父親和爺爺不在，其實，董記面館店里面食師和炒菜的師傅，雖然挑大梁的，都不是董赫，但日常管理，卻是董赫在負責了。
　　董赫比董嘯大十歲，今年三十一歲了，是很努力上進，又很有眼力勁兒的一位董家后輩，也是董嘯比較近的堂哥。
　　董氏家族雖然人多勢眾，但畢竟家大業(yè)大的是少數家族成員，而有超過六成多的家族成員，要么是在外打工，要么就在自己家族同族企業(yè)中幫忙。這董赫，原來一直在外地打工，但隨著年齡逐漸大了，娶了老婆有了孩子以后，這外出打工，除去兩地分居的不方便外，年齡的增加，相應的工作收入卻難有突破，畢竟，董赫只是一個三線的本科，畢業(yè)后，他一直做的銷售工作，雖然前幾年收入可以，但到后來，他收入的增長，遠遠趕不上自己家庭的開支需求，加上他在外地，這吃住行用還得額外支出，也是一筆不小的開支。
　　后來，在董家大院院工董承義叔叔的介紹下，董赫二十七歲那年，進入董記面館工作，跟著董承乾學習制作面食。雖然董赫談不上董記面館支柱，但最經常點的面食種類，那已經駕輕就熟。
　　董赫哪兒都好，就是心思太重。董嘯不太樂意繼承董記面館，并且對父親說希望他在董氏族內找一個接班人的意思，他得知后，就對這個很有意思。但他也不想想，這董家一代一代傳下來一千多年的面館，如果不到迫不得已，實在沒辦法的時候，會傳給一個“外人”?董赫雖然姓董，跟董嘯家是一個家族的，而且還是非常近的親戚，但親戚，畢竟是親戚。
　　如果董赫能夠想通這一層，也就沒有后來的一系列事情了。也只能說，這人啊，就絕對不能有作惡的心，更不能有作惡的行為，否則，必然是搬起石頭砸了自己的腳。壞人壞行，可能會得勢一時，但這個一時，必然是很快就過去了。因為，壞人壞行，必須用更多的壞行來為之前的壞行圓謊，這窟窿太大，沒人堵得上啊。
　　……
　　“董嘯回來了?”董赫見董嘯到來，沖董嘯打著招呼。
　　“赫哥好?！倍瓏[回應著他。
　　董嘯覺得，董赫哪兒都好，努力、上進、負責任、人也和氣、長得也周正……但就不知道為什么，董嘯整體的感覺，就是覺得董赫有一點不順眼。
　　或許，這也只能歸于第六感第七感之類的了吧。
　　算了，他也只是這樣一想，現(xiàn)在董記面館正是用人的時候，董赫能夠在這里安心的做面，已經很不錯了。
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　　將近中午，董嘯本來計劃要回醫(yī)院繼續(xù)照顧爺爺，但被崔凌玉拉住了，”兒子，你等一下，媽給你做兩碗面，你自己吃一碗，給你爸帶一碗。你爺，估計還得吃流食，就不給他帶了?！?br/>　　“你準備做啥面，媽？”董嘯想一想，也是，吃了再過去吧?，F(xiàn)在這點兒，去醫(yī)院不大會兒，也趕上吃飯了。況且，也就幾分鐘路程而已。
　　“當然不能重樣兒了，媽給你做一個媽自己經常在家吃的‘油潑面’吧。估計，如果你父親現(xiàn)在在，肯定會說我自己瞎搞。但確實，很好吃，你一會兒就知道了?！贝蘖栌裥χ鷥鹤诱f道。
　　傳統(tǒng)油潑面，董嘯雖然不經常吃，但制作過程，是知道的，這面食世家可不是吹的，雖然沒有親自動手，但看的太多了。