????不過對陳旭來說不存在酒和醋的區(qū)別，他現(xiàn)在是酒也沒有醋也沒有，而且他根本就不會(huì)釀造，唯一知道的就是葡萄可以釀酒，既然可以釀酒，那應(yīng)該也可以釀醋，隨便釀出哪種來都算成功，這就是兩千年文明帶給他的優(yōu)勢。
　　
　　????就像他不會(huì)煉鐵一樣，但他知道煤可以達(dá)到冶煉鋼鐵的溫度就夠了，這個(gè)時(shí)代不缺乏冶煉工匠，但缺乏理論科學(xué)家，就像后世的愛因斯坦提出了相對論一樣，然后會(huì)有無數(shù)的科學(xué)家去不斷試驗(yàn)驗(yàn)證相對論的準(zhǔn)確性和正確性，如果沒有相對論，那么很多科學(xué)家都將失去研究方向，地球的科學(xué)就會(huì)混亂不堪甚至停滯不前。
　　
　　????所以，陳旭穿越過來的最大優(yōu)勢是：他知道人類科技會(huì)向什么方向發(fā)展，他知道煤炭、知道石油、知道火藥，知道鋼鐵，知道水泥，知道自然界基本的元素，知道一些簡單的化合反應(yīng)，知道一些簡單的力學(xué)原理和物理知識(shí)，知道棉花在哪里、知道土豆紅薯玉米在哪里，知道辣椒在哪里，知道地球的海洋和陸地概況，知道光的折射和反射原理，知道后世的農(nóng)業(yè)機(jī)械，知道指南針印刷術(shù)，知道天不是圓的，地不是方的，知道中國其實(shí)也不在中央，而只是地球上的某個(gè)角落……
　　
　　????這些后世小學(xué)生都知道的東西，就是他能夠一步一步發(fā)展的關(guān)鍵，很多東西他可以不會(huì)，但他只需要知道怎么去找到，怎么去應(yīng)用就行了，人類文明是靠先知和智者推動(dòng)的，因此陳旭決定去當(dāng)這個(gè)指引文明的先知和智者，而不僅僅是一個(gè)工匠。
　　
　　????當(dāng)然，作為一個(gè)智者，還需要吃飽穿好，需要用自己的行動(dòng)讓別人看到你作為一個(gè)智者的能力，這就和現(xiàn)代的那些名士大儒到處演講，開館授徒一樣，只有這樣才能不斷提高自己的名聲，讓許多人跟著受益，心甘情愿的跟著自己一起發(fā)展，抱團(tuán)取暖才不會(huì)被凍死。
　　
　　????眼下雖然窮苦，但在不違反秦律的情況下弄點(diǎn)兒葡萄酒，提高一下生活質(zhì)量這是必須的，同時(shí)也可以慢慢打開另一條生財(cái)之道，最主要的是可以讓十里八鄉(xiāng)的農(nóng)民跟著賺點(diǎn)兒小錢補(bǔ)貼家用，慢慢改變當(dāng)前的赤貧狀態(tài)。
　　
　　????現(xiàn)在這個(gè)年代，無論是茶葉還是葡萄，都是依靠天生地長的野生植物來提供原料，因此產(chǎn)量會(huì)非常的不穩(wěn)定，就和茶葉一樣，制作出來的成品效果也很不好預(yù)測，但不管怎么說，葡萄酒這種東西并不復(fù)雜，經(jīng)過簡單發(fā)酵就能得到，口味不好預(yù)測，但只要是酒就行，要知道現(xiàn)在所謂的酒連后世的黃酒都算不上，就是一種很渾濁的水酒，口味寡淡，酒精含量估計(jì)只有兩三度的樣子，因此葡萄酒的酒精度陳旭也沒太高要求，達(dá)到后世啤酒的級(jí)別八度左右就滿足。
　　
　　????到時(shí)候吃燒烤，喝葡萄酒，嗯，和下雨天吃巧克力一樣，很配。
　　
　　????很快就有葡萄酒坊的兩個(gè)幫工過來幫馬大伯等人把山葡萄稱量完畢，一共一百三十斤，一錢五斤，算下來有二十多錢。
　　
　　????“小旭，錢就不要了，這次反正是趕集順便帶來的，也沒花多少時(shí)間！”馬大伯看著遞過來的銅錢了連連擺手。
　　
　　????“小旭，大伯說的對，就幾斤山葡萄，原來爛山上都沒人吃，給錢就太過分了！”
　　
　　????“嘿嘿，小旭，酒我還沒喝過，錢就不要了，到時(shí)候釀出酒來與我一斤半斤就行了！”一個(gè)村民舔著嘴巴笑著說。
　　
　　????看著一群村民樸實(shí)的笑臉，陳旭于是很爽快的大袖一揮說：“好，那到時(shí)候請大家喝酒！”
　　
　　????“甚好甚好！”馬大伯也略有些興奮，舔了一下嘴巴說，“我還是七八年前喝過，那次村里捕到一頭受傷的猛虎，抬到縣衙領(lǐng)了獎(jiǎng)賞，縣令還獎(jiǎng)勵(lì)了一壇酒，回來喝過一次，那次小旭你爹也在，我清楚的記得射中猛虎要害的那一箭就是他射的，當(dāng)日他喝醉了，跟你娘鬧了大半夜，次年就生了杏兒……”
　　
　　????“哈哈……”
　　
　　????陳旭：……
　　
　　????陳姜氏羞的退到旁邊不敢湊熱鬧了。
　　
　　????馬大伯和一群村民交完葡萄，然后背起背簍去逛街買一些日常用品，前段時(shí)間村里采挖藥材家家戶戶都弄到了幾十上百錢，算是一筆大收入，因此這次都要買些生活用品，陶碗陶罐菜刀和麻布鹽巴等，因?yàn)殛愋癖容^忙，牛大石便自告奮勇的帶著著陳姜氏和杏兒一起去玩耍去了。
　　
　　????而陳旭也剛好抽空來指導(dǎo)酒坊的幾個(gè)幫工來處理葡萄。
　　
　　????山葡萄比較多，十里八村的山民雖然并不是都知道鎮(zhèn)上要收山葡萄，但弄下來還是足足有七八百斤，堆在涼棚里面十多個(gè)藤筐之中。（再注一下：秦朝一斤只有后世半斤，七八百斤算下來也就兩百公斤左右，并不算特別恐怖哈，免得又有朋友吐槽我亂寫。）
　　
　　????雖然看起來多，但除去藤蔓和那些還未完全成熟的，其中真正能用來釀酒的不到一半，而且其中還有長蟲和破損的，又要去掉近三分之一，因此處理干凈后真正能夠用來釀酒的只有不到三百斤，剩下的青果丟了浪費(fèi)，可以試著釀醋。
　　
　　????但不管是釀酒還是釀醋，對于陳旭來說都是實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的。
　　
　　????反正他是準(zhǔn)備砸錢一定要把酒釀出來，何況五斤山葡萄才一錢，原材料非常便宜，貴的反而是釀酒用的大大小小的陶罐和陶缸。
　　
　　????對于這個(gè)各種手工業(yè)都不算發(fā)達(dá)的時(shí)代，特別是制陶行業(yè)，器形越大的東西越不好制作，因此也就越貴，鎮(zhèn)上的一個(gè)陶器作坊平日制作的最大器件直徑不會(huì)超過一米，而且還只能做成闊口淺底的陶盆，陳旭家里就有一個(gè)，已經(jīng)用了二十多年了，還是陳旭的爺爺在世的時(shí)候買的，屬于祖?zhèn)魑锛险滟F了。