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????王不平一早就來到了集市上面，那些山里人，可是很早就到的，要是不來早些，說不定，今天就找不到了。
????看著集市上到處都是賣小吃的，這勾起來王不平的回憶。
????記得小時(shí)候，王不平最喜歡的就是跟著爺爺來趕集了，因?yàn)槊看螤敔敹紩?huì)給王不平買很多的小吃。
????想想那時(shí)候的味道，王不平就有點(diǎn)嘴饞，但是在街上走了一圈，也就發(fā)現(xiàn)，只有買糖人的和糖葫蘆的了，有些東西根本找不到了。
????而且糖人也不是自己手工做的了，都是一些機(jī)器加工的。
????記得小時(shí)候，最喜歡到天橋上面去，因?yàn)樘鞓蛏蠒?huì)有澆糖人的，就是那種把糖熬成糖水，用勺子兜了慢慢在鐵皮砧板上畫出圖形，再用竹簽在中間一按，慢慢把邊緣一鏟，拿起來很漂亮那種。
????小時(shí)候幾分錢就可以做一個(gè)，都舍不得吃的，拿著可以玩半天，然后才會(huì)把它給吃了。
????棉花糖這東西，王不平在城里還能看到，不過這集市上好像沒了，王不平還去原來的地方看了看，發(fā)現(xiàn)那里已經(jīng)改成賣煎餅的了。
????這可能是最不可思議的小吃了，在機(jī)器里加一勺勺的白糖進(jìn)去,那些糖在鐵皮做的鍋里高速旋轉(zhuǎn)幾圈后就變成了一團(tuán)團(tuán)的棉花糖，其中到底暗藏著什么原理，王不平現(xiàn)在都沒有弄明白。
????爆米花，這東西在大城市很多，不過王不平現(xiàn)在很想看到，小時(shí)候那種。
????在集市里，只要聽到“嘣”的一聲，就知道是炸爆米花的，王不平都會(huì)讓爺爺帶著自己去。
????就會(huì)看到一老爺爺在那一圈一圈地轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)黑鍋，等到時(shí)間差不多了，他就會(huì)慢慢起身，把一個(gè)袋口套在機(jī)子的一頭，然后，“嘣”的一聲，白花花的爆米花就出鍋了。
????盡管聲音很響，但圍著的人小朋友都會(huì)高興地捂著耳朵，等待著下個(gè)聲響的來臨。
????還有好多小吃，現(xiàn)在不知道還能不能找到了。
????王不平走進(jìn)一家牛肉泡饃的小店，這家店，王不平記得小時(shí)候跟著爺爺來集市的時(shí)候，都會(huì)來吃一碗，店主劉老頭，和爺爺還是朋友。
????不知道，現(xiàn)在還是不是劉老頭在這開了，王不平看著里面的環(huán)境，還是一點(diǎn)沒變，一口大鍋放在最外面，里面正在煮著牛肉湯。
????別看這簡單的一鍋湯，里面的手藝可是有講究的，王不平聽爺爺說過，他家的牛肉湯，里面加了很多的藥材，牛肉也是經(jīng)過劉老頭自己挑選，在加上煮牛肉湯的火候，這些都是劉老頭熬了幾十年的牛肉湯總結(jié)出來的。
????看著煮湯的人，是個(gè)和王不平差不多大的小伙子，旁邊還站了個(gè)中年婦女，在那忙活著客人的牛肉湯，旁邊還蒸著一鍋大饃，王不平知道，那饃全是手工做出來的，不像現(xiàn)在都是機(jī)器的。
????這個(gè)婦女，王不平是認(rèn)識(shí)的，她是劉老頭的兒媳婦，那時(shí)候，王不平上學(xué)，有時(shí)會(huì)來這里喝上一碗牛肉湯。
????看來，這還是劉老頭開的店，不知道劉老頭還在不在，王不平走上前去。
????“大娘，還認(rèn)識(shí)我嗎？”
????中年婦女聽到有人和自己說話，抬起頭來，看到是個(gè)小伙子，面相雖有些熟悉，但是，也記不起來王不平是誰了，都這么多年了。
????“我看著你有些面熟，但是想不起來是誰了。”
????聽了大娘的話，王不平想想也是，自己讀高中就走出了這里，這一晃就是七年了。
????“大娘不記得，也是應(yīng)該的，我都有七年沒來這了。不過，大娘應(yīng)該認(rèn)識(shí)我爺爺，王家寨的王福軍。”
????聽了王不平的話，就看大娘先是愣了一下，然后突然對(duì)著王不平大叫道：“我知道你是誰了，你是王不平吧？你那個(gè)爺爺來這里，可是經(jīng)常提到你的。聽說你到外面讀書去了，怎么回來了？”
????“大娘還能記得我，這剛畢業(yè)，就回到王家寨了。不知道劉爺爺還在不再呀？”
????“還在，只是身體不行了，這不，把手藝傳下來，自己回到村子里養(yǎng)老去了?！?br/>
????“哦，我說怎么沒見到劉爺爺呢，怪想念他的牛肉湯的，大娘給我來一碗，要最大的。”
????“好的，還是按原來那樣嗎？”
????“嗯，這都多少年沒吃過了，還是老樣子?！?br/>
????“那好，你等一會(huì)，我把這邊客人的給弄好，興家，這小伙子的，你先別弄，回來，我來給他弄。”