李幻回家，悠然接手米粉店，買了個(gè)二手微波爐，她跟市場(chǎng)的攤主老板說(shuō)以后他們自己帶飯可以去米粉店那里熱，如果想吃什么菜，自己去炒也行，她能呆在這里全靠他們的擔(dān)保，所以以后請(qǐng)他們不用客氣，想吃三合湯就拿著自己的飯盒去舀。
　　
　　祝小嬸隨后專門(mén)去店里說(shuō)她窮大方，熱飯不用電嗎，讓人家自己炒菜，那開(kāi)店不就是為了賺市場(chǎng)里人的錢(qián)嗎，怎么那么不開(kāi)竅。悠然笑著說(shuō)，大家都不容易，她說(shuō)出去的話是算數(shù)的，再說(shuō)原本就沒(méi)打算往市場(chǎng)里面想，外面人來(lái)人往那么多，吸引這些客流才是最重要的。小嬸嘆氣，不當(dāng)家不知柴米貴，等她月底清算的時(shí)候就知道節(jié)省了。
　　
　　悠然在門(mén)口寫(xiě)了一張廣告，“店內(nèi)另有特色小吃——鄖縣三合湯（粉），五元一大碗，管飽！”第一天，悠然沒(méi)有刻意推銷三合湯，有人問(wèn)起才介紹說(shuō)是她老家特色美食，一共賣了十來(lái)份，吃過(guò)的人都說(shuō)好吃，牛肉多，餃子里的牛肉餡兒很正宗，白蘿卜被高湯煮之后特別軟，下次還會(huì)帶朋友來(lái)。
　　
　　她的店，由于市場(chǎng)內(nèi)的一些人有的熱飯，有的炒菜，有的吃粉面，進(jìn)進(jìn)出出的，路過(guò)的人以為店內(nèi)生意紅火，也走進(jìn)去點(diǎn)粉面，吃起來(lái)味道確實(shí)不錯(cuò)。悠然的生意就這么默默地被帶動(dòng)了起來(lái)。大多數(shù)人都有從眾心理，認(rèn)為人多的地方就是飯菜好吃的地方，市場(chǎng)里的人高興，悠然也高興，和諧中生存。
　　
　　連續(xù)一星期，悠然把吃過(guò)三合湯的顧客都問(wèn)過(guò)一遍，希望他們給予真實(shí)的反饋。除了偶爾味道調(diào)咸了之外，就是有點(diǎn)貴，但牛肉片加牛肉餡餃子，吃得值。有了這些反饋，悠然覺(jué)得可以去夜市賣了，她只需要一個(gè)移動(dòng)餐車的位置，這個(gè)地方就是商城門(mén)口，只要給商城交場(chǎng)地費(fèi)，城管就不會(huì)管。
　　
　　按照她的預(yù)想，前幾天賣不了多少，就請(qǐng)小嬸幫忙看餐車，她負(fù)責(zé)給來(lái)往的人試吃。一次性杯子里放半個(gè)餃子，一小片牛肉，兩根粉絲，澆點(diǎn)湯料就成。來(lái)來(lái)往往的人見(jiàn)悠然戴著口罩，杯子里放的是牙簽，看起來(lái)也很干凈，就拿著嘗一嘗，感覺(jué)確實(shí)好吃，有剛好餓的人就問(wèn)小嬸來(lái)一份。
　　
　　偶爾還能碰見(jiàn)湖北老鄉(xiāng)，他們聽(tīng)過(guò)三合湯，停下腳步嘗試是否正宗。悠然說(shuō)她從小在做三合湯的院里長(zhǎng)大的，那些配料早已長(zhǎng)在了記憶里。那些老鄉(xiāng)不停點(diǎn)頭，雖然這邊水源不一樣，但也吃出了家鄉(xiāng)的味道，讓他們想起了很多回憶，問(wèn)她是否天天會(huì)在這里，好介紹老鄉(xiāng)過(guò)來(lái)買。悠然說(shuō)除了下雨，一般都會(huì)在，感謝他們的推薦。
　　
　　一晚上下來(lái)，小嬸一看賣了五百多塊，也就是100多份，除開(kāi)成本，也能賺不少。悠然也沒(méi)想到，本來(lái)店里的湯是明天早上要用的，后面用的粉也是臨時(shí)用開(kāi)水泡的，全賣完了，大概是覺(jué)得名字新奇，嘗了之后又沒(méi)吃過(guò)，所以才想試試。小嬸把她送回店里，夸她能干，小嘴一喊，很多人嘗了之后又不好意思離開(kāi)，就干脆吃一碗。
　　
　　悠然謝謝她的幫忙，她說(shuō)過(guò)，如果這生意可做，就讓她和小叔改行，不賣菜了。這一天下來(lái)，流水賬好幾千，怎么都比賣菜好，但再也不要貪小.便宜得罪顧客。其實(shí)誰(shuí)都不傻，一次上當(dāng)，大不了下次不來(lái)。其實(shí)他們不僅做回頭客，還有因回頭客帶來(lái)的新的顧客，這樣才會(huì)源源不斷。