要說(shuō)呢,其實(shí)也不是什么好法子,但是能掙錢(qián)就成了。
許春妮要做什么?
她要做麥芽糖。
她從前最?lèi)?ài)的一個(gè)美食博主,沒(méi)事就愛(ài)自個(gè)做各種各樣的糕點(diǎn)點(diǎn)心美食等等,就連麥芽糖都親自做過(guò)。
這做麥芽糖的視頻,許春妮前后看過(guò)幾次。
當(dāng)時(shí)感了興趣,她還特意從網(wǎng)上買(mǎi)了小麥和糯米來(lái)學(xué)著做麥芽糖。
前后做了好幾次,次次成功。
做麥芽糖正好填補(bǔ)這個(gè)時(shí)代糖的空缺,而且做麥芽糖成本還低。
說(shuō)干就干,許春妮也是閑不下來(lái)的人。
翻出從鎮(zhèn)上特意買(mǎi)回來(lái)的小麥和糯米,先把小麥泡水里一夜,等第二天再把小麥翻出來(lái)控水。
再把小麥放在扁籮里蓋上紗布,每天淋水。
莫三娘不知道許春妮在干嘛,問(wèn)許春妮就神秘兮兮的笑個(gè)不停,說(shuō)是要給她一個(gè)驚喜。
無(wú)奈之下,莫三娘只好由著她去。
反正孩子開(kāi)心就好。
如今反正家中沒(méi)事,田也佃出去了,莫三娘除了做做衣裳之外就把自己屋后空著的那塊地開(kāi)了出來(lái),準(zhǔn)備種點(diǎn)菜。
這小麥得發(fā)芽,也不是急就能成的。
許春妮沒(méi)事也幫著莫三娘種菜。
莫三娘怕她累,勸她回去歇著。
許春妮卻說(shuō)先前在老許家躺久了,人都躺廢了。
莫三娘只好由著她,好在地都翻好了,就是播種灑水的小活,也不累人。
母女兩個(gè)每天其樂(lè)融融,牛大珍還給許春妮送了只小黑狗過(guò)來(lái)。
這是許春妮知道牛大珍家有只兇猛的大黑狗要生崽之后,特意問(wèn)牛大珍要的。
她和莫三娘母女兩個(gè)獨(dú)門(mén)獨(dú)院的,保不準(zhǔn)有什么人會(huì)闖進(jìn)來(lái)。
說(shuō)實(shí)話,許春妮還是不放心老許家那邊。
兩畝中田啊,這可真是一大口好肉。
當(dāng)時(shí)迫于無(wú)奈,許老樁是答應(yīng)了,可誰(shuí)知道等事情過(guò)了之后他們還會(huì)不會(huì)起幺蛾子?
許春妮是不怕,可哪有千日防賊的道理?
養(yǎng)條狗在,心里也安心。
小黑狗奶胖奶胖的,可愛(ài)的緊。
許春妮愛(ài)的不行,給它起個(gè)名叫“汪汪”,每天都拿肉湯拌飯給它吃。
惹得莫三娘是時(shí)不時(shí)念叨她,從前人吃的是什么什么,現(xiàn)如今反而狗是吃什么什么的。
許春妮隨她念叨,也不知道誰(shuí)還偷偷夾肉糜給汪汪吃。
現(xiàn)在家里有錢(qián),許春妮是無(wú)肉不歡的,餐桌上是頓頓都有肉。
莫三娘是變著花樣天天煮肉,許春妮本來(lái)瘦削的臉頰肉眼可見(jiàn)的豐滿了起來(lái)。
天氣漸漸暖和,小麥也漸漸發(fā)了芽。
許春妮大喜,連忙把發(fā)了芽的麥胚統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)了石舂里,拿石杵反復(fù)搗碎。
等把麥芽搗碎成漿,再將已經(jīng)泡過(guò)水的糯米煮熟。
趁著糯米還燙手的時(shí)候,把搗碎的麥漿倒進(jìn)鍋里和糯米混合拌勻,再蓋上蓋子,灶里埋上火保持溫度一直發(fā)酵。
發(fā)酵三四個(gè)時(shí)辰之后,就會(huì)出水。
這些水盛出來(lái)之后,許春妮又用干凈的紗布過(guò)濾了兩次這才算完。
過(guò)濾過(guò)的水又倒進(jìn)干凈的鍋里熬制,大火煮開(kāi)中火攪拌半個(gè)時(shí)辰左右。
許春妮手都快斷了,鍋里的麥芽漿這才漸漸濃稠起來(lái)。