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清輝玉臂寒 第119章:春雪 1

今日是立春的日子,以往都是春節(jié)前立春,今年好像是立春立的更晚一些,再過兩日都到元宵節(jié)了,如今才立春,倒顯得有些不尋常。
  
  但是新月確很開心,立春以后就是各自中宴會了,雖然新月不回去參加,但她覺得,今日也該有一個小宴來款帶自己。
  
  顰兒進到廚房的時候,見新月正站在面案前面,認真的看著盆子里的蓮蓉餡,有些出神。
  
  “姑娘在做什么?”顰兒問。
  
  “我之前在江府吃了一種果子,外面是酥皮,里面是蓮蓉,包裹著芋泥和肉松等咸味的餅,很是不錯呢?!钡切略戮褪窃趺炊枷氩黄饋?,那是怎么做的。
  
  “姑娘您要做?”顰兒問
  
  新月點點頭“我想試試看。”
  
  “姑娘您這樣子,能做嗎?”顰兒看著新月的樣子,她穿著寬大的袍子,袖子都快要落在地上了,實在不像是能做飯的樣子“姑娘,要不您在一邊看著,奴婢來做?!?br/>  
  “我,想試試”新月眼彎彎的看著顰兒,顰兒嘆了一口氣“那要不姑娘先去換一個衣服再來?”
  
  “我這衣服…”新月展開自己的袖子,果然不太適合做東西,于是就隨著顰兒走回自己的房間。
  
  進到房間,見翡兒正在整理著新月的妝盒,見新月進來,說道“奴婢就說姑娘您想吃,就吩咐人做來就好了?!?br/>  
  “為什么要吩咐別人,我就不能做嗎?”說著,新月脫下了身上的外袍。穿上了顰兒為她找的輕便的衣服,又回到了廚房。
  
  新月從來沒有下過廚,就是在姑母生病的時候,用小泥爐熬過藥,除此之外,新月覺得自己怕是連廚房的門都沒有進過。
  
  “姑娘啊,您在這里做什么?”王嬤嬤正在把砂鍋放在爐子上,覺得門口的光線一黯,抬頭就是站在門邊的新月。
  
  “我,來學(xué)做點心?!毙略驴粗约旱氖?,有些不好意思。
  
  “來得好,來,老奴正打算做幾個團子給姑娘吃呢。”說著,王嬤嬤從柜子上拿出一個布袋,布袋中,是糯米粉。
  
  “可是姑娘說想做在江府吃到的有蓮蓉,芋泥和肉松餡料的酥餅?!?br/>  
  “哦,那實在是太不巧了,廚房里沒有肉松了,那要不奴婢現(xiàn)在做一點?”說著,王嬤嬤有些慌的,拿起了一邊的鍋子,新月趕緊阻止“怕是要做好一會,不忙。嬤嬤不是要做團子,我今日先跟著嬤嬤做團子?!?br/>  
  “姑娘是要吃糖水團子,還是紅豆團子?”
  
  “我午后想擺個小宴,嬤嬤覺得呢?”
  
  “既然是午后吃,那就做糖水團子吧,甜一些心情也好?!蓖鯆邒哒f出自己的看法,于是新月點了點頭“好?!?br/>  
  “那先從桂花糖做起吧。沫兒,桂花洗好了沒有?”
  
  “洗好了,嬤嬤”說著,沫兒端著拽干水分的桂花,放在了王嬤嬤的面前。
  
  王嬤嬤捻起一點點桂花,放在鼻尖聞了聞,又放在了新月的鼻尖“姑娘,聞一聞。”
  
  新月聳了聳鼻子,這桂花是秋日里,從安宣侯府的后院收斂起來的,顰兒,翡兒等領(lǐng)著一院子的丫頭,整理了一大袋子,但轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)吃了一半,看樣是吃不到再收桂花的時候。
  
  桂花的味道很濃,過了水還有一絲絲淡淡的水汽。
  
  新月道“這花,好似沒有我吃的味道濃?!?br/>  
  “只是因為把它曬干了,等補充好了水分,就會恢復(fù)香味了?!蓖鯆邒邚念^開始教新月,她拿了個大碗,把桂花放在里面,又加了好幾大勺糖,新月皺眉“嬤嬤,這桂花蜜,難道不是要全部放蜂蜜嗎?”
  
  王嬤嬤笑了“這蜂蜜啊,雖然也是甜的,但是桂花要熬開以后才會香味更濃,但是蜂蜜一加熱營養(yǎng)就沒有了,所以想用糖把桂花的香味腌出來,最后再加入和糖一樣多的蜂蜜,這樣味道又好,同樣還有蜂蜜的香味?!?br/>  
  說著,王嬤嬤伸手揉搓這米粒大小的桂花,讓桂花中的香味趕緊散發(fā)出來,最后倒上了開水,放在一邊泡著。
  
  “姑娘也試試?”王嬤嬤找了個小盆,里面放了桂花,讓新月試試,新月有樣學(xué)樣,很快就做的和王嬤嬤的一樣了。
  
  桂花放在一旁泡水,王嬤嬤把糯米粉放在一個木盆中,往糯米粉里加著熱水,手里拿著筷子,將糯米粉與水混合的更加均勻,這是在做團子。
  
  新月從旁一邊看一邊學(xué)習(xí),還真的是做的有模有樣。
  
  等糯米團涼一點的時候,揪下來一團,包裹上蓮蓉,芋泥,紅豆等餡料,再包起來,但是新月并不是很熟練,只得由王嬤嬤一點點的,手把手的教這,用虎口收緊,最后在掌心見團一團。
  
  “嬤嬤您看,這個好圓”新月總算是親手做好了一個,遞給王嬤嬤看,王嬤嬤看了,伸手在潔白的面上掐了一個小小的月牙“做個記號,這個煮好了,奴婢要給公主和大姑娘看?!?br/>  
  王嬤嬤口里的公主和大姑娘,就是新月的母親和姑娘,新月又揪下一快面團,對王嬤嬤說“那我就多幾個,嬤嬤一塊放在我娘和姑姑的面前?!?br/>  
  “好,好”說著,王嬤嬤用袖子摸了摸眼淚,新月笑“嬤嬤,這好端端的,可不能哭啊。”
  
  “是,是,奴婢不哭,不哭。”說著,王嬤嬤繼續(xù)做手里的圓子。
  
  等把一塊糯米團都包好后,新月看著大半只桌子上的圓子,顰兒正在一旁一一檢查著,尤其是新月坐的,不圓的地方,拿起來把它們在團一團。
  
  “這些就夠了,來,姑娘,咱們該做桂花蜜了?!?br/>  
  桂花只要用熱水泡好,就好做了,王嬤嬤直接把桂花倒進了陶鍋里,先用大火燒開,又端在了小火上,慢慢的把水熬成粘稠的糖漿,新月也學(xué)著她的樣子,但是一開始并不熟練,沒有在移火的時候墊在手巾,直接被滾燙的鍋把燙的哎呀了一聲。
  
  “姑娘,您慢一點啊?!蓖鯆邒卟贿^是一個不察,新月就受傷了,她心疼的拿起新月的手指看著“還好,還好,只是燙紅了。”
  
  “嬤嬤,我沒事”新月還是想繼續(xù)做。
  
  王嬤嬤見她堅持,她也實在是太了解新月了,就這倔脾氣,如果不讓她做的話,她并不會聽自己的。于是,王嬤嬤打算把她看的更緊一點,親自把新月的鍋子,放了小火上。