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餐飲巨頭 172、雞精>味精

李國豪不可能一直在美國這邊待著,來研究中西結(jié)合的糕點(diǎn),香江那邊的糕點(diǎn)大賽,也馬上要開始了,還有新的餅干等著他去弄,事情太щww{][lā}
  
  “好了?,F(xiàn)在你們可以品嘗一下這道爆漿麻薯了?!崩顕勒峦该鞯乃芰鲜痔祝戳艘谎圩郎蠑[放的二十來個(gè)制作好的爆漿麻薯,笑著沖眾人說道。
  
  純白色的麻薯,從外觀上看,有點(diǎn)像是家里吃的湯圓,不過表皮上裹了一層熟的糯米粉,是防止在包餡料的時(shí)候粘手。如果不像用糯米粉,也可以用一點(diǎn)熟的生分,那樣吃起來的口感也有所不同。
  
  李強(qiáng)等人早就急不可耐,一個(gè)個(gè)的伸手拿起桌上的爆漿麻薯。
  
  黃鶴仔細(xì)的打量了一下麻薯,聞著散發(fā)出淡淡的糯米香味,因?yàn)槠け〉木壒?,可以清楚的看到里面有些暗紅色的紅豆餡。爆漿麻薯很軟,他拿起來的時(shí)候很小心,生怕一不小心就捏破了,導(dǎo)致餡料流出。
  
  香噴噴新鮮出爐的麻薯,讓黃鶴胃口大開,爆漿麻薯很小,一口就能吞下去,也不顧其他的,直接張開大嘴包住了整個(gè)麻薯。
  
  剛咬破麻薯的表皮,黃鶴就陡然感覺嘴里好像有東西流出來一樣,因吃的有些過快,噗哧一聲噴了出來,暗紅色的紅豆餡噴涌而出。
  
  “我去!你能不能小心點(diǎn),別噴的到處都是!”李國豪見狀急忙一個(gè)轉(zhuǎn)身,躲過無妄之災(zāi)。
  
  其身后的李強(qiáng)就沒有這個(gè)好運(yùn)氣了,剛準(zhǔn)備吃麻薯的時(shí)候,就被黃鶴噴了一臉。
  
  “對(duì),嘶...”黃鶴見闖禍了,想出聲道歉,可忽略了嘴里的麻薯,剛一張嘴,就感覺紅豆餡從嘴巴里流出來,只好吸了一口氣,囫圇吞棗咽了下去后,感覺說道:“對(duì)不起李經(jīng)理?!?br/>  
  “算了?!崩顝?qiáng)知道黃鶴不是故意的,也沒為難他,自己從旁邊的桌子上拿起餐廳紙擦了擦額頭跟臉上的紅豆餡。
  
  陳志朋跟另外兩個(gè)學(xué)徒倒沒怎么關(guān)注這一幕,反而站在那美美的品嘗著董事長的手藝。
  
  “感覺味道如何?”李國豪笑著問道。
  
  “好!”陳志朋豎了個(gè)大拇指,大贊道:“味道好極了,雖說紅豆餡有點(diǎn)甜,不過考慮到美國人喜歡吃甜的,倒也無關(guān)緊要,特別是這個(gè)麻薯皮,柔軟爽口,就跟在吃棉花糖一樣,一口咬下去,軟軟的,還帶有一絲絲的彈性,簡直棒極了?!?br/>  
  “是不是感覺很q?!崩顕佬χ鴨柕溃槭磉@東西,餡料不是重點(diǎn),重點(diǎn)是在于麻薯皮,麻薯皮制作的好,完全可以給這道點(diǎn)心增添好幾分的光彩。
  
  “很q?”
  
  眾人一臉懵逼的看著李國豪,這是什么意思。
  
  李國豪一拍腦門,才想起這會(huì)兒的人還不懂q的意思。
  
  “q就是吃起來有彈性,還很有勁道的意思?!?br/>  
  “那倒是很q?!秉S鶴現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣道。
  
  “的確很q?!?br/>  
  李強(qiáng)等人也是有模有樣的學(xué)了起來。
  
  黃鶴突然猶豫的問道:“只是...”
  
  “說?!?br/>  
  “只是餡料是不是太過于軟化了?就跟喝芝麻糊一樣,吃一口就流出了?!?br/>  
  “要的就是這個(gè)效果,不然怎么叫做爆漿麻薯呢?”李國豪笑了笑說:“我剛剛不是有說嗎?你完全可以根據(jù)顧客的需求,來制作不同黏稠度的爆漿餡料,如果做成固體的餡料,那就不叫爆漿麻薯了?!?br/>  
  “那行我知道了。對(duì)了董事長你剛剛說還有什么爆漿曲奇?”黃鶴問了一句。
  
  “嗯,接下來教你們做爆漿曲奇,跟麻薯也差不多?!?br/>  
  ......
  
  將爆漿麻薯跟爆漿曲奇教會(huì)給黃鶴等人后,李國豪也跟著李強(qiáng)去了租的房子,他上午才剛下飛機(jī),又做了一兩個(gè)小時(shí)的車子,下午又教眾人做糕點(diǎn),也有些累了。
  
  看著很美式風(fēng)格的房間,絲毫沒有欣賞的念頭,反而一轉(zhuǎn)手,就將手中的行李箱隨手一扔,躺在白色沙發(fā)上,嘆口氣道:“好累?!?br/>  
  李強(qiáng)見李國豪躺在沙發(fā)上休息,也是苦笑著搖搖頭,這小子之前還說一點(diǎn)都不累,轉(zhuǎn)身去了廚房倒了一杯水走了過來。
  
  將杯子放在了沙發(fā)前的小桌子上,問道:“你之前說公司要舉辦糕點(diǎn)大賽?”
  
  李國豪也沒有睡著,只是在假瞇而已,這會(huì)兒聽到李強(qiáng)問話,也沒睜開眼睛,反而扭了一下身子,找到一個(gè)最佳的躺姿,雙手環(huán)抱在后腦,充當(dāng)枕頭,才張嘴慢慢地說道:“是啊?!?br/>  
  “怎么?準(zhǔn)備干嘛?”之前收到傳真,李強(qiáng)看的有些莫名其妙,前面說食品廠在弄餅干,后面又說搞了個(gè)什么香江糕點(diǎn)大賽。
  
  “還不是為了協(xié)會(huì)。之前協(xié)會(huì)的王正找我,說幾個(gè)月的時(shí)間,協(xié)會(huì)注冊(cè)的會(huì)員一直沒怎么增加,還是我們公司的人,以及蔡闌帶來的一些食客?!?br/>