謝嘉音做了一份魚(yú)湯,一份紅燒魚(yú),均是色香味俱全,幾個(gè)大廚簡(jiǎn)直快要瞪掉了眼珠子,紛紛迫不及待的去品嘗!
“這……竟然真的半點(diǎn)兒腥味也無(wú)!”
“肉質(zhì)鮮美,沒(méi)有丁點(diǎn)兒的土腥味,這簡(jiǎn)直了!”
“妙啊!妙??!沒(méi)想到這魚(yú)也能做的這么好吃,這東西,可是到處都是??!”
沒(méi)錯(cuò),最珍貴的一點(diǎn),就在于這魚(yú)到處都是。謝嘉音把這里隨處可見(jiàn)的東西,變成了寶,這些菜肴一旦上市,那么肯定,而偏偏,原材料是那么的常見(jiàn)。
這也就意味著,成本低啊!
“這最后一道菜,叫酸菜魚(yú),除了要用到的這些常見(jiàn)的調(diào)味料之外,這個(gè),叫花椒,管麻的,這個(gè),叫辣椒,管辣的,還有這個(gè),叫酸菜!”
謝嘉音將一個(gè)小布袋里的花椒,還有另一包辣椒拿出來(lái),然后又把小壇子里的酸菜拿出來(lái)給幾位大廚看。
幾位大廚看了,全都不認(rèn)識(shí)。
“這個(gè)……是腌菜?”
唯一熟悉的,就是酸菜了!
謝嘉音點(diǎn)頭,“沒(méi)錯(cuò),是屬于腌菜,但做法稍微有些不一樣,這個(gè)味兒是酸的。”
謝嘉音開(kāi)始將黑魚(yú)片成薄薄的魚(yú)片,將一切配料全部備齊,便開(kāi)始做酸菜魚(yú)。
所有的菜中,就酸菜魚(yú)幾位大廚看的最緊張最認(rèn)真,因?yàn)榍懊娴膸椎啦?,至少還都是用他們熟悉的調(diào)味料做的,而這道酸菜魚(yú)不一樣,出現(xiàn)了他們不認(rèn)識(shí)的調(diào)料,那么便說(shuō)明,這菜肯定不簡(jiǎn)單!
當(dāng)辣椒的辣味開(kāi)始爆出來(lái),廚房里除了墨修辰跟謝嘉音,剩下的,便全都在打噴嚏。
“阿嚏!阿嚏!”
“阿嚏……”
……
“天!這味道怎么這么嗆?阿……阿嚏!”
謝嘉音嘴角抽了抽,被這幾人的模樣逗的有點(diǎn)兒想笑,往酸菜魚(yú)里撒了一些芝麻,很快,酸菜魚(yú)便出鍋了!
眾人爭(zhēng)先恐后的去嘗,最后,紛紛被這又算有辣的味道給折服了!
“這味道,簡(jiǎn)直不敢相信是魚(yú)做出來(lái)的?!?br/>
“呵呵呵!這可真是夠味??!”
看著這幾個(gè)大廚還有劉掌柜搶著吃酸菜魚(yú),謝嘉音抽了抽嘴角,“幾位,你們還記得剛才的做法嗎?”
四位大廚:“……”
劉掌柜:“……”
“呵呵呵嘿嘿嘿……”幾位大廚開(kāi)始呵呵的傻笑。
謝嘉音嘴角抽的更厲害了!
墨修辰翻了個(gè)白眼,這群傻子真的是他青云樓的人嗎?
“咱們換個(gè)地方說(shuō)吧!待會(huì)兒,把大致的方法寫(xiě)一下,剩下的,讓他們自己琢磨!”
幾個(gè)大廚嘴角一抽,這人誰(shuí)?。亢脙?!有這么賣菜譜的嗎?
不過(guò)幾人見(jiàn)劉掌柜都對(duì)他這么恭敬,便也知道墨修辰身份不凡,便都不敢說(shuō)什么。
劉掌柜連忙將人帶去樓上的雅間。
幾個(gè)大廚見(jiàn)人走了,立馬又去搶菜去了。
雅間里,謝嘉音笑道:“這紅燒肉,我想幾位大廚稍微練練手應(yīng)該就能立馬上菜了,今天中午或者晚上,青云樓就推出,應(yīng)該也沒(méi)什么問(wèn)題?!?br/>