餐飲部經(jīng)理目前職位空缺著,經(jīng)理助理劉佳依代理經(jīng)理職責(zé)。
人員剛在餐廳集中不久,劉佳依又風(fēng)風(fēng)火火地跑了下來(lái),這回手里舉著一疊表格:
“剛收到集團(tuán)總部通知,有一項(xiàng)重要活動(dòng),希望大家踴躍報(bào)名:春節(jié)前,浙省要評(píng)選金勺獎(jiǎng)、銀勺獎(jiǎng)。金勺獎(jiǎng)的通知上月已經(jīng)發(fā)了,我們酒店沒(méi)人報(bào)名,這回是銀勺獎(jiǎng)……”
有人問(wèn)了一句:“這就是傳說(shuō)中新設(shè)的銀勺獎(jiǎng)?”
在場(chǎng)的,只有郭小凡一人清楚知道這個(gè)新設(shè)的獎(jiǎng)項(xiàng),其余人都是道聽(tīng)旁說(shuō)的,不過(guò)江湖傳說(shuō),往往真實(shí)性相當(dāng)驚人。
郭小凡的消息,自然是蔡依琳告訴他的咯。
劉佳依:“對(duì)的,就是流傳已久的那個(gè)新設(shè)獎(jiǎng)項(xiàng)。不過(guò)由于贊助商確定得比較晚,昨天才簽約,我們集團(tuán)作為贊助商,白冰副總出席的簽約會(huì),今天發(fā)通知要求報(bào)名,明天集團(tuán)要研究確定參選名單?!?br/> 有廚師問(wèn)道:“怎么評(píng)呀?”
劉佳依:“銀勺獎(jiǎng)評(píng)選共有四輪,第一輪為全省選出總共約200人的大名單,網(wǎng)絡(luò)投票后進(jìn)入第二輪20人復(fù)賽。第三輪為現(xiàn)場(chǎng)pk秀,決出10名銀勺獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單。最后的第四輪,則是由評(píng)審團(tuán)投票,決出一二三名。這3位將自動(dòng)晉級(jí)為明年金勺獎(jiǎng)的競(jìng)選者。同時(shí),金銀勺獎(jiǎng)的總共二十名獲獎(jiǎng)選手,都有資格參加長(zhǎng)三角烹飪界的巔峰賽事——西湖論勺?!?br/> “那銀勺獎(jiǎng)參評(píng)條件呢?”
劉佳依:“銀勺獎(jiǎng)是專門為青年廚師所設(shè),它最大的創(chuàng)新之處,在于取消職稱限制,只要在烹飪領(lǐng)域有重大貢獻(xiàn)的、或者在區(qū)級(jí)以上烹飪大賽上獲獎(jiǎng)的青年廚師,都可以參評(píng)。”
“我們集團(tuán)贊助,還全程?又是勞命傷財(cái)?shù)氖?,給我們發(fā)福利多好啊?!庇新毠ぽp聲嘀咕。
而更多的人,則是關(guān)心銀勺獎(jiǎng)本身:“那我們初級(jí)的也可以參評(píng)了?”
“可以啊,只要有重大貢獻(xiàn)的都可以報(bào)名?!眲⒓岩佬χf(shuō),“我們集團(tuán)一共只能上報(bào)兩個(gè)名額。我聽(tīng)總部的人說(shuō),我們集團(tuán)總共贊助了五十萬(wàn)元,是除香江蔡依琳演藝公司外,出資最高的贊助商,白冰副總透露,組委會(huì)非常有可能會(huì)給咱集團(tuán)一個(gè)內(nèi)定獲獎(jiǎng)名額?!?br/> “嗬,那倒值得去試試?!?br/> “是呀,區(qū)級(jí)以上比賽獲獎(jiǎng),這條件又不高的,我也獲得過(guò)呀?!?br/> “咱公司,符合這條的,估計(jì)有三四人,不知重大貢獻(xiàn)是指什么。”
“咳,這條就難了,咱大酒店,除了郭小凡好像沒(méi)人有重大貢獻(xiàn)呀?!?br/> “反正報(bào)個(gè)名就是了,萬(wàn)一中了大獎(jiǎng),嘿嘿,銀勺獎(jiǎng)這牌子,誰(shuí)見(jiàn)了都得頭低三寸給咱讓路,江湖上響當(dāng)當(dāng)?shù)臉s譽(yù)。”
“大家別填表了,除了郭小凡,還有人有這資格?”
“咳,填一個(gè)也無(wú)所謂呀,碰碰運(yùn)氣咯。”
要成為名廚,銀勺獎(jiǎng)、金勺獎(jiǎng),是道繞不開(kāi)的檻。
尤其是能參加長(zhǎng)三角烹飪的巔峰賽事——西湖論勺,更是引人入勝。
對(duì)于郭小凡來(lái)說(shuō),這名廚和西湖論勺同樣重要。
自己已經(jīng)參加了長(zhǎng)三角精英班,幾起令人目瞪口呆的事件,為自己贏得了足夠信譽(yù),如果能獲得浙省銀勺獎(jiǎng),無(wú)疑站在了青年廚師最頂尖的位置,至少跟四俊四杰能平起平坐。