蓮藕的做法很多,每一樣都超級(jí)好吃,前世沐四喜最愛的就是蓮藕燉排骨,涼拌蓮藕。
還有就是炒干鍋的時(shí)候,加點(diǎn)蓮藕,土豆什么的,都特別的好吃。
今天家里正好有排骨,沐四喜一看,樂壞了,沐逸臣好似知道她喜歡的一樣,買了那么大一扇排骨。
其實(shí)沐逸臣今天去集市的時(shí)候晚了,就只剩下排骨了,也不知道沐四喜知道會(huì)不會(huì)吐血,這哪是知道她愛吃啊,完全是巧合的吧。
趁著他們都在處理龍蝦,大鍋里也空著,沐四喜讓菊花嬸子把灶里添上火,在鍋里添上水燒著。
然后把排骨都剁成塊,放到鍋里煮著,把血水去掉。
趁著過血水的時(shí)間,沐四喜又把蓮藕拿出來,選了幾節(jié)比較老一點(diǎn)的出來,把皮削掉再切成塊放著。
等把蓮藕切好,鍋里的水也開了,排骨里的血水煮出來,漂浮在水上面。
沐四喜把排骨都撈上來,用清水再次洗了洗,就都倒到小鍋里了,小鍋里有火,這時(shí)候也已經(jīng)開了。
排骨倒下去,沐四喜又拍了幾塊姜,然后和蓮藕一塊倒下去燉著。
把蓮藕排骨燉著,沐四喜又挑選了幾節(jié)嫩一點(diǎn)的出來,把皮削了,都切成片。
放了一半到鍋里,用清水煮著,又繼續(xù)切剩下的。
等都切好,沐四喜把鍋里的蓮藕撈出來放到盆子里涼著,沐四喜知道家里還有些土豆,就吩咐柳氏拿些出來,把皮削了,等會(huì)用。
這時(shí)楚律他們把龍蝦也清理好了,沐四喜拿過龍蝦,清洗了下,就把他放到盆子里。