香，辣，鮮。
　　這三個字，足以精準地來形容香辣豆豉醬的特點。
　　干辣椒的辣，豆豉和菜籽油的香，秘制配料的鮮，綜合在一起，就成為了這份特別的調(diào)味醬。
　　看了看意猶未盡的楊貴平，吳小正笑著問道：“怎么樣，我即將推出的這種主打產(chǎn)品，你覺得會好賣不？”
　　“必須好賣！”
　　楊貴平先贊了一句，然后又問道：“除了下面條吃，還有什么吃法？”
　　吳小正又神秘兮兮地說道：“你用筷子直接夾一點放嘴里嘗一嘗?！?br/>　　楊貴平依言試了試。
　　然后驚訝地說道：“這樣直接吃味道也不錯啊！”
　　“沒錯，像你這樣的單身漢，常備一瓶老干媽在家，不僅可以用來下面條吃，不想炒菜的時候，還可以直接用來下飯。還有，你燉豬腳、炒肉、炒雞、或做任何菜的時候，加一點老干媽進去，口味又會完全不一樣?！?br/>　　吳小正先毫不猶豫地把老干媽這個名字先搶占了。
　　盡管他已經(jīng)有了吳大廚這個即將推出的總品牌，但老干媽這個名字，他也是不想放過的，他準備用來專門用作香辣醬味系列產(chǎn)品的專用名稱。
　　老干媽這個名字在后世真的實在是太有威力了。
　　吳小正記得，很多人去超市或者小商店買各種品牌的香辣豆豉醬時，叫的不是香辣豆豉醬，而是直接叫老干媽，尤其是在農(nóng)村和小城市。
　　所以這個名字吳小正必須得無恥地提前占用。
　　他剛才所說的，也正是老干媽的正確吃法，但還不是全部。
　　楊貴平立馬就心動了，說道：“給我裝上一大瓶，一會我?guī)ё?。?br/>　　對于被吳小正嘲笑為單身漢，他一點也不介意。
　　吳小正點了點頭，表示沒問題。
　　實際上，他要的就是這個效果。
　　如果說楊貴平吃完之后，只是覺得好吃，而沒有想帶走的想法，他反而會不開心。
　　事實上正牌老干媽就是這么冒出來的。
　　據(jù)傳，正牌老干媽陶華碧在生產(chǎn)老干媽前，并不是做老干媽的，而是開面館的，因為面條里加入了自制的豆豉辣椒醬的緣故，生意還不錯。
　　但陶華碧發(fā)現(xiàn)，前來吃面條的人，似乎并不是沖著她的面條來的，而是沖著她的豆豉辣椒醬來的，吃完面之后，每個客人都要買一點豆豉醬走，有人甚至是直接來買醬，這才讓她有了大量生產(chǎn)老干媽的念頭。
　　吳小正現(xiàn)在需要的就是這個效果，要讓楊貴平惦記起這個醬的味道，而不是剛才的那碗面條。
　　楊貴平又好奇地問了一句：“既然你有這么好的醬，為什么不早推出來？”
　　吳小正苦笑了一聲。
　　還真不是他不想早點推出來，而是因為他有苦衷。
　　說實在的，是他自己對這款醬還不夠完全滿意，最主要的原因就是因為這款醬的里面添加了味精。
　　也不是說不能添加味精。
　　事實上，大名鼎鼎的老干媽，它的主要原料就是干辣椒、豆豉、菜籽油、味精和白糖等，其它豆豉辣椒醬也是如此。