賈府產(chǎn)業(yè)的另一個(gè)主要弊端，就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，存在著大量的資源錯(cuò)配的情況。
　　首先是盤(pán)子最大的莊田部分，或者說(shuō)，是農(nóng)業(yè)部分，再具體地說(shuō)，就是土地部分。這屬于第一產(chǎn)業(yè)。
　　第一產(chǎn)業(yè)本來(lái)就效率低下，不僅生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)出效率低，利潤(rùn)也很有限。
　　再加上那些管家們從中做手腳，更使有限的利潤(rùn)，變得更為微薄了。遇上災(zāi)年或者歉收之年，不僅不產(chǎn)生利潤(rùn)，還要虧損。
　　賈府有許多土地是租出去的，但是，地租的催收，卻是一個(gè)越來(lái)越成為麻煩的問(wèn)題。許多地租根本就收不上來(lái)。
　　對(duì)于賈府這樣一個(gè)還是有著一定權(quán)勢(shì)的勛貴之家來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直就是咄咄怪事。
　　唯一的解釋就是，那些管事的人，在其中做了手腳?；蛘呤歉钁艉现\不交或少交，或者是租子收了，但是，被他們給截留或者挪用了。
　　這樣的事，不是他們自己想做就能做成的。在他們上面，象賴大，賴升，吳新登之類(lèi)的大管家，也必定參與到其中了。甚至再往上一層，很有可能是主子也參與了。
　　另外的弊端，就是這種實(shí)物地租的繳納形式了。
　　這種形式，既費(fèi)人工，損耗又大，還容易流失。在價(jià)值估算上，也有大量的空間可以做手腳。從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如繳納貨幣地租來(lái)的合算。
　　實(shí)際上，這些實(shí)物，基本上都可以靠市場(chǎng)采購(gòu)來(lái)解決的。不僅在價(jià)格上可以降低成本，還可以少占用庫(kù)存。
　　因?yàn)檫@些東西，一旦以實(shí)物的形式固定下來(lái)，這部分價(jià)值就不能流動(dòng)了。如果是貨幣，就不一樣了。貨幣可以再投入到流通領(lǐng)域中去，是可以生錢(qián)的。
　　比如，一千兩銀子的糧食，放上一年，最后的價(jià)值，還是一千兩。如果糧食再有一些損耗，很可能一千兩都不到了。
　　但是，要是把這價(jià)值一千兩的糧食換成一千兩銀子，用這筆銀子做生意，以四個(gè)月的資金周轉(zhuǎn)周期來(lái)算，一年可以周轉(zhuǎn)三回。每次利潤(rùn)20%，是200兩銀子，三次就是六百兩。
　　也就是說(shuō)，這一千兩銀子增值了600兩，連本帶利成了1600兩。
　　進(jìn)行這些分析的時(shí)候，賈珉的聽(tīng)眾有兩個(gè)，一個(gè)是平兒，一個(gè)是焦利。
　　之所以能夠跟他們說(shuō)這些話，首先，是經(jīng)過(guò)壓力井，造酒、沼氣、跟賈赦打賭、詩(shī)詞等成功案例，已經(jīng)讓平兒和焦利對(duì)賈珉的實(shí)力有了信心。
　　其次，是賈珉兌現(xiàn)了月例和分紅，讓他們認(rèn)可了賈珉的信用。認(rèn)為他是個(gè)算話算數(shù)的人。
　　第三，是他們對(duì)付府里的弊端有所了解，其中賈珉分析的許多原始材料，就是他們提供的。
　　第四，就是開(kāi)闊他們的視野，讓他們學(xué)習(xí)新的思維方法。
　　最后一點(diǎn)，就是給他們拋出誘餌。
　　這個(gè)誘餌，倒不一定是經(jīng)濟(jì)上的，而是精神上的。
　　因?yàn)閷?duì)于焦利和平兒來(lái)說(shuō)，在外面取得多大成績(jī)，并不是太重要，關(guān)鍵的問(wèn)題是，要在府里人面前有面子。取得府里人對(duì)他們的認(rèn)可，才是他們自己認(rèn)為的巨大成功。
　　比如焦利，就是以賴大為自己的偶像的。平兒，就是以首席丫鬟鴛鴦為自己的偶像的。
　　其實(shí)，在賈珉看來(lái)，他們將來(lái)的成就，是會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)他們的偶像的。只是他現(xiàn)在還不能跟他們明說(shuō)，以免嚇著了他們。
　　這邊聽(tīng)賈珉說(shuō)著，那邊平兒的一雙美目，就情不自禁的盯著賈珉。她的心，就像當(dāng)年乘坐海船一樣，是在風(fēng)浪中，一上一下的忽忽悠悠的，時(shí)而起，時(shí)而落。
　　對(duì)于那些聽(tīng)不懂的名詞，平兒也不去深究，反正解釋了也聽(tīng)不懂，等到日后干的時(shí)候，就漸漸地明白了。
　　前幾件事兒，不都是這么過(guò)來(lái)的嗎？
　　焦利的心情也是同樣復(fù)雜。
　　以前那種被賴大排擠的郁悶心情，早就煙消云散了。有時(shí)候，他真的想請(qǐng)賴大吃頓酒，感謝他把自己給弄到了四爺身邊。
　　從當(dāng)初幾個(gè)人一輛馬車(chē)從府里出來(lái)，到現(xiàn)在這里一片興旺。南兒和寧兒兩個(gè)小孩子，如今都負(fù)責(zé)打井和燒酒，自己頂起一片天了。
　　方秀才和那些秀才童生，這些讀書(shū)人，現(xiàn)在見(jiàn)到自己也是客客氣氣的，這是為什么，因?yàn)樽约菏撬臓數(shù)娜税　?br/>　　馮紫英老爺們，見(jiàn)到自己，也主動(dòng)地打招呼，這在往日，是想都不敢想的事啊。
　　為什么？因?yàn)樽约菏撬臓數(shù)娜税　?br/>　　以前，焦利曾經(jīng)以為四爺做事不靠譜，但是，他說(shuō)出來(lái)的事兒，可是都做到了。
　　他是在莊子里呆過(guò)的，但是，四爺說(shuō)的那些毛病，以前怎么就沒(méi)發(fā)現(xiàn)呢？四爺沒(méi)去過(guò)，就說(shuō)的頭頭是道的，怎么聽(tīng)，都覺(jué)得就是那么回事兒。
　　那是下過(guò)功夫琢磨過(guò)的，哪一句都說(shuō)在了理上。這府里上上下下，包括那些主子們，哪里有一個(gè)這么用心地琢磨過(guò)？不過(guò)都是變著法兒自己撈銀子罷了。
　　賈珉倒是沒(méi)想他們會(huì)想這么多，又繼續(xù)分析下去。
　　府里的那些店鋪，屬于商業(yè)性質(zhì)，也就第三產(chǎn)業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)，本身是不創(chuàng)造價(jià)值的。起的只是流通作用。