????“五十兩?這也太貴了吧!”
????“是啊,這藥膳好是好,但是五十兩也太離譜了!”
????“云姑娘你莫不是想銀子想瘋了?這生意可不是這么做的!”
????眾人紛紛大驚,七嘴八舌的議論著,就連盧子安和慕容燁都有些微微的驚訝。
????只有富貴如張四海,還有那位劉員外沒(méi)有驚訝,他們見(jiàn)慣了天價(jià)的好東西,五十兩銀子對(duì)他們來(lái)說(shuō)確實(shí)不算什么。
????一直看云小霜不順眼的徐公子更是趁機(jī)冷笑道:“哼!女人就是女人,不會(huì)做生意,目光不長(zhǎng)遠(yuǎn),五十兩這么高的價(jià)格把客人都嚇走了?!?br/>
????面對(duì)眾人的議論和不滿,云小霜絲毫不見(jiàn)驚慌,一切都在她的預(yù)料之中。
????她抬了抬手,示意眾人安靜,然后說(shuō)道:“諸位不要誤會(huì),五十兩只是平均價(jià)格,事實(shí)上還有比五十兩價(jià)格低的,也有比五十兩貴的。”
????她一指其中一個(gè)空了的砂鍋,說(shuō)道:“這個(gè)砂鍋里裝的是最普通的滋補(bǔ)氣血的藥膳,只需要二十兩銀子一份,那邊那個(gè)砂鍋里裝的是藥性很大,可以治病的藥膳,需要三十兩銀子,再往旁邊那個(gè),則可以調(diào)養(yǎng)肝臟,對(duì)肝不好的人大有用處,需要五十兩銀子。”
????云小霜一個(gè)一個(gè)介紹過(guò)去,隨著藥膳作用的增加,價(jià)格也在變高,最高的甚至需要上百兩銀子。
????不僅如此,云小霜還給藥膳分等級(jí),同樣一份可以滋味氣血的藥膳,功效最好的需要八十兩銀子,次一點(diǎn)五十兩,再次一點(diǎn)的二十兩。
????二十兩銀子的,要比八十兩銀子的藥膳使用的藥材品質(zhì)差一點(diǎn),熬制世間短,加的配料少,制造起來(lái)比較快,八十兩銀子的則需要心熬制,是慢工出細(xì)活。
????“諸位可以按照自己的需求來(lái)買不同的藥膳,價(jià)格和功效都有好幾個(gè)不同價(jià)位的,完全可以滿足不同人的需求?!痹菩∷堰@套理念介紹給了眾人。
????這套給商品分檔次去賣的理念來(lái)自現(xiàn)代,古代人沒(méi)有這個(gè)概念,他們都是貨物值多少錢,就賣多少錢的,云小霜一說(shuō)出來(lái),他們就被驚訝到了。
????今天來(lái)的都是家里有一定產(chǎn)業(yè)的員外、老板,聽了云小霜的話后,都陷入了沉思當(dāng)中,半響之后,佩服的贊嘆出聲。
????“云姑娘這個(gè)想法不錯(cuò),老夫回去試試。”
????說(shuō)這話的是一個(gè)開酒肆的老爺子,他們家是祖?zhèn)鞯尼劸坪檬炙?,從?lái)只賣好酒,釀出來(lái)稍微次一點(diǎn)的都會(huì)倒掉,因?yàn)榕聻E竽充數(shù)賣掉,會(huì)降低自家招牌。
????但聽了云小霜的話后,他茅塞頓開,想來(lái)自己也可以不倒掉那些次一點(diǎn)的酒,分成不同檔次的價(jià)格把它們賣掉,這樣既不會(huì)浪費(fèi),還能多賺一筆銀子。
????而對(duì)于顧客來(lái)說(shuō),有更多的選擇總是好事,畢竟不是所有人都十分有錢。
????和這釀酒的老爺子有一樣想法的人還有很多,他們交頭接耳的議論著,把注意力已經(jīng)從藥膳轉(zhuǎn)移到賣貨手段上了。
????云小霜怎能讓這種事情發(fā)生?拍了三下手掌,把眾人的注意力吸引過(guò)來(lái),說(shuō)道:“不知諸位對(duì)這分檔次而賣的價(jià)格可還滿意?”
????臺(tái)下一人道:“方法是不錯(cuò),可方才聽云姑娘所言,似乎藥膳最低的價(jià)格是二十兩?沒(méi)有更便宜的了?”
????“不錯(cuò)。”云小霜點(diǎn)頭。
????她這墨雪樓從一開始,就打算走精心路線,本來(lái)藥膳這種東西就不是普通人家能吃的起的,她也沒(méi)想過(guò)把價(jià)格設(shè)置的太親民。
????“二十兩銀子是不多的,可若是只買這么一份藥膳,有點(diǎn)虧??!”那人又道。
????云小霜微微一笑,搖頭,從藥膳的制作過(guò)程,到里面放的藥材和配料,再到藥膳對(duì)于人體的作用一一闡述,直白的告訴眾人這份藥膳的確值二十兩銀子。
????眾人聽完之后,都贊同點(diǎn)點(diǎn)頭,之前問(wèn)話那人也沒(méi)有再說(shuō)了。
????看大家都接手了,云小霜便又放出了一個(gè)重磅消息,她說(shuō)道:“因?yàn)樗幧胖谱髌饋?lái)比較費(fèi)工夫,為了保證不粗制濫造,所以每天做的藥膳都有一定的份額,超出一定份額,不管出多銀子都不賣?!?br/>
????“什么?”眾人驚訝。
????云小霜接著說(shuō)道:“檔次越高的藥膳越需要精心制作,所以每日的份額越低,如果有人今天想買但是沒(méi)買到,可以提前預(yù)購(gòu)明天的,我們會(huì)按照預(yù)告的時(shí)間先后順序來(lái)給顧客提供藥膳?!?br/>
????眾人張了張嘴,不知道說(shuō)什么好,沒(méi)想到買個(gè)藥膳而已,還有這么多講究。
????他們不知道的是,這其實(shí)就是現(xiàn)代的饑餓營(yíng)銷法,一方面可以告訴大家,他們出了高價(jià)買的藥膳確實(shí)是精心制作的,他們的銀子沒(méi)有白花,另一方面也是無(wú)形中提高了藥膳的格調(diào)。
????人都是有攀比之心的,尤其是權(quán)貴的圈子,云小霜要把墨雪樓的藥膳打造成身份和地位的象征,以后只要看見(jiàn)某人吃墨雪樓的藥膳,就知道對(duì)方非富即貴。