????鄭雅蘭是個(gè)勤快能干的女人，生孩子前挺著個(gè)大著肚子曬了些菜干，但因?yàn)椴惶奖?，?chǔ)存的菜沒(méi)有往年多。東北的冬天沒(méi)有新鮮菜吃，除了儲(chǔ)存的大白菜、土豆之類(lèi)的，再就是腌些咸菜，曬些菜干。

????現(xiàn)在有了這么多的新鮮蔬菜當(dāng)然不用再處理?？墒侨魜?lái)人作客總不能拿鮮菜出來(lái)吧，怎么解釋?zhuān)岳褷敍Q定多腌一些菜，放到空間里，既看著像咸菜，又不用放那么多的鹽，還保了鮮，一舉數(shù)得。

????姥爺借了個(gè)三輪小推車(chē)，讓林涵坐在上面，推著去了公社供銷(xiāo)社。

????“姥爺，你小心點(diǎn)，別推歪了把我掉下去?！绷趾p手把著車(chē)子兩頭，坐上面小屁股硌得慌，還要擔(dān)心會(huì)不會(huì)掉下去。林涵就納了悶，怎么小時(shí)候那么羨慕別的小朋友坐在小推車(chē)上呢，不好不好。

????“把心放肚子里吧，姥爺還能把你摔了，竟操心這沒(méi)用的事?！编崌?yán)就看不上這孩子像個(gè)大人似的瞎操心，好好玩多好。

????這還是林涵重生后第一次逛街，雖然這個(gè)“街”實(shí)在沒(méi)啥好逛的。

????供銷(xiāo)社里的售貨員嗑著瓜子，嘮著嗑，真是好生活。

????鄭嚴(yán)買(mǎi)了幾個(gè)大大小小的缸、壇子，還給林涵買(mǎi)了一罐麥乳精。這孩子前幾天說(shuō)啥也不肯再喝牛奶了，說(shuō)是里面摻水太多，不好喝，沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)，還不如靈水好喝。

????但家里人都知道，那是因?yàn)榧依锶硕嗔耍_(kāi)銷(xiāo)也大了，她在為家里節(jié)約。

????說(shuō)實(shí)在的，守著個(gè)聚寶盆卻不能用真讓人挺無(wú)奈的。

????其實(shí)，林涵并不是想省錢(qián)，那牛奶真的不好喝，淡而無(wú)味。當(dāng)?shù)赜幸痪湓?huà)：“西大井的井不干，牛奶就不會(huì)斷。”她又不用像前世一樣需要那個(gè)營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然不用花錢(qián)遭罪了。

????家里現(xiàn)在不用買(mǎi)菜就能吃到好吃的食物，她每天喂雞一些摻了靈水和新鮮菜葉子的苞米面（玉米面），那雞每天下的蛋又多又大，不像別人家的雞這時(shí)候下蛋開(kāi)始少了。

????所以在飯菜上面倒是沒(méi)虧待林涵，只是她嘴刁，姥爺做的飯沒(méi)有老媽做的好吃，而老爸現(xiàn)在做飯僅限于能吃，做的好吃是在他快退休時(shí)，工作閑下來(lái)了，沒(méi)事才開(kāi)始研究菜譜。

????至于那些青菜，林涵是打算好了，等地了十月份，每個(gè)月去江城一到兩次把菜賣(mài)掉，反正那菜多的幾年都吃不完。

????在當(dāng)?shù)刭u(mài)菜？還是算了吧！這座小城總共才二萬(wàn)人，恨不得家家都認(rèn)識(shí)，家家拐彎都能聯(lián)成親戚，還是別招人眼了。

????江城是山城的上級(jí)市，地級(jí)老工業(yè)城市，人口多，地方大，誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)她，正好！

????姥爺買(mǎi)了些白糖，醋等調(diào)味料，然后一路推著小推車(chē)到了家。

????林涵喜歡吃那種黃瓜有些艮，有些脆的感覺(jué)，她把做法跟姥爺說(shuō)了，姥爺同意后兩人開(kāi)始洗黃瓜，滿(mǎn)滿(mǎn)一大桶外加一大盆。洗好后在院子里放上菜墩，開(kāi)始給黃瓜切片，一大桶的黃瓜片用鹽鹵了然后用石頭壓，等里面的水份都?jí)撼鰜?lái)后裝起來(lái)保鮮即可。

????吃的時(shí)候可以放肉絲炒，也可以拌著吃，脆生生的很好吃。

????除了黃瓜，辣椒、芹菜也都做了些；又腌了些酸黃瓜、酸柿子，按俄羅斯人，現(xiàn)在還是蘇聯(lián)人的做法，把菜碼到壇子里，灑上鹽，放入幾片洋蔥，澆上熱水，把壇子蓋上蓋封嚴(yán)實(shí)，放到屋里一個(gè)多月后就可以吃了。腌好的黃瓜酸酸的、脆脆的，是俄羅斯人冬天的主要菜肴。

????現(xiàn)在的調(diào)料單一，好多東西都沒(méi)有，不過(guò)這樣也夠了，林涵坐在壇子前流口水，真想吃酸黃瓜啊，放點(diǎn)肉絲一炒，最好用春餅一卷，她最?lèi)?ài)吃了。

????姥爺瞅她一眼，打趣道：“看你饞的哈喇子都出來(lái)了。”

????林涵抹了一下嘴角，小嘴撅起，“姥爺你騙人！”

????“嗯，現(xiàn)在像個(gè)孩子樣了。”姥爺笑著說(shuō)了句。