“你們兩個(gè)別叨叨了，趕緊干活?！眳谴涿仿犞鴥蔂攤円粋€(gè)勁的討論別人家的事情，實(shí)在聽不下去了，“明天就冬至了，難道你們想等到明天再干活嗎？”
　　
　　“干什么？”劉青山問，“媽，你要我干什么？”
　　
　　“青山你剁餡料，遠(yuǎn)河你負(fù)責(zé)刷柚子葉，我和面?！眳谴涿反丝谭路饛奶於档奶毂駥ⅲ抵鴯湫碌膰?，好不威風(fēng)。
　　
　　外頭的活她干不了，可廚房里的活，那都是她拿手的本事。
　　
　　劉青山按照老媽的吩咐，找來之前就備好的新鮮冬筍、白蘿卜、豬肉、香菇干、陳皮等各種食物，清洗干凈之后，就全部剁碎，然后放入鍋里炒香，加入適量的調(diào)料。
　　
　　老爸則全程坐在堂屋的石頭門檻上，細(xì)心的刷著柚子葉。
　　
　　老媽在廚房里和面。
　　
　　劉青山準(zhǔn)備餡料的功夫，她已經(jīng)把糯米粉跟開水、梔子搭配，做出了金黃色的面團(tuán)。
　　
　　“餡料好沒有，葉子好沒有？我要開始做糍粑了?！眳谴涿反叽俚馈?br/>　　
　　劉青山趕緊把剛剛出鍋的餡料端來老媽面前：“媽，你看，我炒的餡料怎么樣？”
　　
　　吳翠梅皺眉盯著黑乎乎的餡料，斜眼問道：“你是不是把老抽當(dāng)生抽放了？”
　　
　　劉青山：“嘿嘿，媽，您鼻子可真尖，這您都能聞出來啊?！?br/>　　
　　“什么鬼，你自己看，這黑乎乎的，要不是炒焦了，要不就是放了老抽，你說你，二十幾歲了，還分不清生抽老抽??？”
　　
　　劉青山本想邀功的，沒想到反被老媽數(shù)落一番，只好灰溜溜的跑路。
　　
　　他一走開，劉遠(yuǎn)河就端來了一籃子清洗干凈的碧綠柚子葉，呵呵笑道：“你看，這回我洗得夠趕緊了吧，沒有白色的鳥屎了，也沒用蜘蛛網(wǎng)了?！?br/>　　
　　吳翠梅瞥了一眼油亮發(fā)光的葉子，隨手抓起一片，翻過來，把葉子背面亮給劉遠(yuǎn)河：“這后面的泥沙是怎么肥四？你眼睛長哪里去了？這么多泥沙你看不到嗎？拿回去重新?！?br/>　　
　　劉遠(yuǎn)河乖乖端起籃子，又回到了堂屋的石頭門檻這里。
　　
　　“爸，我媽老毛病又犯了。”劉青山湊過來，小聲的說道。
　　
　　劉遠(yuǎn)河點(diǎn)點(diǎn)頭，同樣小聲的說道：“我估計(jì)明天更嚴(yán)重?！?br/>　　
　　“說什么呢你們。青山，你沒事干了是不是？”吳翠梅從廚房里喊出來，“沒事干，你就去把你爸早上買回來的豬肉腌了，明天早上，我要看到臘肉齊刷刷的掛在灶臺上?！?br/>　　
　　劉青山吐了吐舌頭，趕緊按照老媽的吩咐去做事。
　　
　　腌制臘肉很簡單。
　　
　　至少，對于一個(gè)吃貨來說很簡單。
　　
　　或者說，對于一個(gè)成長在吃貨家庭里的年輕男子來說很簡單。
　　
　　臘肉這種東西，不知道要追溯到什么朝代去了。
　　
　　但在劉青山的記憶里，僅能追溯到爺爺那一代。
　　
　　小時(shí)候，每年冬至前一天，爺爺總會(huì)買回來許多豬肉。
　　
　　那時(shí)候的豬肉還不像現(xiàn)在這般金貴，便宜得很，只有雞鴨魚這樣的‘上等肉’才貴。
　　
　　爺爺幫人治病，雖然收入不高，但每年掏出一筆錢，買一些豬肉回來制成臘肉，卻還是可以的。
　　
　　把豬肉買回來之后，爺爺便帶著他一起走往院子的小溪。爺孫兩人一人端著一個(gè)盆子。
　　
　　爺爺?shù)呐枳永锸浅恋榈榈呢i肉，他的盆子里則是菜刀、砧板、小刀、鹽巴之類的東西。