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????第八十四章夏至的白鷺和野雞

????ps:感謝胖亮大大打賞。

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????清晨，公雞啼鳴，樹上的幾只喜鵲喳喳叫喜事要來到。早早起了床的李峰撒米喂雞，引得一群母雞咕咕叫。今天是夏至，從今天起夏天真正開始了。有句老話‘不過夏至不熱’其實(shí)這些天已經(jīng)很熱了。夏至在過去算是比較重要的節(jié)日，如今李家崗這邊‘冬至餃子夏至面’習(xí)俗，夏至這邊吃涼面的日子，夏至以后天氣會越加的炎熱。李家崗習(xí)俗，除了涼面，‘夏至到，殺雞刀’，每年夏至，每家每一戶人家都要?dú)⒅淮蠊u，吃一頓，補(bǔ)一補(bǔ)。李峰這會子的任務(wù)就是逮只公雞。

????李峰家養(yǎng)了二十多只雞，公雞只有三只，個(gè)個(gè)長尾巴，毛色十分鮮亮，個(gè)頂個(gè)肥碩。李峰手里握著捕魚用的網(wǎng)兜，一邊撒米，一邊尋思弄那一只，三只公雞差不多。至于，李峰選哪只，主要是看雞腿，這人最是喜歡吃雞大腿。星爺那首雞翅膀我最愛吃，被他改成了雞大腿我最愛。

????“好，就是你了?！崩罘寰W(wǎng)兜急速飛過，一只有著健壯大腿的公雞被結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的罩網(wǎng)兜里?！昂俸伲‰u乖乖，我會很快的，不疼?！崩罘逡恢皇帜弥说?，一只拿著公雞，公雞脖子上毛拔了一圈。李峰覺著自己有些殘忍，這么漂亮雞就要死在自己刀下，怎么說雞兄下輩子投個(gè)好胎吧。

????李峰殺雞可不是蓋的，殺雞放血一等一的好手，當(dāng)然這是經(jīng)過多少次失敗的總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。記著第一次殺雞，小手抖的厲害，一刀下去，雞像是沒事一般，鋪展翅膀滿院子飛跑，弄的整個(gè)院子是血淋淋，比那啥兇殺現(xiàn)場還要恐怖。如今，李峰可是心靈手巧，看著腳邊大半碗鮮紅的雞血。李峰頗為得意，至于萌萌和鈴鐺要的雞毛，李峰早早拔了下來，幾根雞毛還真是漂亮，真是做毽子好材料啊。

????紅黃色帶著一點(diǎn)點(diǎn)金邊的雞毛，每根有十多厘米長，脖子上短些，配在一起做出的毽子，不僅僅好看，踢毽子，不容易飄，不歪不斜，最是好的材料。

????小鍋?zhàn)訜崴疇C一下，雞毛好拔些，李峰處理公雞手藝可沒有生疏，一會一直白白嫩嫩無毛大公雞擺在盆子里，這只土公雞有四五斤中，算是公雞中戰(zhàn)斗雞，尤其看著紅雞冠上的幾道疤痕，彰顯著曾經(jīng)這只雞在這片稱王稱霸輝煌時(shí)代。

????早飯頗為清淡，煮雞蛋每人一個(gè)，煮鴨蛋每人半個(gè)，每人一塊水?dāng)傪x，不放油，只有水，這是夏至的習(xí)俗，很是難做的。燒開水，和好的面，在開水上攤出饃饃。至少李峰做不好，這么肉勁的水?dāng)傪x。清熱解火氣綠豆粥，涼拌香椿葉，黃瓜條，皮蛋豆腐，悶豆子，全是涼菜。夏至不上燙，早晨吃的多是涼菜，眾人吃著倒是很舒心。

????天氣熱，有悶氣，所有清淡最是可口，吃完早飯，母親帶著萌萌和鈴鐺去河邊采藥材，做香包。十歲下的娃娃佩戴香包，張?zhí)m已經(jīng)好些年沒弄這些了，顯得頗為興奮，一幫著向著女孩看著好奇，一個(gè)個(gè)緊緊跟著，看稀奇。至于香包里有哪些東西，李峰倒是知道些，不過是隨處可見的幾種藥材。

????香包是張?zhí)m前些時(shí)候沒事勾出來的，看著幾個(gè)女孩的喜歡順便多做了幾個(gè)，香包用青、赤、黃、白、黑色絲線，看著顏色絢麗，看著頗為漂亮。只是如今沒了服飾相配，顯得不是太好看，只要小娃子掛在脖子上，倒是挺好的。

????香包給小孩掛著，防止毒蟲侵?jǐn)_，有袪毒避邪的功用，并成為一種保命吉祥的象征。以前，沒有風(fēng)扇，空調(diào)，夏天熱氣大，人們?nèi)菀字惺睿绕涫切⊥奚眢w抵抗力差，最是容易中暑，這般香包代表吉祥如意，諸邪避讓。

????中午，李峰看著萌萌和鈴鐺在自己面前顯擺胸前的香包，直搖頭，尤其是萌萌似乎要把香包提著給人看。得意洋洋的勁，小尾巴翹上天了。

????中午飯，主食涼面，這次涼面不同以往，是張?zhí)m親手做的，面條寬大，李峰早早調(diào)好配料。買的涼粉絲，陪著黃瓜絲，土豆絲，海帶絲，蘿卜絲，五種絲代表著無毒，吃了五絲，夏天五毒不侵。

????當(dāng)然最為重要是紅燒土公雞，大大一盤子，醬紫色，看著直流口水，尤其是那兩根雞腿，露出一節(jié)雞骨，肌肉撐破雞皮，露出鮮嫩的雞肉?？粗罘逯绷骺谒?，可惜，一眨眼，而個(gè)雞腿進(jìn)別人碗里。