????一雞五吃，是只將一只雞分別做成五種吃法。想要做出一雞五吃，有兩個(gè)難點(diǎn)。第一個(gè)難點(diǎn)就是刀功。因?yàn)橥岭u的體型很小，要在上面切出五種不同的花樣，十分考驗(yàn)刀功功底。第二個(gè)難點(diǎn)就是搭配。一般土雞只有三四斤重，剔除各種下腳料雞毛之后，實(shí)際可食用的部分基本也就兩斤不到。要用這兩斤不到的雞肉做出五種吃法，十分困難。
　　
　　????“真的是一雞五吃！厲害，厲害啊！”
　　
　　????陶大滿眼睛盯著馮小剛，一眨都不敢眨，生怕錯(cuò)過(guò)任何細(xì)節(jié)。馮小剛將一只雞腿單獨(dú)取出，用鹽和料酒腌制之后放在一旁。隨后又取出半只雞身，抹上油和椒鹽之后，打開(kāi)火準(zhǔn)備烤制。
　　
　　????陶大滿在一旁提醒道：“那邊有烤爐?！?br/>　　
　　????馮小剛搖搖頭：“不用了，我喜歡用火。用烤爐雖然比較快，但是沒(méi)有
　　
　　????火烤的自然?！?br/>　　
　　????說(shuō)著馮小剛打開(kāi)燃?xì)庠睿娩摷苤魏笞龀闪艘粋€(gè)簡(jiǎn)易烤爐，放上雞身開(kāi)始烤制。與此同時(shí)，馮小剛又開(kāi)始處理剩下的一部分雞翅。用尖刀剔除掉雞翅中的骨頭之后，塞入了藥材和糯米。
　　
　　????“好快的速度！”
　　
　　????在旁邊緊張烹飪的陶靜見(jiàn)到馮小剛行云流水般的速度之后也愣了一下。自己才剛剛開(kāi)始第一道菜，但是沒(méi)想到馮小剛竟然五道菜同時(shí)進(jìn)行，速度比自己快了這么多。
　　
　　????時(shí)間一分一秒過(guò)去。很快，陶大滿一掐手機(jī)，大聲道：“時(shí)間到！”
　　
　　????“好了！”
　　
　　????隨著陶大滿聲音落下，陶靜小心翼翼在盤(pán)子上擺上一朵西蘭花，然后滿意地拍拍手。這一道西冷牛排，是陶靜最拿手也是最滿意的作品。曾經(jīng)在學(xué)校的烹飪大賽中，陶靜用這道西冷牛排連奪三項(xiàng)大獎(jiǎng)！
　　
　　????她扭頭望了望馮小剛，發(fā)現(xiàn)馮小剛也正好放下手中的鏟子。而馮小剛身前餐盤(pán)都蓋著蓋子，看不出里面擺著什么菜式。
　　
　　????“嘗嘗吧?！?br/>　　
　　????陶靜將牛排推到陶大滿的面前，驕傲說(shuō)道。這道西冷牛排表面呈黑椒色，但是切口處的肉質(zhì)卻泛著鮮紅，肉汁飽滿，十分鮮紅。擺盤(pán)處的西蘭花點(diǎn)綴其中，讓人食欲大開(kāi)。
　　
　　????陶大滿望著陶靜面前的牛排，欣慰點(diǎn)頭道：“小靜，你對(duì)牛排的掌控已經(jīng)非常完美了。這道牛排雖然只有四分熟，但是肉質(zhì)鮮嫩卻沒(méi)有一絲欣慰。就算是爺爺，恐怕也做不出這樣的牛排?！?br/>　　
　　????陶靜一臉挑釁地望著馮小剛道：“你要不要嘗嘗？”
　　
　　????馮小剛點(diǎn)點(diǎn)頭。他先用刀叉沾了一些湯汁，放入口中輕輕抿了一口。隨后才切下一段牛肉，放入口中。
　　
　　????“不錯(cuò)，肉質(zhì)很鮮嫩。不過(guò)牛肉的拍打不太徹底，導(dǎo)致其中還有一些牛筋，會(huì)輕微影響口感?！?br/>　　
　　????“怎么可能！”
　　
　　????陶靜脫口而出道。隨即也夾起一塊牛肉放入口中吃了起來(lái)。沒(méi)一會(huì)兒就漲紅著臉，吐出了口中的牛排。
　　
　　????她撅著嘴巴對(duì)馮小剛道：“哼！你能吃出有牛筋又怎么樣，并不代表你廚藝好！把你的菜拿出來(lái)看看?！?br/>　　
　　????陶大滿等人也一臉期待地望著馮小剛。
　　
　　????馮小剛微微一笑，將烤雞推到眾人面前笑道：“這道烤雞是我從古方中學(xué)來(lái)的，但是自己稍微做了一些改良。做法的特點(diǎn)就在于烤制時(shí)添加了蜂蜜和牛奶。這樣一來(lái)，肉質(zhì)會(huì)比原來(lái)的鮮嫩，而且口味清淡，比較適合現(xiàn)代人的口味?！?br/>