第二十一章
將炒鍋燒紅之后,宮陽(yáng)立馬倒入倒入恰到好處的植物油,之后便不再看鍋里,將兩個(gè)雞蛋打在碗里,一邊攪拌著蛋液,一邊給網(wǎng)友們講解道“大家記住一定要順著一個(gè)方向攪拌,盡量不要打出太多泡沫,只有攪拌均勻了,炒出來(lái)的蛋才不會(huì)黃黃白白,如果口味重的話,可以適當(dāng)放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,如果口味不重的話,不放也沒(méi)關(guān)系,因?yàn)榈袄锩姹緛?lái)就帶有一點(diǎn)點(diǎn)咸味?!?br/> 攪拌完蛋液之后,宮陽(yáng)又從冰箱里拿出一大碗米飯,在鏡頭前面晃了晃笑道“很多人認(rèn)為蛋炒飯最好用隔夜飯,也有一些名廚說(shuō)要用新鮮的飯,但是我認(rèn)為只要飯‘不干不濕,軟硬適中’就行?!?br/> “滋滋……”宮陽(yáng)將攪拌好的蛋液倒入鍋里后,蛋液在鍋里迅速膨脹,快炒了一兩分鐘后,宮陽(yáng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī),立馬將炒蛋收干起了鍋。
“好了,下面我們來(lái)切一些配料,今天我準(zhǔn)備的配料有蘑菇、黃瓜、肉絲,把它們切成丁就行”宮陽(yáng)一邊說(shuō)著,一邊開(kāi)始在砧板上切成蘑菇、黃瓜……
【乖乖,這刀功,這速度,怪獸主播你是新東方的吧】
【6666666666】
【厲害了,眼花繚亂】
【怎么感覺(jué)比昨天厲害了好多】
林寶兒無(wú)心看彈幕,瞪大著眼睛看著宮陽(yáng)手上的動(dòng)作,要不是開(kāi)著直播,林寶兒很想掐著宮陽(yáng)的耳朵說(shuō)一句“好啊你,原來(lái)還藏了一手”
切完配料,放油入鍋,迅速煸炒完,起鍋,整個(gè)過(guò)程順暢無(wú)比。
【這就是所謂的顛勺嗎?】
【第一次看到能把蛋炒飯炒出花樣來(lái)的】
【說(shuō)實(shí)話我剛吃完晚飯,現(xiàn)在竟然還有一點(diǎn)點(diǎn)的想吃】
【同上,另外點(diǎn)個(gè)贊】
【觀眾大爺就是我送出鮮花*35朵】
“好了,做完了這些后,將炒肉絲剩下的肉汁起鍋,再倒入少量油,將蔥姜炒出香味后,就可以倒入米飯了”宮陽(yáng)一邊說(shuō)一邊做著動(dòng)作,“大家千萬(wàn)記得,不要倒多了油,油多了,炒出來(lái)的飯油汪汪的,口感差”
“好了,將飯像我這樣炒均勻之后,就可以把之前炒好的蛋和配料放進(jìn)去了,在澆上剛剛剩下的少許肉汁就好了,再翻炒幾下,就可以出鍋了”
“寶兒,去拿個(gè)盤(pán)子過(guò)來(lái)”
“好咧”
一陣功夫后,一碗香噴噴的蛋炒飯就出鍋了,金黃色的米飯,加上蘑菇獨(dú)特的香味,讓林寶兒看的是忍不住的吐口水。
“走走走,快去飯桌上,我替大家嘗嘗”
【跪求蘿莉主播不要再吞口水了,我實(shí)在是太餓了】
【肚子在叫喚,表示很難受】
【我怎么感覺(jué)這個(gè)蛋炒飯比昨天的炸醬面還要麻煩啊?】
【哈哈,還好我錄像了,要是好吃,等下我就去炒一碗當(dāng)夜宵吃】
【祝樓上長(zhǎng)胖十斤】
宮陽(yáng)將盤(pán)子放在客廳的桌子上,和昨天一樣,依舊是林寶兒挨在一起坐著,林寶兒從宮陽(yáng)手里搶過(guò)勺子,立馬迫不及待的舀了一勺蛋炒飯放在口里……
“嗯……好吃”飯還沒(méi)有完全咽下去,林寶兒就止不住的點(diǎn)頭夸贊道,之后又是連續(xù)的吃了好幾大勺之后,終于看著屏幕點(diǎn)評(píng)道“蛋的葷香、蘑菇的香味,黃瓜的口感,加上肉丁的嚼勁,四者完美融合在一次,在口中哪幾種感覺(jué)瞬間炸裂開(kāi)來(lái),讓人吃的根本停不下來(lái),跟大家實(shí)話實(shí)說(shuō),寶寶也是第一次吃這種蛋炒飯哦,但是絕對(duì)不會(huì)是最后一次,因?yàn)椤乙呀?jīng)愛(ài)上它了,哈哈哈”