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廚神之戒 第一百五十五章 我的飯呢

拐賣(mài)兒童,一直以來(lái),都是十分重視的一個(gè)犯罪活動(dòng),為此,警局里的人,忙的焦頭爛額,希望找出來(lái)同伙,把危害降到最低。
  作為始作俑者,王治正在廚房里忙碌呢,小世界的茄子終于成熟了,一個(gè)個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的,很討人喜歡。
  紫色長(zhǎng)茄含有的維生素更高,可以增強(qiáng)細(xì)胞的黏著力,還可以調(diào)節(jié)神經(jīng),增加腎上腺分泌,讓人心情愉悅。
  王治也很愉悅,因?yàn)?,有一道菜可以擺上餐桌了,松鼠茄子,這道自己早就做過(guò)的菜肴了。
  王治清洗過(guò)紫色長(zhǎng)茄以后,就拿起菜刀,開(kāi)始加工。再一次使用珊瑚花刀,王治還是很興奮的,一句小心翼翼的,成四十五度,慢慢的劃開(kāi),停留在尾部五毫米的地方,而,每一刀的間隙,不超過(guò)三毫米。
  王治現(xiàn)在的刀工,可是比之前,高明太多了,主要是食神的指導(dǎo),以及在幻境廚房里,反復(fù)的練習(xí)。
  是以這次,王治可謂是一氣呵成,毫不拖泥帶水的,很快,成菊花瓣?duì)畹那炎悠?,就完成了?br/>  至于松鼠頭部,但是倒是很好雕刻,沒(méi)一會(huì),栩栩如生的松鼠頭部,就展現(xiàn)出來(lái)。
  刀工的部分完成了,還有下一步,炸制,這也是很關(guān)鍵的一步,能不能成型,就看這一步了。
  噴灑淀粉以后,待鍋里的油燒熱,王治用長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子,小心翼翼的夾著松鼠茄子,慢慢的下到油鍋里。
  油溫比較熱,立即發(fā)出吱啦的聲音,瞬間,茄子的香味,也迸發(fā)出來(lái),因?yàn)樾∈澜绯霎a(chǎn)的茄子,味道更佳的濃郁,是以,廚房里,滿是香甜的茄子的味道。
  因?yàn)楸黄_(kāi)了,是以,茄子炸制的很快,定型以后,就已經(jīng)熟了。
  最開(kāi)始,王治用細(xì)漏網(wǎng),把炸好的茄子,直接撈出來(lái),放在油古子上控油,不然油大太膩。
  王治一共炸了兩只茄子,現(xiàn)在,正靜靜的躺在潔白如玉的盤(pán)子上,因?yàn)槭亲约撼?,是以沒(méi)有任何的裝飾。
  先是準(zhǔn)備做一道糖醋口味的,先是鍋里放一點(diǎn)油,然后倒入半勺的白糖,一定要小火熬制,待到糖熬成棕紅色的時(shí)候,加入醋,在熬制一下,加一點(diǎn)點(diǎn)的淀粉,濃稠一點(diǎn),就可以了,趁熱的時(shí)候,直接澆在炸制好的茄子上,吱啦一聲,酸甜的味道,混合著茄子的濃香,瞬間刺激這鼻子,引得口水連連。
  王治用的是老式的熬糖法,而不是現(xiàn)在簡(jiǎn)單省事的用番茄醬做的,雖然那樣簡(jiǎn)單省事,但是王治感覺(jué),沒(méi)有之前的好吃。
  看著炸的金黃的茄子上面,覆蓋著棕紅色的糖醋汁,王治很滿意。
  把鍋刷干凈以后,王治開(kāi)始做第二道,先是放入一些油,要比剛才多一些,然后把剁好的肉末,放在鍋里煸炒,加入蔥姜提味,帶肉煸炒的差不多的時(shí)候,加入醬料,味達(dá)美之類(lèi)翻炒,然后加入少量的水,吃辣的可以加一點(diǎn)辣椒碎,也可以加入蒜苗碎之類(lèi)的,全屏句子的口味,帶醬汁濃稠的時(shí)候,起鍋,直接澆在第二個(gè)茄子上面,香濃的醬汁,配上茄子,簡(jiǎn)直不要太好吃。
  最后撒上香菜,賣(mài)相也不錯(cuò)。