朋友,別怪哥們辣手摧花,下手無(wú)情,哥的個(gè)性歷來(lái)是這樣,這惹了我,老子不把你扒到底就絕不收手!
郭小凡扣動(dòng)板機(jī):“宗少掌門,剛才你吹你家祖?zhèn)鲿r(shí),也有幾個(gè)謬誤,我必須要指出來(lái),幫助你在理論界更進(jìn)一步。首先,上課前你自吹恢復(fù)了二十余只皇家菜古方,我先給你糾正其中一只,方臘魚從未失傳,它的制作方法,起源于北宋方臘起義,你家加了幾樣無(wú)關(guān)緊要的配料,不能將它攬為復(fù)古之作,另外我告訴你,這幾樣配料不加的話,更原汁原味!”
“你……你純粹的胡說(shuō)八道!”
郭小凡笑笑:“清朝名廚袁木文寫的《木文菜譜》就可以擊敗你,第97頁(yè),自己去翻。相信烹飪學(xué)院保存有這本古籍復(fù)印本……”
主持老師趕緊插話:“我們沒(méi)這方面古籍的?!?br/> 郭小凡點(diǎn)點(diǎn)頭:“那可以去隔壁的旅游管理學(xué)院借,我前些天參加他們活動(dòng)時(shí),有見(jiàn)過(guò)電子本。不過(guò),大家也可以上網(wǎng)搜,這本古籍并不保密,應(yīng)該搜得到?!?br/> 教室的學(xué)員全低下了頭——他們?cè)诓槭謾C(jī)呢。
“嗬,真有真有,沒(méi)錯(cuò),跟郭小凡講的一模一樣。”
“唉呀,可惜看不懂,文言文我最頭痛了,平常誰(shuí)會(huì)去看呀。”
“郭小凡怎么懂這么多,到底誰(shuí)是理論界名人?”
“那……徽宗派怎么辦,蘇淮河的淮陽(yáng)派又怎么辦?”
宗艷紅氣得幾乎吐血,如果剛才的《一覽》被郭小凡猜中,純屬她自己學(xué)習(xí)不精,那么現(xiàn)在郭小凡居然指向她最得意的理論研究,那實(shí)在是欺人太甚了。
她憤怒得咆哮了:“就算我這次沒(méi)研究透,你也顛覆不了我的理論!你說(shuō)我吹,特么的我在吹嗎?我家價(jià)值上千萬(wàn)元的秘方,你小子連半點(diǎn)也看不透!”
郭小凡望著那張囂張的臉,開心地笑了,聲音依舊不高不低:“我看不透?”
宗艷紅真押上了身家性命:“憑你丫的這點(diǎn)能耐,無(wú)非一本《木文菜譜》,無(wú)非能背一些我家的《一覽》就狂妄到想探知我家秘方,老娘告訴你,就算你出一個(gè)億,老娘半個(gè)字也不會(huì)吐露給你!”
郭小凡哈哈大笑:“你家這點(diǎn)破東東,我老家半毛錢能買一籮筐,算個(gè)屁秘方!”
教室的學(xué)員,全被炸得外焦里嫩,小哥哎,剛才你還說(shuō)吹牛別太過(guò),這是人家價(jià)值上千萬(wàn)的東西,你老家半毛錢買一籮筐秘方?
宗艷紅今天真是被逼上了絕路,此刻吃人的心都有了,再次猛拍講臺(tái):“郭小凡,有種你把秘方公布出來(lái),今天如果說(shuō)不出,老娘生吞了你!”
“你逼我的。我很怕死的,如果不說(shuō),丫的口臭我先忍不了,吞下去會(huì)沒(méi)命的。”
郭小凡遺憾地?cái)偭藬偸?,拿著話筒轉(zhuǎn)向觀眾,“大家拿筆記記,如果不記,去我老家也行,記得付半毛錢?!?br/> “秘制腐乳子鴿,徽派代表作,宗艷紅在論文里稱‘起源于何時(shí)待考’,我現(xiàn)在就給你打差評(píng),不及格。它成形于南宋中期的古徽州,但這不是它的真正起源,它的源頭,在公元前約1630年,由伊尹所創(chuàng)?!?br/> “伊尹是中華廚祖,中原菜系創(chuàng)始人,這么一說(shuō),徽宗派應(yīng)該很面上有光,但是對(duì)不起,伊尹創(chuàng)設(shè)的是腐乳子雞,屬豫省或魯省菜系,跟徽宗半毛錢關(guān)系也沒(méi)有。唐末時(shí),伊尹后人避戰(zhàn)亂來(lái)到徽省,這才變雞為鴿,有了腐乳子鴿的雛形?!?br/> “現(xiàn)在公布它的配方及制作方法:取出生三天的子鴿一斤,準(zhǔn)備好腐乳汁,這里允許我賣一下關(guān)子,宗艷紅家的腐乳,是不正宗的,正宗的制作方法在我手上,需要的話,出價(jià)兩百萬(wàn)?!?br/> “準(zhǔn)備調(diào)料冰糖、江米酒、姜——注意需要選用本地姜,大蔥等。制作方法,先將褪毛后子鴿,用錫紙包裹在中火上煨兩分鐘,然后再去內(nèi)臟,這么做的目的……”