“小兄弟，我去年來(lái)你這里品嘗過(guò)你的手藝，今年帶我父親來(lái)，我知道您這里不點(diǎn)菜，但我自己帶來(lái)了一條魚(yú)，能給做了么？”
眼前男人看上去有四十六七的模樣，額頭上唏噓的幾根頭發(fā)，是他頭頂最后的常青樹(shù)，看他手上戴的表，趙客不難猜到這個(gè)人，其實(shí)并不算是富有。
只能算是中產(chǎn)階層，來(lái)這里吃飯，怕是付出的價(jià)格，也足夠讓他肉疼一陣，他手邊攙扶著一名老人。
老人看上去讓人很難猜到歲數(shù)，不是因?yàn)槟贻p，而是太老了，一頭銀發(fā)，臉上的皮肉已經(jīng)完全松弛下來(lái)，遲鈍的眼神，看上去有些癡呆。
不過(guò)這些都不是趙客所關(guān)注的地方，真正讓趙客目光集中的，是中年人所帶來(lái)的那條魚(yú)。
從體型上看，這條魚(yú)至少在八公斤左右，絕對(duì)算是一條大家伙，就算是做一道全魚(yú)宴都不過(guò)分。
如果是普通的鯰魚(yú)，趙客估計(jì)連看都不會(huì)看一眼，但這條魚(yú)顯然并不是，尖頭，背凸，帶著點(diǎn)小駝峰，還有明顯的與魚(yú)肚腩，難得的是，還是一條活魚(yú)。
趙客伸手從魚(yú)的身上摘下一片鱗，輕輕放在鼻尖下輕輕嗅起來(lái)，確定那股味道沒(méi)有錯(cuò)后，不禁稱贊道：“好東西！”
趙客看著眼前這條魚(yú)，眼神中不由揚(yáng)起不一樣的光彩，仔細(xì)打量片刻后，趙客向中年人問(wèn)道：“你花了多少錢(qián)？”
“沒(méi)錢(qián)，把市區(qū)的一套房子給抵了。”
中年人說(shuō)到價(jià)格，神色有些無(wú)奈，這條魚(yú)的價(jià)格，絕對(duì)稱得上是天價(jià)，太貴了，如果不是自己認(rèn)識(shí)關(guān)系，怕這條魚(yú)還落不到自己手上。
一套房子換來(lái)的一條魚(yú)，換做別人，怕是都要說(shuō)他是瘋子，可他知道，這個(gè)價(jià)值得。
“賺了！要是被大富商看到，這條魚(yú)還輪不到你?！?br/>
趙客點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)于中年人用房子抵押來(lái)?yè)Q一條魚(yú)的做法，并沒(méi)有覺(jué)得有什么驚訝。
在他的眼里，這條魚(yú)的稀有值得一套房子，畢竟純野生的忘不了魚(yú)，已經(jīng)太稀少了，而且以后即便有，但不再是這樣的味道。
趙客按照魚(yú)的重量換算了下，雖然是大型魚(yú)種，但至少十年才會(huì)有七公斤左右，趙客估計(jì)這條魚(yú)至少有十三歲左右，正是肉質(zhì)的巔峰期。
“怎么樣，這條魚(yú)是真的忘不了魚(yú)，我沒(méi)上當(dāng)吧。”
對(duì)趙客來(lái)說(shuō)，一套房子不算什么，但對(duì)這位食客來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是掏空了家底，自然比較關(guān)注。
“沒(méi)錯(cuò)，你運(yùn)氣真的很不錯(cuò)，這條魚(yú)確實(shí)是忘不了魚(yú)，而且屬于最后一批，我去年聽(tīng)說(shuō)，馬來(lái)西亞那邊大肆推行棕油果，挖掉了不少風(fēng)車(chē)果樹(shù)，以后怕是就沒(méi)有忘不了魚(yú)了?！?br/>
趙客說(shuō)到這里心里忍不住惋惜起來(lái)，記得當(dāng)初看到新聞時(shí)，自己都忍不住暗罵簡(jiǎn)直是暴殄天物。
其實(shí)，所謂的忘不了魚(yú)在馬來(lái)西亞并不少見(jiàn)，它原名叫做黃鰭結(jié)魚(yú)，算不上什么稀有物種，東南亞一代河流都有這種魚(yú)。
而所謂的忘不了魚(yú)，就只有在馬來(lái)西亞拉讓江的上游或者下游兩段水域野生的黃鰭結(jié)魚(yú)才能被稱之為，忘不了魚(yú)。
這種魚(yú)是吃兩岸邊的風(fēng)車(chē)果為食長(zhǎng)大，肉質(zhì)里帶著那股濃郁的果香味，而不是魚(yú)的土腥味，才是這條魚(yú)最大的價(jià)值。
至于所謂人工養(yǎng)殖，以及其他地方捕撈上來(lái)的，根本稱不上忘不了魚(yú)。
所以，趙客說(shuō)，一套房子一條魚(yú)，是值得的，未來(lái)這種魚(yú)怕是吃不到了。
“太好了，你能做么，我爸就想吃魚(yú)，可普通的魚(yú)他吃下去就吐，這是我找到最好的魚(yú)，我就想讓我爸走之前，能開(kāi)開(kāi)心心的吃一口魚(yú)肉?！?br/>
中年人現(xiàn)實(shí)臉上一喜，但說(shuō)到最后，眼睛又濕潤(rùn)了起來(lái)，他知道自己父親可能過(guò)不了幾天了，醫(yī)生已經(jīng)告訴他最壞的打算，他現(xiàn)在什么也做不了，只能拼盡全力完成自己父親最后一點(diǎn)心愿。
“可以?！?br/>
趙客點(diǎn)點(diǎn)頭，并沒(méi)有被中年人的話所影響，把魚(yú)抱進(jìn)灶臺(tái)上，趙客仔細(xì)打量著這條魚(yú)。
只見(jiàn)趙客的眼神變得逐漸開(kāi)始變得專注起來(lái)，從廚柜里拿出一套嶄新的刀刃，輕輕割開(kāi)魚(yú)腹，刀刃在魚(yú)腹中輕輕一挑，便將里面內(nèi)臟取出。
銀色的刀刃，在燈光下折射的冷光，但在趙客的手上，卻仿佛是在煥發(fā)出新的生命，迅速，流暢，仿佛每一刀都經(jīng)歷過(guò)上千次的練習(xí)一樣的完美。
“滋滋滋！”
被剔下的魚(yú)鱗在油里迅速冒出無(wú)數(shù)氣泡，上面裹得一層面包糠迅速開(kāi)始膨脹，不過(guò)還沒(méi)等變色，就被趙客撈出，等待涼了之后，再次反復(fù)的炸。
直至到金黃后，才被趙客擺盤(pán)，黃金色的魚(yú)鱗，在青色的餐盤(pán)下，顯得富貴飽滿，仔細(xì)嗅，能嗅到一股但淡的奶香味。