同學(xué)們陸續(xù)到校。

????山丹趁著離開課還有兩三天時(shí)間和一個(gè)同班同學(xué)到學(xué)院周邊的商鋪、飯館等地方去找活兒干，打工掙點(diǎn)錢。

????碰了若干次壁以后，終于在一家日資的叫做“富士山大酒店”的飯館找到了一份工。

????山丹在后廚包餃子，同學(xué)李美芬端盤子。

????山丹考慮到后廚雖然臟亂但比較安靜、安全，在前廳端盤子可能會(huì)遇到一些潑皮無(wú)賴的不好應(yīng)付。

????飯館不大，有四五十張桌子，可以供300－400人同時(shí)用餐。

????主要經(jīng)營(yíng)餃子，和各式面食和菜品。

????日本的旅游團(tuán)到內(nèi)蒙古大抵都在富士山大酒店用餐。

????老板是留日的博士，不知為何不搞學(xué)術(shù)回來(lái)卻開了一家飯館。

????所以那天山丹和同學(xué)一說(shuō)自己是醫(yī)學(xué)院的學(xué)生后，老板很熱情，也正好他飯館的人員不太夠，因而很爽快地答應(yīng)了留下她們勤工儉學(xué)。

????講好了一個(gè)月的工資120元，包吃一日兩餐。她們每天工作的時(shí)間是中午12：00－14:00，晚上18：00－21:00，這樣中午就沒有了休息時(shí)間，晚上的學(xué)習(xí)也手到影響。

????山丹和老板說(shuō)好先做一個(gè)月，看看她們能不能適應(yīng)這樣的強(qiáng)度和節(jié)奏？老板也挺寬容地答應(yīng)了。

????于是，山丹和李美芬每天除了一臺(tái)上八節(jié)課外，還要緊緊張張地跑去打工，很是辛苦。

????山丹隨身攜帶著各種課本，打工間隙，一有機(jī)會(huì)就拿出書來(lái)學(xué)習(xí)。

????老板只要人員夠用也不多為難山丹，甚至有時(shí)候還關(guān)照一些。山丹就這樣利用學(xué)習(xí)之余打工，打工之余學(xué)習(xí)。

????既省了飯錢又掙了工資。

????山丹在打算著掙點(diǎn)錢給二蓮買一件像樣的衣服，二蓮也漸漸長(zhǎng)成大姑娘了，不能總是那么樸素，不能總是苦了她。

????富士山大酒店的餃子有36種之多，全部是手工制作，很多是現(xiàn)包現(xiàn)賣，有兩個(gè)冰柜也儲(chǔ)存一些速凍水餃。

????幾塊錢一盤，一盤18個(gè)。餃子個(gè)頭也不小，一個(gè)成人一盤餃子就能填飽肚子了。

????山丹偷偷學(xué)了拌餡師傅的手藝，學(xué)會(huì)了日常幾種餃子的餡料搭配。比如：三鮮餡餃子；羊肉冬瓜餃子；牛肉西紅柿餃子；豬肉酸菜餃子；豬肉小茴香餃子；羊肉胡蘿卜餃子……

????這成了日后山丹唯一拿出手可以上桌的食品，而且每每被朋友親戚們表?yè)P(yáng)。

????一天，日本來(lái)了一個(gè)旅游團(tuán)，總共二百多人，居然要了二十種餃子之多！還要了一鍋米飯，好多個(gè)菜品。

????后廚忙得不亦樂乎。

????突然，一股糊味尖銳地鉆入大廚的鼻孔。

????米飯糊了！

????大廚很惱火——問題很嚴(yán)重。

????是煮飯的小韓忙著和餃子皮的面而忘記了關(guān)煮飯的火。

????看著大廚暴雨欲來(lái)風(fēng)滿樓、烏云密布的臉，

????山丹默默看著小韓悄沒聲地剝了幾根大蔥插到了一鍋糊味十足的飯里。她悄悄地問一個(gè)面案的范大姐：“加蔥到飯里就不糊了？”

????范大姐看到大廚暴怒的臉，低眉順眼地小聲說(shuō)：“上面的米飯加蔥能去糊味，還能吃?！?br/>
????山丹驚詫于這樣的奇跡發(fā)生——一鍋糊粑粑的米飯會(huì)因?yàn)閹赘[就恢復(fù)原貌？

????等過了一會(huì)兒，看到小韓盛飯出鍋，山丹忍不住好奇心上前聞過出鍋的米飯，居然真的聞不到糊味，真是神奇哦！

????一次，后廚的大米不多了，山丹想把米缸清理一下放新米，沒想到米缸底部居然是霉的發(fā)黑了的大米。

????難道大家都沒有看到這米發(fā)霉了？

????山丹和小韓說(shuō)：“米缸的米發(fā)霉了，你沒有注意到？每天給客人吃的米就是這樣的霉米？”

????小韓不屑地說(shuō)：“這有什么大驚小怪的？！老板就是把缸底這些米都給客人吃的！你不信看著！”

????山丹真的留心了這個(gè)溫文爾雅的老板對(duì)待霉米的態(tài)度?？吹缴降拿赘椎着鰜?lái)一臉盆的霉米，老板吩咐小韓：“小韓，把這些米淘洗干凈煮飯?！?br/>
????小韓沖山丹擠眉弄眼，意思似乎是他猜中了老板的意思洋洋得意呢。

????從此，山丹對(duì)這些人模人樣的人又多了一份輕視。

????在包餃子時(shí)也故意多放餡進(jìn)去，讓平時(shí)蔫不拉幾的餃子個(gè)個(gè)肚皮飽滿、滾瓜溜圓！看看你那一盆霉米的價(jià)錢能不能抵值得了這大肉的餃子餡？