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面食世家 第八十七章:執(zhí)敏出言

“所以說呢,董大哥。我今天來,是想我們兩好合一好。我出錢,咱們協(xié)商一個合理的費用價格,由你們董記面館幫我培訓(xùn)面食師,大量的培訓(xùn),然后,再幫我出一個面食標(biāo)準(zhǔn)的制作單,我當(dāng)然知道,董記面館至少有幾百種傳統(tǒng)面食,但我不貪,這些面食師,只要會做三十種,就夠了,我只要這三十種的面單。你看看,這樣行不?”田于心覺得自己很謙虛的說道。
  董承乾聽完,冷“哼”了一聲,說道,“田老板,你別以為我不知道你安的什么心。如果你真心想要合作,那在離我董記面館不足100米的直線距離處,連開三家三晉面食干什么?你這是以我董記面館為頂點,形成一個三維立體的等邊三角形嗎?”
  田于心一聽董承乾這話,立馬就很尷尬??磥恚@一招,肯定是兩敗俱傷的昏招。雖然三家三晉面食對董記面館形成夾擊之勢,確實能夠搶走很多臨時流動的食客,但這面食館,幾乎全部靠的是回頭客。
  這樣競爭下去,董記面館雖然也要損失二成,最多三成的生意,但對于三家同等董記面館規(guī)模,相當(dāng)于是三倍董記面館的面館經(jīng)營規(guī)模來講,那田于心肯定是每天都在賠錢賺吆喝。而且,現(xiàn)在他已經(jīng)有了騎虎難下之勢了,這三個面館,開下去,就是賠錢,不開,那勢頭一下子就弱了。相當(dāng)于是被董記面館直接秒了,他將成為整個晉川企業(yè)界的笑話了。
  所以,這才有了他今天來董記面館談合作的事情。
  ……
  “這……董大哥,這是當(dāng)時規(guī)劃的失誤啊。我想著,這環(huán)董記面館的地段,那是整個潞城最繁華、人流量最大的購物休閑中心,我想著,那么大的人流量,多開幾家,也沒個什么的?!碧镉谛淖约阂膊幌嘈抛约旱慕忉屃?。
  “這到是啊,其實,你應(yīng)該把三晉面食館,開到董記面館左側(cè)的底商來,一左一右,風(fēng)景兩邊都好啊?!倍星f完,把自己也逗樂了。
  田于心到此,只有不再提這檔子事兒,他趕緊說道,“老董大哥,我的提議怎么樣,這是雙贏的事情啊。你想想是不是?你們董記面館單店龍頭的地位不變,又能通過給我培訓(xùn)面食師、提供面食單賺錢,何樂而不為呢?”
  “田老板,我也實話跟你說吧,你說的這些事情,是實在不現(xiàn)實的東西。你想想,我們董記面館能夠屹立千年不倒。這千年以來,這塊土地,曾經(jīng)開過,就包括現(xiàn)在還在開的面館,沒有一萬家,也有幾千家吧。可為什么就董記面館延續(xù)了三十八代了。那是因為,我們面館里的人,全部是董家人,我們董家制作面食的手法和配方方式,是絕對不可能外傳的。你要拿我的配方,要我?guī)湍闩嘤?xùn)面食師,我覺得,這個要求,實在荒唐。你既然是潞城本地人,據(jù)我了解,也是面食的狂熱愛好者,這一點,您應(yīng)該明白吧?”董承乾款款而談,說出了拒絕的理由。
  ”這……“田于心一停頓,又繼續(xù)說道,”董大哥,這都什么年代了。你這想法,也太保守了吧。你董記面館,就偏安這潞城城中心一角,人流量再大,加上外賣,一天最多賣出去三千份面食,頂天了吧?再加上涼菜熱菜茶水酒品等一應(yīng),一天的營業(yè)額,八萬元說破天了吧?一年三百六十五天到頭,也就3000萬元華夏幣左右吧?但你想過沒有,整個晉川,每天有四千多萬人在吃面食,到面食館或點外賣吃的,再保守說,也破一千萬了吧。全年下來,這個光面食,就是一個千億元的行業(yè)啊。董大哥,你在想什么啊。你真就不想,董記面館發(fā)揚光大嗎?你要看到,在這個千億元的行業(yè)里,你就占了三千萬,連百分之一都不到。你不心急嗎?”田于心,那是越說到后邊,越是激動。