灶臺(tái)里的火光歡快的舔著鍋底,時(shí)不時(shí)的炸響一下,好像是感受到了過年的喜慶,也跟著抑制不住的歡快的唱著歌似的,瞬間就蹦出了許多小星星來。
在它們的歡快歌聲中,鍋里燉著的啤酒鴨湯也開始汩汩的冒著熱泡,香飄滿屋。
雖然這土雞湯跟啤酒鴨最近這幾個(gè)月常吃,但這會(huì)兒聞起來,仍然能輕而易舉的喚醒肚子里的饞蟲來,直叫人垂涎三尺。
年,想必也在這飄蕩的香味中來了呢,不然,這雞湯,這啤酒鴨怎么聞起來似乎要比平時(shí)的香許多呢。
啤酒鴨做好了,接下來還有草魚。
除夕夜的年夜飯吃魚好像是全國大多數(shù)地方都有的習(xí)俗,象征年年有余。
草魚清蒸。不過,這是一只不完全的草魚,它的尾巴在剛才宰殺的時(shí)候就已經(jīng)被老爸割下來,貼在了大門口外面的墻壁上。
這是一個(gè)很奇怪的習(xí)俗。
每年的除夕年夜飯都要吃草魚,而且必定要把草魚的尾巴貼在大門口上,
據(jù)說,這樣做的目的是為了告訴別人:我們家的年夜飯有魚吃呢。
魚屬于肉類,且是山民們不曾喂養(yǎng)的肉類之一。
雞鴨的市場(chǎng)價(jià)格雖然貴些,但山民們自己有養(yǎng)著,也就不覺得貴。
而在以前,豬肉更是廉價(jià),幾乎家家戶戶都養(yǎng)著豬。
這雞鴨豬都是山民們自己養(yǎng)的,算不上稀罕物,唯有這魚不是自己養(yǎng)的,需要花錢去購買,于是,就順理成章的成了山民們眼中的奢侈品。
年夜飯吃上魚了,那就說明這家人的日子過得還行。
為了像鄰里炫耀這份‘還行’,山民們就把魚尾巴貼在門口的墻壁上,如此一來,不管誰來串門,都能看到那穩(wěn)穩(wěn)粘在墻壁上魚尾巴了。
后來,這一行為逐漸形成了風(fēng)俗,就算是到了如今這種豬肉貴上天的時(shí)代,山民們還是會(huì)把魚尾巴貼在墻壁上。
不過,其寓意顯然已經(jīng)發(fā)生了改變,以前的山民是為了向鄰里炫耀,但現(xiàn)在的山民,顯然是為了那一份‘年年有余’的美好愿景。
今年的年夜飯豐富一些,除去往年必有的雞鴨魚之外,今年還多了一些海鮮產(chǎn)品,以及牛羊肉之類的東西。
不過,本著不浪費(fèi)的原則,這每一樣菜都做到了盡量少。
就連今天上桌的草魚,也是劉青山買回來的幾條草魚里最小最小的那一條,只有一斤多。
滿桌子食物緊密擺放在一起之后,年味愈發(fā)濃了。
“四個(gè)碗,四雙筷子。”劉遠(yuǎn)河吩咐道。
劉青山聞言,趕緊拿來四個(gè)碗,四雙筷子,又?jǐn)[了四張凳子。
今天的年夜飯?jiān)谔梦莩浴?br/>
靠近神臺(tái)的位置需要多擺一個(gè)空碗一雙空筷,一張空凳子。
這位置是給爺爺留的。
雖然爺爺不在了,但他一直活在大家心里。
“吃飯了,爸?!眲⑦h(yuǎn)河站在神臺(tái)前邊,對(duì)著遺像喊了一句,然后便開始了一年一度的年夜飯環(huán)節(jié)。
年夜飯雖然也是吃飯,可因?yàn)槭悄暌癸?,吃起來總覺得格外香些。