癟屈得慌，特別是那啥杭州小籠包，那個(gè)頭，嘖嘖，俺都不稀得說(shuō)它，俺一口就能吃仨?！?br/>
????云妮抬頭看看老趙那寬闊大口，默默地又低頭切肉。
????“這切肉也是有巧竅門的，你得先把它切片，切了片再切成絲，然后把絲切成丁，切了丁再剁，老省時(shí)間了……”
????“好，肉剁好了就調(diào)餡了，這才是關(guān)鍵，你看著哈，醬油，料酒，五香粉，生姜末，蔥末，白糖，鹽巴，把這些攪和勻了，然后放清水?！?br/>
????“重點(diǎn)來(lái)了，仔細(xì)聽(tīng)哈，要順著同一個(gè)方向攪打上勁，可別東攪攪西拌拌的……”
????——整個(gè)廚房就只有老趙響雷般的聲音，伍再奇一邊和面，一邊用右肘輕輕碰了一下梁日紅：
????“這趙師父平時(shí)也這么能說(shuō)？幸虧咱們都還聽(tīng)得懂，人才呀，照我看，他能說(shuō)上幾個(gè)小時(shí)不停歇?！?br/>
????“這你可沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，他確實(shí)是有連說(shuō)幾個(gè)小時(shí)的記錄?！绷喝占t忍俊不禁了：“和他一個(gè)班的白案弟子們基本上一天說(shuō)不了幾句，都讓他一個(gè)人說(shuō)完了。”
????好不容易把上千個(gè)包子饅頭花卷都做好了，己經(jīng)到了下半夜，趙師父早就歇息去了。
????梁日紅捶著腰說(shuō)：“行了，咱們吃幾個(gè)包子做宵夜就撤退了，困死我了，這事可不能再干了，小妮，你學(xué)會(huì)了？”
????精神旺盛的云妮興奮地點(diǎn)頭：“嗯嗯，會(huì)了的，明天我們就去買蒸包子的家當(dāng)，可以天天吃包子饅頭了，還不帶重樣的?！?br/>
????“你要天天吃面食？”梁日紅警惕地看看云妮：“那我可不奉陪，我要天天吃白米的，以后我還是吃了飯?jiān)偃ツ銈兡沁?。?br/>
????“臭矯情，這年月，有包子饅頭吃，你還敢嫌棄，小心周榮斌拉你去批斗?！比琢怂谎?。
????梁日紅虛虛地踢了三湖一腳：“別跟我提那個(gè)臭家伙，聽(tīng)到他的名字，本來(lái)我能吃三個(gè)包子的，變成了只能吃二個(gè)?！?br/>
????“喲嚯，他的名字還自帶減肥效果？那我得多提幾次，你是得減減了，你這樣走出去，很容易讓人自動(dòng)劃你為資本家。”伍再奇也加入調(diào)侃梁日紅的行列。
????“沒(méi)那事，我老爺子可是正宗的老紅軍，當(dāng)年走過(guò)二萬(wàn)五千里長(zhǎng)征的，我離資本家有二萬(wàn)五千里那么遠(yuǎn)……”梁日紅撐著脖子硬是不認(rèn)輸，又低頭看了看自己的身材：
????“我這叫健壯，不是肥碩，你們沒(méi)見(jiàn)識(shí)?！?br/>
????“梁大哥，我們今天包的包子，外表可不咋地，能賣出去嗎？”云妮擔(dān)憂地看著那些他們剛學(xué)包的包子。
????“沒(méi)事?！绷喝占t打了個(gè)哈欠：“趙師父分的面皮，這包子的分量就不會(huì)差，買包子的人一般只看大小和味道，丑點(diǎn)不要緊的?！?br/>
????四個(gè)人嘻嘻哈哈地把包子吃完，草草收拾好東西，梁日紅就把他們拉回了楊柳巷。