章魚小丸子，雖然街邊總能看到賣，但真正能做好吃的卻并不多。
　　
　　擺攤想做好章魚小丸子，除了考驗師傅的個人制作水平和食材的質(zhì)量外，還有一大問題，就是必須有足夠的人流量。
　　
　　這是為什么呢？
　　
　　答案很簡單。這是由于章魚小丸子的口感特性決定的。最好吃的章魚小丸子是什么樣，是那種外表酥脆，咬在嘴里爆出濃郁湯汁的。
　　
　　如果擺攤的地方人流量不足，就會造成兩種后果。一種是繼續(xù)在爐子上烤，把章魚小丸子烤的過熟了，外殼雖然依舊脆，但是里頭那種流質(zhì)的湯汁，也凝固成硬塊了。
　　
　　另外一種就是把烤好的章魚小丸子，放在盒子里，那么等有人來買的時候，雖然湯汁還有，但是酥脆的外皮卻沒有了。
　　
　　克里斯提娜走近攤位，沒有著急要一份章魚小丸子，而是圍觀他們的做法。
　　
　　攤位上一共有兩塊鐵板。每張鐵板橫五豎八，正好能做四十個章魚小丸子。
　　
　　克里斯提娜左手邊的鐵板只空的，只見對面的師傅拿著油刷在每一個半球形的凹槽里輕輕一點，手腕轉(zhuǎn)動之間，就把四十個凹槽全部刷滿了油。
　　
　　刷好油后，師傅拿出一個高高的金屬漏洞，把手上有一個開關(guān)。懸停在最邊角的凹槽上，按下扳機，粘稠的液體從漏斗口流了出來。
　　
　　向左，向上，向右，向上，向左，一個又一個凹槽，就這樣被鋪滿了。
　　
　　接下來師傅又往凹槽里投入的洋蔥碎，生菜碎，章魚丁。稍微等上一會，拿出那根鋼簽，從最中心的地方開始翻轉(zhuǎn)小丸子。
　　
　　一只手中的鋼簽抵住丸子承力，另一只手中的鋼簽，則負責旋轉(zhuǎn)。萬千次的重復，練就了師傅熟練的動作，他旋轉(zhuǎn)每個丸子的時間可能都沒到一秒鐘。不到一分鐘的時間，他就把所有的丸子都翻了一遍。
　　
　　當然，翻并不是全翻，而是半翻。因為，要留時間等新的球體成形。
　　
　　克里斯提娜非常沉迷于這樣有規(guī)律充滿美感的事情，嘴里不停的吃著小餅干，眼睛直勾勾地盯著章魚小丸子。
　　
　　劉自如等著這一面鐵板上的章魚小丸子燒熟，才和老板說來兩盒。老板用鋼針把小丸子挑進船型的盒子里。他身邊的助手，在裝完盒之后，負責向上面撒調(diào)料。
　　
　　木魚花、海苔碎、蛋黃醬、番茄醬。
　　
　　克里斯提娜捧著裝著章魚小丸子的盒子，就像時在捧著一件藝術(shù)品。
　　
　　“慢點吃，燙！”劉自如叮囑道，他看了看時間，距離約定的時間，還很充裕，不用太著急，吃完了打車去時間應(yīng)該剛剛好。
　　
　　克里斯提娜再一次化身為一只金色小貓，或許是因為她是穿-上衣服顯瘦的那種類型。穿著運動服的她，看上去有些瘦弱，充滿了那種瘦弱的美感。
　　
　　當然，此時此刻兩個人的動作說不上美感就是了。大兜小兜的東西，都放在地上，兩個人蹲在馬路牙子上，品嘗著來自街邊的垃圾食品。
　　
　　克里斯提娜看著來來往往，川流不息的車流，有些奇怪的問道，“你們這個世界不缺資源么？”
　　
　　“怎么不缺！”劉自如圇吞答道，“要是不缺資源，早就跑步進入共-產(chǎn)-主-義世界了。”
　　
　　“那為什么道上這么多車？”克里斯提娜指著路上的車問道。
　　
　　劉自如也看著車所問非所答的反問道，“你覺得這個城市里有多少人？”
　　
　　克里斯提娜好在沒有脫下鞋，搬起腳來算，她回想了一下自己看到的人。略微有些吃驚。
　　
　　一萬？
　　
　　顯然是比一萬多。
　　
　　十萬？
　　
　　貌似也不止十萬，那到底是多少……
　　
　　難道是一百萬？
　　
　　克里斯提娜被自己想象出來的數(shù)字嚇了一跳。
　　
　　哪怕是新加州共-和國的首都，新加州共-和城——沙蔭鎮(zhèn)也沒有這么多人。粗略地統(tǒng)計下，沙蔭鎮(zhèn)的人數(shù)也就十萬出頭。這里難道又是個沙蔭鎮(zhèn)那么多人？
　　
　　克里斯提娜盡管想象力豐富，但是，卻依舊想不出，這么多人生活在一個城市的場景。
　　
　　不說別的，就是吃該怎么滿足呢。那可是一百萬張嘴啊！
　　
　　劉自如見克里斯提娜沒有說話，便自顧自地說道，“這個城市一共有兩千多萬將近三千萬人。與這么多人相比，這些車還多么？不多。
　　
　　雖然，這么多人都生活在同一個城市。但是，幾乎每個人都意識不到這個城市里有這么多人。
　　
　　對于天天往返于高端宴會的人來說，底層的人他們視若無睹。對于辛辛苦苦靠撿垃圾維持生活的人，他們也看不到高高在上的人。
　　
　　對于那些每天座地鐵往返于公司與出租屋內(nèi)的白領(lǐng)，他們一方面鄙視那些撿垃圾維持生活，辛辛苦苦賣力氣的人，甚至以他們?yōu)閻u-辱，一方面羨慕那些高高在上的人，希望自己有一天也是他們的一份子。
　　
　　不知道從那天開始，勞動仿佛成了一件可恥的事情。其實，我一直認為勞動最光榮，要不然我也不會還守著那個破食堂。
　　
　　我不喜歡消費主義，但現(xiàn)在這個時代，消費主義是主流，我又有什么辦法呢？
　　
　　當然了，作為一個人，沒有必要整天哭哭啼啼。既然走了這條道路，那就好好的走下去。”
　　
　　劉自如的臉色變得陽光了不少，“真要說我的生活條件，也許會讓很多人羨慕嫉妒吧。我沒怎么努力，沒怎么奮斗，就有了十來套房子，哪怕我什么都不做，每個月收房租，就夠我生活了?！?br/>　　
　　克里斯提娜聽得云里霧里的，她不明白劉自如在感嘆什么。
　　
　　劉自如感嘆完，三兩口就把章魚小丸子吃掉了，他看向克里斯提娜，“吃完了咱們上路，一會咱們還要去玩。”
　　
　　“玩？”克里斯提娜問道。
　　
　　“對啊，玩啊。你看對于我這種比上不足，比下有余。向上奮斗很難奮斗，向下滑坡很難滑坡的人來說，能夠做的不就是玩了么?！眲⒆匀缏晕⒆猿暗恼f道。
　　
　　克里斯提娜不明所以的點點頭，突然她看到一個新來的小吃車，問道，“那是什么？”
　　
　　“那個是臭豆腐?！眲⒆匀缁卮稹?br/>　　
　　臭豆腐大致分兩種，一種是罐裝的王致和臭豆腐，另一種就是長沙臭豆腐。
　　
　　大街上賣的當然不會是前者，基本上都是后者。
　　
　　所謂的長沙臭豆腐，就是腌好的臭豆腐油炸澆汁兒后食用。因為經(jīng)過了重口味的加工，很難弄明白豆腐本體到底是用什么材料制作的。