木老板這下算是明白了。
感情這丫頭要跟他抬價。
便擺擺手,“價錢好商量,你有兩張菜譜,算你十兩銀子一張如何?”
上次給了她五兩,那是因為已經(jīng)知道了做法,且并不清楚這腰花推出去,食客們能不能接受。
今兒個給十兩,是因為除了不知道做法外,還清楚食客們的接受能力,其實比較強。
葉青珂蹙眉,十兩銀子一張?太便宜了吧。
“木老板,我方才瞧見了您掛在柜臺上方的菜價,這椒麻腰花可是明碼標價,五十個銅板一份,就算一副腰花市場上要賣十五個銅板,您十五個銅板買一副,可做兩份,如果省著點,許是要做三份。
我們以兩份計算,您十五個銅板的支出可凈賺七十個銅板,再除去調味品和配菜以及工錢,就當您一副豬腰子賺五十個銅板,您一日可不止賣出去兩份椒麻腰花吧?少說也有五六七八十份,我們就按五十份計算,您這一天,可就得賺一千二百五十文,也就是一兩多銀子。
如此下來,四日時間,就可把五兩銀子賺回去。所以......我手上這兩張方子,怕是十兩銀子一張,不好買吧?!?br/> 再說,有了椒麻腰花的火爆,后面的新菜單,完全是可以提價的。
鎮(zhèn)上的人與農村里的人還是有區(qū)別的,他們大多是不缺這幾個吃飯錢的,所以就算再提一點價錢,想必也能夠接受。
木老板倒吸一口涼氣,這小丫頭的算數(shù)能力怎會如此強?
“丫頭,十兩銀子一張菜方子,這放眼整個盤石鎮(zhèn),可沒人給過這個價,你莫不是還嫌少?”
葉青珂含笑點頭,“木老板,我知道您是個大好人,可您也知道,這方子是我爹在如此情況下好不容易想出來的,若賣不出個好價錢,讓我請個好點的大夫給我爹治病,我就是不孝?!?br/>